お弁当20130204-20130208

ずっとアップしてなかったお弁当、1週間単位でアップします。


2/4月曜日
ご飯にふりかけ、エリンギベーコン炒め、ウインナー、卵焼き、コロッケ、ブロッコリー、プチトマト。

この日は節分の翌日。掃除してると拾いきれなかった落花生が家のあちこちに。これ、案外まだ残ってて忘れた頃にまた出て来たりするんですよね（笑）。
節分がここ数年盛り上がってるのは、世の中の主婦が、献立を考えなくてよくなったからだって。恵方巻きですね。そしてハロウィンが今ひとつ盛り上がらないのは決まった献立が無いからだそうです。なるほどね～。そうかも。私は恵方巻きは食べませんでしたけどね。
そして２月４日は春分の日。春を迎え入れようと、いつもより熱心に玄関掃除したり、部屋にアロマスプレー吹きかけながら雑巾がけしたりしました。簡単にしかやらなかったけど、気分が切り替わりました。

2/5火曜日
しそわかめご飯、ほうれん草コーンバター炒め、鳥の照り焼き、チーズ巻き揚げ、ホタテ風味フライ、ブロッコリー、プチトマト。


2/6水曜日
バタバタで時間がなくぴょん子の弁当を撮る暇がなかったので、夫バージョン。
ご飯に梅干し（ぴょん子には刻みしば漬け）、ピーマンおかか炒め、目玉焼き、ベーコン、レンコンのきんぴら、塩サバ、プチトマト。


2/7木曜日
ご飯にふりかけ、小松菜のおかか梅わさ和え、チーズちくわ、唐揚げ、ごぼうのベーコンにんにく炒め、煮豆、プチトマト。


2/8金曜日
ペンネバジルソース、トッピングのアーモンドと粉チーズ、アメリカンドッグにケチャップ、にんじんコーンバター炒め、ささみチーズフライにケチャップ、ブロッコリー、りんご、プチトマト。夫バージョンで。



以上。
では翌週も。

お弁当20130128-20130201

先週のお弁当、いってみよう！


1月28日　月曜日
ご飯にふりかけ、がんもの含め煮、赤魚みりん、じゃがバター、ほうれん草の海苔胡麻和え、チーズ、プチトマト。


1月29日　火曜日
サンドイッチ（キュウリチーズハムトマト、たまごキュウリ）、かつロールサンド、バナナチョコクリーム、グレープフルーツジュース。かつサンドのキャベツはバター炒めです。
ラップにくるんでるとあまり美味しそうに見えないし、さっきの写真影が写ってしまったので、皿に乗せたバージョンも。


1月30日　水曜日
ご飯にふりかけ、にんじんとコーンのバター炒め、目玉焼きだし醤油味、唐揚げ、なんちゃって大学芋、スナップエンドウ、プチトマト。

なんちゃって大学芋。さつまいもを好みの大きさに切り、鍋に水を張ってアク抜き。水を捨てて、新しい水で茹でて鍋の湯を切り、そこへ油を回しかけ炒め、みりん、砂糖。それから醤油も少し。鍋を揺らして全体にタレを絡ませゴマを振る。
揚げるとずっと火の側についてないといけないし、洗い物も増えるから茹でる。カリッとはならないけど、自分で作ると案外すぐにベチャッとならない？こっちの方が油控えめていいかもよ。

1月31日　木曜日
ご飯に梅干し、豚バラなすオクラのナンプラー炒め、えびシュウマイ、キウイ、プチトマト。
オクラは冷凍品。


2月1日　金曜日
いなり寿司にガリ、さんまの蒲焼う巻き、小桜、煮物。
今日は栄養バランス無視。煮物の余りがあったのと、小桜買ってたので、和風にしようと思いました。味付けいなりの買い置きもあったので、こんな弁当にしました。全体的に甘い味だな。
夫の弁当箱にはこれだけじゃ隙間が出来たので、スナップエンドウを洗って筋取って半分に切って軽くチンしてマヨネーズつけて入れてやった。


以上でした！

旅行準備

ちび子、水曜日からの修学旅行の準備中です。

これは、ハミガキ粉。調味料入れに小分けです。


私が化粧品とかでよくやる手です。液体ファンデーションとか、化粧水、乳液、下地などなど。
最後にシールを貼って中身を表示。

調味料入れの空気を抜いてスポイトのようにしてチューっと中身を吸い入れるのがポイントですね。
荷物がちいさくなります。

油淋鶏

昨日の晩御飯でした。


食卓に持ってったら、なんかみんなのテンションがぐあーーっとアップ（笑）。
そして、写真撮れ、ツイッターに載せろとまで（笑）。
よく撮れましたので、せっかくですから、ここにも載せときまーす（笑）。
なんなんだ（笑）。大好評でよかったです（笑）。これからはもっと頻繁に作るよ。

お弁当20130112-20130125

２週間ぶりですが、お弁当いってみたいと思います。

先々週の土曜日、課外授業のあと午後から小論文模試があるらしく、ぴょん子が急に弁当いる！と言うので、まずはそれから。

１２日土曜日
手抜きです。おにぎり（明太子・鮭）、唐揚げ（冷食）、じゃが玉チーズ焼き（残り物）、ブロッコリー（自家製冷凍）、卵焼き。



そして、先週。月曜日は成人の日でお休みだったので、火曜日から。

１５日火曜日
ご飯にふりかけ、さつまいも甘煮、卵焼き、白ネギチーズ焼き、ウインナー、イワシ天、ほうれん草の海苔胡麻和え、プチトマト。


１６日水曜日
ご飯に梅干し、里芋とタケノコの煮物、エソ入り天、春菊とアーモンドのアンチョビ炒め、ベーコン、目玉焼きだし醤油味、プチトマト。


１７日木曜日
ご飯にふりかけ、キャベツのエビ塩ラー油、豚肉野菜巻き、鶏天甘酢、かぼちゃのごまチーズ、プチトマト。冷食の鶏天甘酢は見た目おいしくなさそうだけど、意外と中の肉がちゃんとしていてまあ美味しかった。よかった。


そして、金曜日ですが、こんな状態でした。これでも既にかなりぽたぽたと溶けかかってる状態。

我が家はかなり高台にありまして、市内に積もらなくても結構積もるんです。
で、木曜の夜、降りだして、翌朝車で降りられないかもしれない、駅までぴょん子を送っていけない恐れがあった。急遽、私の実家へぴょん子を泊まらせることにしました。（実家は、ぴょん子が通う路線の途中の駅に、自分で歩いていける距離にあります。）
というわけで、木曜夜は、お泊り準備をバタバタとしてぴょん子を実家まで送っていくという慌ただしいものになりました。そして金曜日のお弁当は実家の母に託して。急なのでお弁当はおにぎりだけでいいから、と。
見てないけど、おにぎりに卵焼きが埋め込まれていたそうです（笑）。母よ、ありがとう。


そして、先週。

２１日月曜日
ご飯に梅干し、焼き鳥、卵焼き、蓮根としらすの炒めもの、なばな菜のマヨ醤油敷き、プチトマト。
冷蔵庫の野菜室を開けて食材を見ると献立が思い浮かぶ。
この日は小さな蓮根が１個。冷蔵庫に釜揚げしらす。炒めて酒を少量垂らして少し鰹だしぱぱっと振って塩で味付けてみました。美味い。


そしてこの日は、パートから帰ってきたら、ちび子がすでに帰宅ってた。インフルエンザで学年閉鎖だって！！

２２日火曜日
今日のお弁当。ご飯にふりかけ、ほうれん草とベーコンのバターソテー、鶏ささみしそチーズ焼き、イカちぎり天、さつまいも甘煮、ごぼうサラダ、プチトマト。
鶏ささみの筋くらい夜のうちに取って、一口大に切ってしまっていればもっと朝は楽になる。わかってる。ささみに火が通ってるかチェックでひとつ食べたけど、ジューシィでものすごく美味しかった♡このジューシィさは、でも出来立ての焼きたてでないとダメなのよね～。残りは学年閉鎖でお休みのちび子と二人で食べましたが、出来立てとは全然ちがってた。


２３日水曜日
ご飯に梅干し、肉じゃが（残り物）、卵焼き、塩鮭、ピーマンおかか炒め、プチトマト。


２４日木曜日
ごはんにふりかけ、豚バラと野菜の甜麺醤炒め、豚野菜チーズ包み揚げ、なの花の胡麻和え、プチトマト。


２５日金曜日
ペンネ・アラビアータ、ナスとピーマンのジェノベーゼ、ハッシュドポテト、ゴマかぼちゃフライ、ハンバーグ、ウインナー、海苔チーズ、プチトマト。



でした！