洗車

明日は久しぶりのドライブの予定なので、今日は頑張って炎天下のなか「洗車」しました

(ドライブと言っても仕事メイン)


短パンTシャツだったけど、あまりの暑さに、何度か顔や頭にホースで水浴び


年齢は毎年増えているけど、やっている事は小学生の時と変わらないや



あっ、一昨日金曜日は結局、横浜で朝までコース



土曜日は一日、死んでました！(´Д｀；)

腹一杯

北京ダック



茹で海老



青菜の塩炒め

中華街

番組の打合せと収録が終わり、今から夕飯です

食べるぞぉ！

久しぶり！

久しぶりに哲ちゃんのバイト先
金の鶏銀の釜
に行ってきた


卒業公演の観劇以来だから、もう半年ぶりだ


店は満員御礼状態でなかなか話す時間もなかったけど、元気そうでよかった


今度ゆっくりでも行きましょう！

哲郎ブログ ！

食べるラー油レシピ

辛そうで辛いラー油が好きなので、最近では食べるラー油を自分で作っています
（市販の食べるラー油は、辛そうで辛くないので・・・）


友達や実家の家族からも意外と評判が良かったので、簡単レシピを紹介します
（まぁ、頂き物をあまり悪く言う人もいないと思うけど・・・苦笑）


【材料】
Ａ ・サラダ油 300cc　　・ゴマ油 100cc　　・ネギの青い部分 適量　　・薄切り生姜 適量

Ｂ ・ニンニク　・レンコン　・タマネギ　・ゴボウ　・干しエビ

☆ 豆板醤　大さじ２
☆ 粉唐辛子（韓国産のパウダー）　大さじ２.５
☆ コチュジャン　大さじ２
☆ 赤みそ　50ｇ
☆ 昆布茶　大さじ２
☆ 砂糖　小さじ１



① Ａを全て鍋に入れ、低温（140度位）で15分程じっくり揚げてネギと生姜を取り出します



② 耐熱のボールに☆の材料を入れよく混ぜ合わせておきます



③ Ｂの材料、干しエビ以外をレンジで乾燥させ水分を飛ばしておきます

④ ①の油の入った鍋で③の材料をそれそれカリカリになるまで揚げます（180度位）　さめたらビニールに入れ手でもみ砕きいておきます





⑤ ②のボールの中に④の油を熱いまま（180度位）少しづつ加え混ぜ合わせます

⑥ ④でもみ砕いた野菜を⑤のボールに加えたら食べるラー油の完成です！



油を使うので片付けが面倒かもだけど、簡単だし日持ちもするので是非、挑戦してみてください
納豆に混ぜても、玉子ごはんにかけても旨いです
あと、マヨネーズと混ぜて野菜スティックのソースとかにも


料理例（笑）　→　哲っちゃん