上野 トロ函
先日、上野の「トロ函」に行ってきました
赤羽の一番街にある「トロ函」にはよくおじゃましていたのですが、上野は今回で4回目
ABABの脇の道を昭和通り方面に向かって、ガードを越えた200メートル位先の左側で、外観や店内は懐かしい海の家のよう
（そういえば、今年は海に行ってないなぁ）
椅子はビールケースの上に板をおいあるだけの簡易的なもの
荷物がある場合は、板を外してケースの中に入れます（結構、汚れますｗ）
この店の特徴は、とにかく魚介類を安く提供していること
それと、目の前の自分専用七輪で好きな魚貝を焼くことができます
早速、ホタテとサザエを焼きますが、目の前なのでとにかく熱い
焼ける間に刺身を頼みます
焼け具合のタイミングや、サザエの身を出してもらったりするのは、店のスタッフに頼めば気持ち良くやってくれますよ
やっぱり熱々の焼きたては旨いです
ちょっと残念だったのは、夏の岩ガキの生がなかったことかな
だから店を出た後は、湯島の馴染みの寿司屋に岩ガキを食べにいきました
最高！クリーミです
トロ函は洋服や髪の毛にガッツリと臭いがつくので、女性を誘う時はあらかじめ伝えておきましょう（笑）
ご馳走さまでした
赤羽の一番街にある「トロ函」にはよくおじゃましていたのですが、上野は今回で4回目
ABABの脇の道を昭和通り方面に向かって、ガードを越えた200メートル位先の左側で、外観や店内は懐かしい海の家のよう
（そういえば、今年は海に行ってないなぁ）椅子はビールケースの上に板をおいあるだけの簡易的なもの
荷物がある場合は、板を外してケースの中に入れます（結構、汚れますｗ）
この店の特徴は、とにかく魚介類を安く提供していること
それと、目の前の自分専用七輪で好きな魚貝を焼くことができます
早速、ホタテとサザエを焼きますが、目の前なのでとにかく熱い
焼ける間に刺身を頼みます
焼け具合のタイミングや、サザエの身を出してもらったりするのは、店のスタッフに頼めば気持ち良くやってくれますよ
やっぱり熱々の焼きたては旨いです
ちょっと残念だったのは、夏の岩ガキの生がなかったことかな
だから店を出た後は、湯島の馴染みの寿司屋に岩ガキを食べにいきました
最高！クリーミです
トロ函は洋服や髪の毛にガッツリと臭いがつくので、女性を誘う時はあらかじめ伝えておきましょう（笑）ご馳走さまでした
山椒ピリピリ麻婆豆腐
今日は夕食に麻婆豆腐を作りました
僕は、粉山椒をピリピリと効かせた四川風麻婆豆腐が好きです
材料は定番の
・挽肉・竹の子・干し椎茸・ネギのみじん切り・ニンニクのみじん切り・絹ごし豆腐
味付けは甜麺醤がメインです
（・粉山椒・豆板醤・ラー油・酒・醤油・砂糖・牡蛎油・中華スープ・etc）
じっくり煮込んで、豆腐に味を染み込ませます
熱々をご飯の上にかけ、汗だくになりながらガッツリと喰らいます
もちろん、キンキン（愛川欽也じゃないよ…ｳｻﾞｯ
）に冷えたビール
と共に！！
ご馳走さま
僕は、粉山椒をピリピリと効かせた四川風麻婆豆腐が好きです
材料は定番の
・挽肉・竹の子・干し椎茸・ネギのみじん切り・ニンニクのみじん切り・絹ごし豆腐
味付けは甜麺醤がメインです
（・粉山椒・豆板醤・ラー油・酒・醤油・砂糖・牡蛎油・中華スープ・etc）
じっくり煮込んで、豆腐に味を染み込ませます
熱々をご飯の上にかけ、汗だく
になりながらガッツリと喰らいますもちろん、キンキン（愛川欽也じゃないよ…ｳｻﾞｯ
）に冷えたビールと共に！！
ご馳走さま
西尾中華 鯛煮干柚子香味
先日、駒込西尾中華そばに行ってきました
今週の冷え冷え（冷やしシリーズ）は
「地鶏と鯛煮干の冷や冷や柚子の香り」（小ライス付き）
鯛の煮干しでとった冷たいスープです
トッピングは
・地鶏のチャーシュー
・千切り生野菜（胡瓜・人参・白ネギ）
・半煮卵
・鯛煮干スープのグラニテ（シャーベット）
こばちゃんに鯛の煮干しをそのまま一匹いただいて、ビールのつまみに頭からサクっといただきます
身体に良いカルシウムな味☆
鯛の煮干しはとっても贅沢で、深みのあるスープです
そのスープの中に柚子の極細千切りが入っていて、柑橘の爽やかな香りが深みのある鯛煮干しスープのアクセントとなっています
冷たいスープとグラニテのおかげで、まさに冷え冷え中華です
地鶏のチャーシューが柔らかく、僕は一枚小ライスの上にのせ、スープをかけてお茶漬けにしていただきました
独自の味の開発、これからも期待しています
どうもご馳走さまでした
今週の冷え冷え（冷やしシリーズ）は
「地鶏と鯛煮干の冷や冷や柚子の香り」（小ライス付き）
鯛の煮干しでとった冷たいスープです
トッピングは
・地鶏のチャーシュー
・千切り生野菜（胡瓜・人参・白ネギ）
・半煮卵
・鯛煮干スープのグラニテ（シャーベット）
こばちゃんに鯛の煮干しをそのまま一匹いただいて、ビール
のつまみに頭からサクっといただきます身体に良いカルシウムな味☆
鯛の煮干しはとっても贅沢で、深みのあるスープです
そのスープの中に柚子の極細千切りが入っていて、柑橘の爽やかな香りが深みのある鯛煮干しスープのアクセントとなっています
冷たいスープとグラニテのおかげで、まさに冷え冷え中華です
地鶏のチャーシューが柔らかく、僕は一枚小ライスの上にのせ、スープをかけてお茶漬けにしていただきました
独自の味の開発、これからも期待しています
どうもご馳走さまでした
鰻 小島屋
暑いじゃなく、熱いですねぇ
今日から仕事って人が多いのかな？
僕は今日から仕事で、午前中に横浜の磯子にあるクライアントの会社に行ってきました
電車での移動だったのだけど、電車って4号車あたりに「弱冷房車」ってあるじゃない？
弱冷房があるなら、暑がりの人用に「強冷房車」も作って欲しいよなぁ
冬になると「弱暖房車」になるの？？
...........
仕事をお昼過ぎに終わらせ近くで遅い昼食をとることに
あらかじめ、クライアントの会社の方にお勧めのお店のリサーチ済み
紹介いただいたのは、その会社から徒歩10分程のところにある「うなぎ小島屋」
ランチメニューでうな丼が1200円という気取っていないカジュアルな個人経営のお店です
店頭では、ウナギ串はもちろん、鶏の唐揚げ・だし巻き玉子・焼き鳥のようなお総菜がテイクアウトできるように、ショーケースに並んでいます（これだけで旨そう！）
二人で入り、まずはビールをオーダー（今日はこの仕事のみだったので）
焼き鳥を頼みます
すると厨房からご主人がでてこられ
「あんた達、辛いもんは平気か？良かったらこれがビールに合うから取りあえず食べなよ」
と、焼いた谷中生姜やシシトウの辛い版（名前失念）を持ってきてくれました
おぉ！と喜びながら食べたけど、とにかくこの生姜とシシトウがとんでもなく辛い
罰ゲームじゃないかと思うくらいに辛い（でも、何故か後をひきます）
あまりにも口の中が辛いので、追加でビールをあと2本オーダー
（一瞬、ご主人の「したり顔」が見えた気がしましたｗ）
店内のメニューには、ショーケースにあった唐揚げが単品で載っていなかったので、店の外にでて女将さんに
「この唐揚げ、お店の中で食べてもいい？この唐揚げの皿ひとつください」
って聞いたら、
「これじゃなくて、今、新しく揚げてあげるから席で待ってな。何個欲しいんだい？」
う～ん、夫婦（←勝手に想像してます）そろって気さくであたたかい接客が嬉しかった
肝心のうな丼ですが、熱々のご飯の上にふわふわほかほかのウナギが乗っていてタレの味は薄味で優しい味です
お吸い物と沢山のお新香がセットになっていて1200円
財布に優しい価格です
お店の方のあたたかい接客で、財布だけではなく気持ちも優しくなれるうな丼でした
どうもご馳走さまでした
今日から仕事って人が多いのかな？
僕は今日から仕事で、午前中に横浜の磯子にあるクライアントの会社に行ってきました
電車での移動だったのだけど、電車って4号車あたりに「弱冷房車」ってあるじゃない？
弱冷房があるなら、暑がりの人用に「強冷房車」も作って欲しいよなぁ
冬になると「弱暖房車」になるの？？
...........
仕事をお昼過ぎに終わらせ近くで遅い昼食をとることに
あらかじめ、クライアントの会社の方にお勧めのお店のリサーチ済み
紹介いただいたのは、その会社から徒歩10分程のところにある「うなぎ小島屋」
ランチメニューでうな丼が1200円という気取っていないカジュアルな個人経営のお店です
店頭では、ウナギ串はもちろん、鶏の唐揚げ・だし巻き玉子・焼き鳥のようなお総菜がテイクアウトできるように、ショーケースに並んでいます（これだけで旨そう！）
二人で入り、まずはビールをオーダー（今日はこの仕事のみだったので）
焼き鳥を頼みます
すると厨房からご主人がでてこられ
「あんた達、辛いもんは平気か？良かったらこれがビールに合うから取りあえず食べなよ」
と、焼いた谷中生姜やシシトウの辛い版（名前失念）を持ってきてくれました
おぉ！と喜びながら食べたけど、とにかくこの生姜とシシトウがとんでもなく辛い
罰ゲームじゃないかと思うくらいに辛い（でも、何故か後をひきます）
あまりにも口の中が辛いので、追加でビールをあと2本オーダー
（一瞬、ご主人の「したり顔」が見えた気がしましたｗ）
店内のメニューには、ショーケースにあった唐揚げが単品で載っていなかったので、店の外にでて女将さんに
「この唐揚げ、お店の中で食べてもいい？この唐揚げの皿ひとつください」
って聞いたら、
「これじゃなくて、今、新しく揚げてあげるから席で待ってな。何個欲しいんだい？」
う～ん、夫婦（←勝手に想像してます）そろって気さくであたたかい接客が嬉しかった
肝心のうな丼ですが、熱々のご飯の上にふわふわほかほかのウナギが乗っていてタレの味は薄味で優しい味です
お吸い物と沢山のお新香がセットになっていて1200円
財布に優しい価格です
お店の方のあたたかい接客で、財布だけではなく気持ちも優しくなれるうな丼でした
どうもご馳走さまでした
子供な味覚
僕はおっさんの分際で未だに、
ハンバーグ・カレーライス・エビフライ・オムライス・スパゲティー（←パスタじゃないよっ！ゲッティ～だよ）
みたいなお子様ランチメニューが大好きです
（あ、焼きそばパンも大好物！）
なので今日の夕食は「king of 子供味覚」のハンバーグです☆
ハンバーグの付け合わせは、
キャベツの生野菜・ナポリタンゲッティ～・それに半熟目玉焼き
と黄金の組み合わせ
ど真ん中からハンバーグを割ると、肉汁があふれ出てきます
たっぷりのデミグラスソースと半熟玉子が絡まって、なんとも言えません
至福の時です（←ミスチルにこんな曲なかったっけ？）
でも、実はこのハンバーグ、自作じゃなくて湯煎で出来ちゃうレトルトのハンバーグなんです
業務用のハンバーグらしくて、一人暮らしのおっさんな僕が孤独死しないように友達夫婦が持ってきてくれました
孤独死は余計なお世話だけど、旨かったからまたお願いしますね
ご馳走さまでした
ハンバーグ・カレーライス・エビフライ・オムライス・スパゲティー（←パスタじゃないよっ！ゲッティ～だよ）
みたいなお子様ランチメニューが大好きです
（あ、焼きそばパンも大好物！）
なので今日の夕食は「king of 子供味覚」のハンバーグです☆
ハンバーグの付け合わせは、
キャベツの生野菜・ナポリタンゲッティ～・それに半熟目玉焼き
と黄金の組み合わせ
ど真ん中からハンバーグを割ると、肉汁があふれ出てきます
たっぷりのデミグラスソースと半熟玉子が絡まって、なんとも言えません
至福の時です（←ミスチルにこんな曲なかったっけ？）
でも、実はこのハンバーグ、自作じゃなくて湯煎で出来ちゃうレトルトのハンバーグなんです
業務用のハンバーグらしくて、一人暮らしのおっさんな僕が孤独死しないように友達夫婦が持ってきてくれました
孤独死は余計なお世話だけど、旨かったからまたお願いしますね
ご馳走さまでした