いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
初夏のようですね、
今までも、たんぱく質については、
色々、書いてきました、
体を作るためには、大切ですね、
体内で作れない、
９種類の必須アミノ酸のバランスがいいのは、
卵とシジミですね、
卵とシジミを１００と考えて、
ご飯は、７８、
大豆は、５６、
大豆はメチオニンが少ないのですが、
お米にはメチオニンが多く含まれます。
逆に、お米にはリジンが少ないのですが、
大豆にはリジンが多く含まれます。
ご飯と大豆製品を一緒に摂取することで、
１００になります、
体には、もちろん、
ビタミン、ミネラル、脂質も、必要です、
たんぱく質だけで、考えると、
お肉やお魚を食べなくても、
お米と大豆製品を食べていれば、
たんぱく質は、バランスよく取れるということです、
私の夕食、
４月９日(土)、
いつもの鍋、豆腐、油揚げ、シメジ、ニラ、そば、
ハマチのお刺身、ホタテ、
４月１０日(日)、
いつもの鍋、豆腐、油揚げ、シメジ、大根の葉、そば、
ハマチとサワラのお刺身、
今日も、２０時までの勤務です、
お休みまで、あと２日です、
てっち
いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
ブログは、仕事に行く前に、書いています、
早朝と言っても、深夜みたいな時も、あります、
まだ、皆さんが夢の中ですね、
きのうも、遅くまでの勤務で、
今日からは、３連続の遅い勤務になります、
きょうの朝は、少し時間があります、
でも、こんなときは、何を書けばいいのか、
まったく浮かんできません、
寝不足のせいには、したくないですが、
ボーっとしています、
皆さんは、食べたいものがある時、
すぐに食べますか、
我慢するほうですか、
それは、ラーメンや焼肉、お寿司、
それとも、ケーキやスイーツでしょうか、
夢の中に出てくることあるかもしれませんね、
それが食べたいと思うことは、
たぶん体が求めているのでしょうね、
我慢してストレスになるのなら、
食べたほうがいいのでしょうね、
自粛生活で楽しみのないときは、
好きなものを食べることが楽しみですね、
私も、もう少し自由な時間がほしいですね、
今の職場は、人手不足です、
私のお休みが、増えるためには、
少なくても、あと３人は必要ですね、
何事も予防は大切ですが、
何かが起きないと、動いてくれない会社ですね、
私だけではなく、一緒に働いている皆さんも、
心配ですね、
では、あと３日、頑張ります、
てっち
いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
４月にしては、少し暑いですね、
今日も、２４℃の予想です、
最近は、食品に関することが多かったので、
たまには、夕食の画像にします、
もちろん夕食を作った日は、写真を撮ります、
でも、あまり変わり映えしていません、
なので、最近の３日分ぐらいにします、
４月７日の夕食、
ハマチのお刺身、冷奴、玄米ご飯、
４月８日の夕食、
いつもの鍋、もずく、ハマチのお刺身、イカとキャベツ炒め、
４月９日の夕食、
いつもの鍋、えびシュウマイ、ヒラメとカンパチのお刺身、
なるべく加工食品は、食べないようにしていますが、
どうしても食べたいときは、国産材料を使用しているもの、
食品添加物の少ない安全なものを、選んでいます、
勤務時間が長い時は、どうしても作る時間がありません、
そんな時は、焼きのり、冷奴などで済ませます、
今日も、朝から晩までの勤務です、
次の休みは、木曜日なのでまだまだですね、
では、
てっち
いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
暖かくなりましたね、
近くの、ハナミズキのお花が、咲き始めました、
食べ物から季節を感じることが、少なくなりましたね、
最近は、なんでも季節に関係なくあります、
今からは、豆類、インゲンやソラマメなど、
アスパラガスもそうです、
新玉ねぎも、この時期だけです、
みずみずしく辛みが少ないので、
生で食べることが、お勧めです、
栄養もあります、
ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などが含まれます、
また、玉ねぎの辛みの元になる成分である硫化アリルも、
豊富に含まれます、
硫化アリルには、消化液の分泌を促進、新陳代謝を盛んにして、
血液をサラサラにする働きがあります、
水に溶けやすく熱に弱いので、
硫化アリルを効率よく摂りたいなら、
やはり、生食ですね、
薄くスライスして、サラダや冷しゃぶなど、
ゴマドレッシングは、いいですね、
辛みが苦手な人もいますね、
水に長くさらすのは、あまりよくありません、
食べる前に、冷蔵庫で冷やすことで、
辛みが、和らぎます、
では、仕事に行きます、
てっち
いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
最近、全粒粉という商品をよく見かけます、
全粒粉は、
小麦の粒を丸ごと挽いたもの
まるごとすべてを挽くことで、
表皮に含まれる豊富な食物繊維や、
マグネシウム、鉄分、亜鉛などの栄養があります、
色は通常の小麦粉とは違い、茶褐色
スーパーで見つけたうどんです、
そして、茹でると、
うどんというより、まるでそばですね、
香ばしい風味と、歯ごたえのある食感、
今日は、勤務が早い時間なので、
全粒粉について、詳しく説明は、次回にします、
商品の紹介だけになりましたね、
では、もうすぐ仕事に行きます、
てっち
