豚の生姜焼きをつくりました。
あと、とろろ付きです。
キャベツのみそ汁、ブンセンのアレ！、しば漬けです。
生姜焼きは、フライパンを熱して肉を勢いよく焼いたら、パックに敷いてあるドリップ吸収シートを焼いてしまいました（笑）
すぐ取りましたが。
昔は、煮込み料理を食べていたらドリップ吸収シートが出てきたこともあります（笑）
キャベツのみそ汁、とろろ、ブンセンのアレ！です。
ちなみに、とろろにブンセンのアレ！など海苔の佃煮は合います。
最近描きました。
《ドイツ橋》
（F4（333✕242mm）色紙に墨、顔彩）
徳島県鳴門市、ドイツ館からさらに山奥へと向かった先、大麻比古神社の境内にある橋です。
第一世界大戦後、板東俘虜収容所のドイツ兵らが造った橋です。
先日描いためがね橋の近くにあります。
今夜は、豚の冷しゃぶと兵庫県産のほたるいかです。
春の到来を感じます
豚の冷しゃぶは久しぶりです。
本当は黒豚のバラ肉が一番美味しいのですが、今回は安い肉で我慢します。
野菜は水菜と小口ねぎ、たれはしゃぶしゃぶ用のごまだれとポン酢です。
ほたるいかはポン酢で食べようと思いましたが、酢味噌があったので酢味噌をかけました。
ぷりっとした食感にコクがあって美味しいです。
みそ汁は、具は小口ねぎとお麩で、豚肉を湯がいた残り汁でつくりました。
豚肉の香りが漂っています。
。
今夜はとろろご飯、カツオの刺し身、冷奴、豆腐のみそ汁です。
とろろは白だし、玉子かけご飯専用醤油、わさび、玉子を加えて混ぜました。
かつおは玉ねぎ、ニンニク、生姜、そしてポン酢をかけています。
豆腐のみそ汁は、実は久しぶりです。
絹ごし豆腐はなめらかで食べやすいです。
冷奴。
豆腐の賞味期限が近づいてきたので、急遽食べることにしました（笑）
とろろでスタミナを付けます。
今夜は豚ひき肉の鍋でした。
具は玉ねぎ、しめじ、ひろうす、厚揚げ、水菜、小口ねぎです。
食べてみて、ポン酢をかけました（笑）
美味しかったです。
いつもはご飯に入れている塩昆布とちりめん山椒は、今回は使いませんでした。
弁当のおにぎりに使いました。
ドン．キホーテで食材を買っているときに偶然見つけて、思わず買いました。
PARMのモンブランです。
これは美味しかったです。
ちなみに外側はホワイトチョコレートが覆っています。中はマロンソースが入っています。
本日のランチはオムライス。
他にチキンコンソメスープ、レタスとキャベツのサラダです。
具は鶏胸肉、玉ねぎみじん切り、しめじです。
ケチャップが多めにかかっているところは、巻き込みに失敗した箇所です（笑）
いつもは千切りキャベツのサラダが多いのですが、今回はレタスです。
昨日、京都中華のからしそばを試しにつくってみたので、その残りのレタスです（笑）
鶏胸肉もからしそばの残りです。
チキンコンソメスープです。
汁物があると食べやすいです。
ブランチに、ニラ玉をいただきました。
他はザーサイのスープ、水菜を切ってマコーミックの中華ドレッシングをかけたサラダです。
ニラ玉の味付けは、塩コショウに創味シャンタンを加えてはいましたが、マコーミックの中華ドレッシングをかけました。
ご飯に合う味です。
スープとサラダです。
今夜はもつ鍋にしました。
牛テッチャンを味噌だれに漬けたパックを使い、味噌もつ鍋です。
他はキャベツ、しめじ、厚揚げ、ニラ、小口ねぎです。
だしは、業務スーパーのダシダを使いました。
もつ鍋のシメは麺類ですが、今回はご飯、ちりめん山椒、塩昆布も用意しました。
もつ鍋は、たまに無性に食べたくなります。