今夜はイシモチの酒蒸しです。
添えてある青菜は青梗菜ですが、中華の清蒸でなく和風の酒蒸しです（笑）
あと、しいたけも十字の切込みを入れて添えました。
淡口醤油、日本酒、みりんをかけて蒸しましたが、ポン酢につけて食べました。
上品で、かつ濃厚な味で美味しいです。
他に、水菜としめじの煮物、青梗菜としいたけの軸のみそ汁、ゆず風味の白菜の浅漬けです。
夜に配信がある日の夕食です。
ローソンストア100の「だけ弁当（ハムカツ）」、3種類のよくばりロール、玉ねぎとキャベツのサラダです。
ハムカツの弁当は、電子レンジで温めてどろソースをかけました。
3種類のよくばりロールは、軽く電子レンジで温め、同様にどろソースをかけて食べました。
玉ねぎとキャベツのサラダです。
玉ねぎドレッシングをかけました。
前回に続いて、今回もタコスです。
牛ひき肉、ウインナーソーセージのキノコ炒めの二種類を作りました。
どちらもレタスの上に具を乗せ、玉ねぎとトマトを乗せてサルサをかけて完成です。
牛ひき肉のタコスです。
フライパンで焼きつけてからひっくり返してほぐし、にんにくの薄切りを加えて炒め、塩、黒胡椒、シーズニングスパイスを加えて炒めて完成。
途中で玉ねぎの薄切りを少々入れました。
やはり牛ひき肉は美味しいですね。
ウインナーソーセージのキノコ炒めのタコスです。
チョリソーでなく普通のウインナーソーセージですが、シーズニングスパイスを振って炒めると、それらしい味になります。
昨日よりは食べるのに慣れました。
スープはポッカのコーンスープです。
シーズニングスパイスが残ったので、タコライスやチリコンカルネに使います。
ある日の夕食。
鶏もも肉のタコスです。
スウェーデンのサンタマリアというメーカーのタコ・タブスというハードタコス・キットを使いました。
開封すると、箱型のハードシェル、シーズニングスパイス、サルサが入っています。
いつも立ち寄るスーパーマーケットでは、夜はひき肉が半額シールが貼られるのですが、ここ数日はひき肉の棚が空です。
そこで、鶏もも肉が安かったので、鶏もも肉でタコスを作ることにしました。
シーズニングスパイスをまぶして焼いた鶏肉、レタス、水菜、玉ねぎ、トマトを乗せてサルサをかけて完成。
食べにくいですが、味は美味しかったです。
ちなみにスープは、ポッカのじゃがいものポタージュです。
おそらくシーズニングスパイスは余ると思いますが、その時はタコライスやチリコンカルネに使えるので、重宝するでしょう。
食後はykベーキングカンパニーの月まるさくらあんぱんを食べました。
桜の花の塩漬けを練り込んだ白あんで、桜の季節を感じます。
今夜は豚ロース肉、玉ねぎ、きのこ、ニラの炒め物です。
カナダ産豚肉で、輸入豚肉は臭みがある場合が多いので、あらかじめ塩、黒胡椒、五香粉をかけて置き、おろし生姜も塗って焼きました。
野菜も加えて炒め、濃口醤油、豆板醤、オイスターソースで仕上げました。
おかげで臭みもなく美味しく食べられました。
あと、玉ねぎとニラのみそ汁です。
今夜は、さばのニラだれです。
さばは焼いて塩と五香粉をかけ、しいたけ、もやし、ニラを炒めて、濃口醤油と淡口醤油をかけ、豆板醤を少しだけ加えました。
だが、身が厚くて中が生っぽかったので、電子レンジ加熱しました。
またさばは骨が多いです（笑）
また、わかめ、ねぎ、もやし、椎茸の軸を入れた白みそをのみそ汁が美味しかったです。
しば漬けです。
食後はオランジェのとちおとめのシュークリームをいただきました。
ホイップクリームがはみ出しています（笑）
いちごの味が濃厚です。
ある日の夕食。
干ハタハタ焼きです。
干ハタハタはグリルで焼いて、 水菜の上に乗せてポン酢をかけました。
身に甘みがあって美味しいです。
白菜ときのこの煮物です。
わかめとねぎのみそ汁です。
塩昆布、しば漬けです。
美味しかったです。
ある休日の朝食。
マルタイの熊本黒マー油とんこつラーメンを食べました。
開封すると、粉末スープとマー油が入っています。
粉末スープを麺の上にあけて、お湯を注いで３分待ちます。
３分後、麺を混ぜ、マー油をかけて出来上がり。
具無しですが、とんこつスープにマー油のコクが美味しい。