今夜はさばのソテーでした。
塩、白胡椒、カレー粉を振って焼き、玉ねぎを加えてばらソースのウスターソースを少々加えて完成。
レタスと水菜の上に乗せました。
だが中が生っぽかったので電子レンジ加熱しました。
カレー粉とウスターソースは、さばの臭みを消してコクを与えて美味しいですね。
あと九条ねぎのみそ汁、しば漬けです。
今夜は鮎の塩焼きです。
和歌山県産の養殖物ですが、養殖物にありがちなブヨブヨの身ではなく引き締まっており、味も強くしっかりしていました。
今日、蓼酢を手に入れましたが、さっそく使いました（笑）
これがないと食べた気がしません。
前日の夜に冷蔵庫を見たら、蓼酢を切らしていて、デパ地下に蓼酢を買いに行きましたが、瓶入りの蓼酢を置いていない。
代わりに魚売り場で小分けパックの蓼酢を分けてもらいましたが、１袋分110円と高いので少量にとどめておきました。
関西では鮎を買うと蓼酢のパックが付いているので気にしたこともなかったのですが、関東は蓼酢が浸透していないのか、鮎のパックに蓼酢は入っていないですね。
しめじと小松菜の煮物です。
大根と小松菜のみそ汁です。
鮎は、この時期から秋にかけて、たびたび食べると思います。
貝印の「波刃が遂げるシャープナー」が届きました。
パン切り包丁のような波刃の包丁でも研げるとのことです。
刃を入れる箇所がゴツゴツと丸いものが交互に組み合わさっており、そこの丸い部分で波刃を研げるようです。
さっそくパン切り包丁を２本研いでパンを切ってみました。
元々、さほど刃が摩耗していなかったのか、普通に切れました。
これで今後はパン切り包丁も末永く使えます。
本日のランチは、アンチョビのスパゲティです。
具はにんにく、玉ねぎ、キャベツ、生トマトです。
キャベツは忘れて後から入れたので、火が通りやすいよう幅広の千切りにしました。
お好み焼きのキャベツの切り方ですが（笑）
レタスのサラダに玉ねぎドレッシングをかけました。
青菜は常に用意したいものです。
３月14日（金）、夜に東京・霞が関の財務省前で行われた抗議行動を見てきました。
行動の趣旨は、財務省の財政均衡主義、プライマリー・バランス（基礎的財政収支）黒字化を目指すという名目での増税緊縮財政に対する怒りをぶつけようというもので、思想や主義主張はバラバラです。
『朝日新聞』や立憲民主党の政治家の中には、デモの中で目立っている主張を取り上げて反財務省の論調や行動の全体が陰謀論者であるかのような印象操作を行っていますが、的外れもいいところ。
すでにデモの主催者や参加者を超えて国民運動的な様相を呈しています。
重要なのは、デモの一部の論調の是非論よりも、なぜ多くの国民が財務省デモに関心を寄せているのか？ にあるといえます。
財務省の問題は、ひとつは日本の財政を一括して担っていることにより、「省庁の中の省庁」として他の省庁の予算にまで様々な注文を付けて干渉していることにあります。
戦前は軍部（陸軍省・海軍省）という大蔵省より大きな発言権を持つ省庁が存在していたことで、大蔵省も軍部の意向には逆らえませんでしたが、軍部がなくなった戦後日本では、圧倒的な「大蔵省（財務省）一強」というべき状態になっています。
次に、財務省は歳入と歳出の両方を同じ省庁で管轄していることに問題があります。
具体的には歳入は国税庁、歳出は財務省主計局が担っており、歳出と歳入を同じ省庁で行えば、帳尻を合わせようとするのも当然でしょう。
だが日本国憲法第86条「内閣は、毎会計年度の予算を作成し、国会に提出して、その審議を受け議決を経なければならない」とあり、憲法上は予算編成権は内閣にあります。
財務省主計局は内閣の予算編成の事務方を受託されているだけにすぎませんが、実質的には財務省主計局が予算編成権を持っているようなものです。
たとえばアメリカ合衆国では、1939年に財務省の予算編成機能を大統領直属機関に移管して、財務省は会計機能に特化しており、現在は大統領が予算案を作成して連邦議会に提示しています。
日本でも過去、大蔵省（財務省）の主計局の一部を内閣府に移管するなど歳入・歳出の分離が試みられたことはありますが、そのたびに大蔵省（財務省）の抵抗により立ち消えになっています。
だが、より強い政治力を発揮して、財務省主計局を内閣府主計局に移管し、財務省は会計事務の機能に特化すべきです。
むろん、歳入・歳出の分離だけで問題が解決できるとは思いません。
たとえば1990年代後半、ノーパンしゃぶしゃぶ接待事件を受けて、三塚博大蔵大臣と松下康夫日銀総裁が辞任する事件がありましたが、その後、大蔵省から金融政策に関する部局を分離して内閣府金融庁が発足しました。だが財金分離は最初期だけで、すぐに金融庁長官は元財務官僚が就任するようになりました。
次に、橋本龍太郎政権による省庁再編の一環として、大蔵省主計局を内閣府に移管する計画がありましたが、大蔵省（財務省）の抵抗もあり、経済財政諮問会議と骨太の方針を打ち出す方向になりました。
だが、岸田政権の2024年6月、骨太の方針には2025年プライマリー・バランス黒字化が明記され、財務省の財政均衡主義に沿ったものへと変質しています。
歳出入分離を進めると同時に、省庁に対する政治主導が必要です。
安倍政権がつくった内閣人事局は野党がやり玉に挙げていますが、内閣人事局は必要です。
本来は内閣人事局という形ではなく、大臣は「お飾り」で象徴の最高権力者は事務次官という現状に対して、大臣と同等かつ事務次官より上位の権限を持つ役職を設置し、そこに与党政治家を送り込む、政治任用システムの導入が必要です。
また重要なのは、単に緊縮か反緊縮かというだけではありません。
もし財政健全化を目指すというのであれば、政府・日銀アコードで示された年２％の物価上昇目標と持続的な経済成長を長期にわたって維持する必要があります。公的債務残高を減らす方法は、国民経済を過度に圧迫せず適度に景気を刺激するマイルド・インフレを十数年と実現することで、減価する以外に方法はありません。
同時に対GDP比での公的債務残高の解消は、持続的な経済成長を実現する以外に方法はありません。
かつてのような高度経済成長である必要はなく、たとえ年率１％程度の低成長であっても、成長していることが重要です。
ドーマー条件というのがあります。
経済成長率が公的債務の利子率を上回っていれば財政は安定するという見方です。
この点でも、持続的な経済成長は必要であり、過度の増税緊縮路線は、再デフレ化やマイナス成長をもたらし、かえって財政を悪化させるでしょう。
今夜はタコライスをいただきました。
牛豚合いびき肉を先日タコスを食べた時に余ったシーズニングスパイスをかけて炒め、ご飯の上にレタスを敷いてタコミートを乗せ、その上に玉ねぎ、トマトを乗せ、トマトケチャップ、ハリッサをかけ、食べる直前にホットソースをかけて食べました。
トマトケチャップとかハリッサとか、メキシコ風ではありませんが（笑）
このためにサルサを買ったりするのは無駄に余らせるかもしれないので、代用で済ませます。
美味しかったです。
タコミートは、スパイスの味をしっかり効かせた方がタコスっぽくなり美味しいです。
チキンコンソメスープです。
具は玉ねぎのみじん切りとレタスの芯のみじん切りです。
レタスの芯は加熱して食べられます。
あるの朝食。
ykベーキングカンパニーの和風たまごロールと、あんブレッド。
和風たまごロールは、かつおだしと昆布だしがほんのり感じられる菜種玉子風の具で、ふんわりしたパンのやさしい味わい。
こちらがパッケージです。
あと、あんブレッドは前日の夕食後にデザートとして食べた残りのパンです。
しっとりしたパンに、甘さを抑えたつぶあんが美味しい。
ykベーキングカンパニーの「あんブレッド」を見かけたので、思わず買いました。
神戸名物・トミーズの「あん食」を思わせるパンでしたので。
とりあえず一枚、マーガリンを多めに付けて、食後に食べました。
パンはしっとりクリーミーな食感で、つぶあんは甘さを抑えたあっさりした味わい。
美味しいパンでした。
残りは翌日の朝食に食べる予定です。
夕食後は、田口食品オランジュのシュークリーム、クッキー＆クリームです。
開封すると、上からクリームを注入した跡が見えます（笑）
黒っぽいクリームがクッキー＆クリームの味でした。
少しパンチのある味で、美味しかったです。
ある日の朝食。
クリスプサンドイッチをいただきました。
イギリスとアイルランドではポピュラーな、クリスプスを挟んだサンドイッチです。
パンはいつも５枚切りか４枚切りなので、それを包丁で薄く切ってサンドイッチ用の食パンにしました。
そしてパンの両側にマーガリンを塗り、クリスプス（日本でいうポテトチップス）をひとつかみ乗せてはさみ、軽く押さえて完成です。
悪くはないです。
クリスプスは、カルビーのうすしおにしました。
サンドイッチに使うになら、コンソメ味とかの方が良いかもしれません。