今夜は福岡県産地鶏むね肉の白菜炒め、白菜のスープです。
どちらもニョクマムで味付けしました。
地鶏は噛み締めるほど味が出てきて美味しいです。
野菜はしめじと白菜を加えて炒めました。
スープはチキンコンソメに白菜、九条ねぎを加え、ニョクマムで味付けしました。
あっさりした味わいです。
今夜は惣菜の豚レバーの甘辛煮に、キャベツ炒めと水菜を乗せました。
最初は全部一緒に炒めようと思いましたが、キャベツとしめじを炒め、豚レバーの甘辛煮は電子レンジ加熱、水菜は切ってそのまま乗せました。
それぞれの具が生きていて美味しかったです。
水菜と九条ねぎのお吸い物です。
しいたけ昆布です。
今夜はポークチャップです。
野菜を多めにしたら分量が増えたので、平皿でなく深皿に入れました。
具は玉ねぎ、にんにく、マッシュルーム、キャベツです。
トマトケチャップとウスターソースで味付けしましたが、ケチャプの味が効いています。
玉ねぎとしじみの味噌汁です。
しいたけ昆布の佃煮です。
本日の朝食。
エビシュウマイとチャオメンです。
今回はニョクマムで味付けしました。
具は白菜と九条ねぎ、あと香り付けに五香粉を少々加えています。
ある日のランチ。
ウインナーソーセージのオムライスです。
今回は成功です。
しっかり巻き込めました。
玉子の上にトマトケチャップをかけているので、ケチャップライスは薄味に仕上げた方が良いです。
ご飯、たまご、具の味と香りが生きているのが美味しいオムライスです。
玉ねぎとしじみの味噌汁です。
サニーレタスのサラです。
あとココアを淹れました。
埼玉県秩父市・西武秩父駅のショッピングモールにて開催中のマクロス✕祭の湯コラボイベント「春のデカルチャー湯けむり祭」に行きました。
西武秩父駅と同じ建物にショッピングモール、フードコート、浴場があります。
ただし時間的にお風呂には入らなかったです。
祭の湯の前に置かれた等身大パネルと祭の湯の入口。
こちらは西武秩父駅から祭の湯への入口。
入ってすぐお土産売り場があります。その先にフードコート、そして祭の湯とつながっています。
グッズはお土産売り場の一角にコーナーがありました。
またコラボメニューは麻婆豆腐ラーメンとみそポテト、コラボドリンクだったので、通常メニューの秩父名物わらじかつ丼にしました。
コラボメニューにも、わらじカツ丼、ざるそば、みそポテトのセットがありますが、こちらは温泉エリアの食堂でしか出していないようです。
わらじかつ丼は、とんかつが２枚乗っており、めんつゆに近いたれに浸けてあります。
濃口醤油と砂糖の甘めの味付けです。
西日本の方は要注意です（笑）
コラボグッズ少々と豚肉の味噌漬けを買い、あと町中を散策してきました。
秩父は女子大生らしきグループがめちゃめちゃ多かったです。
こちらは武甲山。
セメント採掘で山が削られています。
鶏ひき肉ライス。
玉ねぎ、白菜とともに炒め、ナムプラーで味付けしてサンバルを添えました。
ありあわせの料理ですが、美味しかったです。
白菜のチキンコンソメスープです。
ある日の朝食。
チルドのシュウマイを乗せたチャオメンです。
白菜と九条ねぎを具に、五香粉、牡蠣だし醤油、オイスターソースで仕上げています。
あと中華スープです。
今夜は、さばの酒粕鍋です。
寒さが戻ってきたので、また鍋料理がぴったりです。
具はさば、大根、舞茸、厚揚げ、白菜です。
味付けは白だし、淡口醤油、白みそ、差酒粕です。
美味しかった。
3COINSで三段式のボックスがあるというので、買ってきました。
以前から水墨画の画材を入れるケースがなくて困っていたので、さっそくケースにしました。
当初は硯箱で、本漆塗り螺鈿細工がいいと思っていましたが（笑）、硯箱には入り切りません。
ボックスはそのうちステッカーで埋め尽くすと思います。