ようやく食べました。
セブンイレブンの関西グルメ巡り＆Aぇやんグルメフェスの「旧ヤム邸監修」スパイスキーマカレーです。
前々から食べたいと思っていました。
以前、毎日の通勤の途上、乗り換えで大阪梅田を通っていて、JR大阪駅の駅ビル「ルクアイーレ」にある「旧ヤム鐡道」が気になっていました。
だが、混んでいて行けずじまい。
東京でも下北沢に「旧ヤム邸シモキタ荘」がありますが、まずはセブンイレブンのものを食べることにしました。
さて、食べてみた感想ですが、
スパイスの香りと刺激、コクがあり、メチャメチャ美味しい。
鶏もも肉の塊も入っていて、食べごたえがあります。
ある日の夕食。
しじみ汁をつくりました。
島根県産のしじみを前日の夜から一晩かけて砂抜きをして、冷凍していました。
冷凍すると味が濃縮して美味しくなります。
砂抜きの方は、一部に砂が残っているものがありました。
おそらく死んだ貝でしょう。
冷凍しじみは沸き立ったお湯に一気に加え、貝が開いたら味噌を溶きました。
出汁入りみそなので、簡単です。
メインの食事は、冷蔵庫にある納豆とキムチで丼物です。
ある日のランチです。
お好み焼きとライスの上に、チリコンカルネをかけたランチプレートです。
いわば、チリコンカルネをソースにした、お好み焼き定食です。
以前から、チリコンカルネをお好み焼きにかけたら合うのではないかと思い、ようやく作ってみた次第です。
結論としては、普通に合います。
お好み焼きは神戸風に生地を流し込んで、その上にキャベツ、ねぎ、天かすを乗せて再度生地をかけてひっくり返して焼きました。
チリコンカルネは米国製の缶詰を使いました。
これまでの経験上、ライスや小麦粉のパンには、シーズニング・スパイスをやや多めに足して、スパイスの香りを強くした方が合うので、スパイスを多めにしてみました。
缶詰をあけてそのまま食べる場合は、トルティーヤなどトウモロコシ粉を使ったものが合います。
また、お好みでホットソースをかけて食べます。
この料理に合いそうな飲み物は、ビール、モヒート、バーボンの水割りなどが思い浮かびます。
ちなみにスープは、じゃがいものポタージュです。
こちらは粉末をお湯に溶かしたものです。
ようやく食べました。
セブンイレブンの「炙り焼神戸牛西洋わさびソース」のおにぎりです。
開封すると、海苔で巻いてはいません。
そして一口食べると、和牛の香りが広がります。
和牛香がして、かつ肉質がしっかりしている神戸牛らしい感じがします。
西洋わさびの香りが、脂っぽさを抑えた感じになります。
美味しかったです。
ある日のランチ。
ウインナーソーセージのスパゲティ・ナポリタンです。
他には、ポッカのじゃがいものポタージュ、千切りキャベツとマヨネーズのサラダです。
材料はニンニク、ウインナーソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、キャベツです。
味付けはケチャップの他、隠し味にカレー粉とウスターソースを加えています。
ただ残暑がまだ厳しい季節のせいもあって、食べていて汗だくになりました。
室温も湿度も高かったので、辛さと関係なく何か食べると汗だくになったと思います。
また買いました。
やはり、つい買ってしまいますね。
食べたくなりますので。
ある日の夕食。
豚バラ肉の冷しゃぶを食べました。
暑い日には、さっぱりして、しかもビタミンを摂れます。
冷しゃぶは、水菜の上に乗せ、ポン酢とごまドレッシングをかけました。
龍口寺を訪れた後、湘南海岸を散策しました。
ランチは、七里ヶ浜の「Teddy’ｓ Bigger Burgers」にていただきました。
ハンバーガー、フライドポテト、ウーロン茶です。
「Teddy’ｓ Bigger Burgers」ハワイ発祥のフランチャイズ・チェーンだそうです。
パンがしっかりして美味しい。
パティも手作り感があり、粒マスタードが効いています。
トマト、玉ねぎ、レタスも食感がしっかりしています。
ファストフード店とは明らかに違います。
海辺のテラスにて食しました。
やや高めの波に、サーファーが大勢挑んでいます。
やはり海を見ながら食べるのは、いいものです。
先日、龍口寺に行ってきました。
神奈川県藤沢市、江ノ電や湘南モノレールの江ノ島駅の近くにあります。
こちらが入り口です。
龍口寺は日蓮を祀った、法華経のお寺ですが、今回の訪問は推し活の意味もあります。
鈴木みのりさんの楽曲『ヘンなことがしたい』のMV撮影が行われたロケ地です。
MVでは、坊主に扮しています。
アップテンポの曲も良いと思います。
さて、この入り口ですが。
ラバーストラップです。
こちらもMVにて登場しています。
龍口寺の前には、江ノ電が走っています。
セブンイレブンで行われている関西グルメ巡り＆Aぇやんグルメフェス より、今回は「千とせ監修」の肉うどんをいただきました。
「千とせ」といえば、大阪・難波にあるうどん店で、肉うどんのほか、「肉うどんのうどん抜き」である「肉吸い」で有名なお店です。
食べ方ですが、もちろん、この食べ方です。
肉うどんに小玉（玉子かけご飯）、きゅうりのぬか漬けです。
小玉にかける醤油は、もちろん「千とせ」の玉子かけご飯専用醤油です。
そういうわけで、小玉に醤油をかけてかき混ぜ、きゅうりのぬか漬けにも少しだけ醤油をたらします。
そして、肉うどんに七味唐辛子を振って一口。
かなり再現度が高いです。
「千とせ監修」のパックのうどんやカップうどんがよく出ており、自宅にストックしていますが（笑）
今回のものは、ずいぶん前に本店で肉吸いを食べたときの味を思い出しました。
牛肉がたっぷり乗っているので、うどんを食べながら、小玉にも牛肉を乗せて食べます。
かなり美味しかったです。
