こんにちは。
ここ数日はお菓子作りを根本から考え直すことが多くなり、今まで以上に丁寧なお菓子作りを心がけています。
とにかくおいしいものが作りたい‼︎
おいしいスイーツを作るにはおいしいスイーツを食べるのが一番！
最近のスイーツ食べ歩きをこちらでご紹介してます。
ぜひご覧ください！
こんにちは。
ここ数日はお菓子作りを根本から考え直すことが多くなり、今まで以上に丁寧なお菓子作りを心がけています。
とにかくおいしいものが作りたい‼︎
おいしいスイーツを作るにはおいしいスイーツを食べるのが一番！
最近のスイーツ食べ歩きをこちらでご紹介してます。
ぜひご覧ください！
動物性フリースイーツ応用レッスン
※こちらのレッスンは動物性フリースイーツ【基礎コース】（オンライン含む）を受講中、又は受講終了の方、開業支援コース受講中、又は受講終了の方限定でお申込みいただけます。
基礎を一通り学んだらこんなケーキも作ってみたい。
あなたの作ってみたいを実現するレッスンです。
基礎コースはこちらからどうぞ！
チョコレートクリームケーキ
基本のジェノワーズにチョコレートクリームをサンドし、表面にも絞りました。
動物性不使用のチョコレートクリームと、基本のジェノワーズの作り方を学びます。
※ケーキはお一人さま１台作成してお持ち帰りいただきます。
日程
３月３日（水）満席
10:00〜13:00（時間は前後する場合があります）
場所
覚王山プチタプチ（場所はお申し込み時にお知らせいたします。）
受講料
8500円
持ち物
筆記用具、エプロン、手拭タオル等
定員
２〜3名
※どちらも2名以上で開催決定いたします。
※どなたでもお申込みいただけます。
※受講料はお振り込みとさせていただきます。
キャンセルポリシー（必ずお読みください）
■開催3日前までのキャンセルは全額返金いたします（振込手数料を差し引いて返金いたします）
■前日までのキャンセルにつきましては、参加費の50％を事務手数料として頂戴し、残り全額を返金いたします（振込手数料差引額）。
■ 当日のキャンセルは、キャンセル料を100％頂戴いたします。
※ご希望の日程とチョコレートクリームケーキ希望とご明記ください。
本日1月28日（木）千種区の『おてあて』さまにてスイーツの販売があります。
チョコレートクリームケーキ
ジェノワーズの濃厚なチョコレートクリームをたっぷりと使用しました。
※洋酒を使用しています。
【原材料】
国産小麦粉、圧搾法一番搾り菜種油、甜菜糖、有機豆乳、有機アガベシロップ、片栗粉、米飴、寒天、ゲランドの塩、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用）、カカオマス、カカオパウダー、ラム酒、カカオニブ
グルテンフリーモンブランタルト
グルテンフリーのタルト生地にモンブランクリームを絞りました。
※洋酒を使用しています。
【原材料】
国産米粉、圧搾法一番搾り菜種油、甜菜糖、アーモンドプードル、有機豆乳、ゲランドの塩、本葛粉、バニラペースト、マロンピューレ（サバトン）、甘栗、ラム酒、カカオバター
お待ちしております！
フランス菓子応用レッスン
基本が身についたらこんなケーキも作ってみたい！
そんなあなたの作ってみたいを実現するレッスンです。
難易度：中級
フランボワーズ風味のチョコレートタルト
タルト生地を焼いてフランボワーズ風味のガナッシュを流し込みます。
ちゃんと乳化させたガナッシュは口どけが滑らかです。
チョコレートの扱い方や乳化させる方法を学びます。
美味しいチョコレートを使っておいしいタルトを作りましょう！
日程
フランス菓子応用レッスン：フランボワーズ風味のチョコレートタルト
２月６日（土）満席
３月５日（金）満席
10:00〜13:00（時間は前後する場合があります）
場所
覚王山プチタプチ（場所はお申し込み時にお知らせいたします。）
受講料
フランス菓子応用レッスン
8500円
持ち物
筆記用具、エプロン、手拭タオル等
定員
各２〜3名
※どちらも2名以上で開催決定いたします。
※どなたでもお申込みいただけます。
※受講料はお振り込みとさせていただきます。
キャンセルポリシー（必ずお読みください）
■開催3日前までのキャンセルは全額返金いたします（振込手数料を差し引いて返金いたします）
■前日までのキャンセルにつきましては、参加費の50％を事務手数料として頂戴し、残り全額を返金いたします（振込手数料差引額）。
■ 当日のキャンセルは、キャンセル料を100％頂戴いたします。
※ご希望の日程とチョコレートタルト希望とご明記ください。
こんにちは。
バレンタインは来月、皆さま今年はどうされる予定ですか？
cottaさんよりチョコレートキットのサンプルをいただきまして、それが本当に簡単だったのでそのご紹介です。
こちらがそのサンプルの商品ページです↓↓↓
私がいただいたサンプルはこちら、
説明書に従ってチョコレートをレンジで溶かします。
ポイントは固まりがない状態まで溶かすこと、３０秒おきくらいに取り出して手で揉んで溶かすのが良いようです。
チョコレートが完全に溶けたら袋の端を少しカットしてチョコレートを転写モールドに流します。
チョコレートに触ることもなく衛生的で簡単、お子さまと一緒に作るのにもぴったりなキットです。
冷やし固めたらモールドをひっくり返してチョコを外します。
数個うまく転写ができていないものがありましたが、これはチョコレートが固まってからそのまま外さずに冷蔵庫に置いたままにすると、転写部分が再び型にくっついてrしまうことがあるようです。
冷蔵庫で固める場合は８時間、または冷凍庫で２時間冷やし、固まったらすぐに型から外すのがおすすめです。
可愛くできたらラッピング！
キットには箱とシールもついているんですよ！
こんな風にお箱に詰めて、シールを貼ったら出来上がり！
（下に敷いてあるイチゴの袋とバレンタインシールは別売りのものです。）
こちらの動物＆乗り物キットは男の子は喜びそうですね。
cottaさんからのサンプルを実際に作ってみて、こんな方にオススメです！
-
手作りが苦手な方
-
お子さんと一緒に手作りしたい方
-
ラッピングも全て揃っているのが良い方
その後帰省中の息子（大学生）に作ったチョコレートをラッピングしてプレゼント。
「おいしい〜」と喜んで食べてくれました。
母の愛だわ〜❤️
転写モールドは単品でも色々種類があります。
個人的にはこのシールがあればラッピングが映える！と思いました。
外出しなくても自宅に材料からラッピングまでまるごと届く「おうちバレンタイン」にぴったりな2種類のキットが数量限定で発売中.♪
レンジでチョコを溶かすだけで手軽でかわいい本格手作りチョコレートができます。
今年のバレンタインはcottaのバレンタインキットで手作りチョコを楽しんでみてはいかがですか？