本日3月11日（木）千種区の『おてあて』さまにてスイーツの販売があります。
ココナッツムースケーキ
ジェノワーズにココナッツ風味のムースの組み合わせです。
【原材料】
国産小麦粉、圧搾法一番搾り菜種油、甜菜糖、有機豆乳、有機アガベシロップ、サゴデンプン、米飴、寒天、ゲランドの塩、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用）、マンゴーピューレ、有機ココナッツミルク、カカオバター。有機ココナッツ
モンブランタルト
サクサクタルト生地にモンブランクリームを絞りました。
※洋酒を使用しています。
【原材料】
国産小麦粉、圧搾法一番搾り菜種油、甜菜糖、アーモンドプードル、有機豆乳、有機アガベシロップ、米飴、ゲランドの塩、サゴデンプン、バニラペースト、マロンピューレ（サバトン）、甘栗、ラム酒、カカオバター
お待ちしております！
こんにちは。
今日はよく似た二つの言葉、カカオとココアのお話です。
カカオパウダーココアパウダーって同じものなのでしょうか？
カカオバターとココアバターって同じものなのでしょうか？
カカオとココア
二つともよく似た言葉で、お菓子の材料でもよく使うものです。
そのことについてこちらのブログで書いてみました。
私も調べてみて目からウロコでした！
疑問を持ったことはなんでも調べなきゃいけませんね！
改めて思いました。
こんにちは。
今回もcottaさんからサンプルをいただいたので、そちらで桜風味の抹茶ロールケーキを作ったことをご紹介します。
レシピはこちらで紹介しています。↓↓↓
ほんのり塩気がきいたロールケーキです。
ぜひ作ってみてくださいね。
こんにちは。
今回もcottaさんからサンプルをいただいたので、そちらでいちごのBOXケーキを作ったことをご紹介します。
今回のサンプルはこちら↓↓↓
小さいサイズはこちら↓↓↓
15センチの角セルクルを使ってジェノワーズを焼き、いちごパウダーを混ぜたピンクのクリームでナッペします。
ジェノワーズの作り方はこちらを参照にしてください。↓↓↓
こちらの分量でもできますが、高さが欲しい場合はレシピの分量を１.３倍にしてください。
焼きあがったジェノワーズを半分にカットして、間に泡だてた生クリームといちごをサンドします。
生クリームは300gくらい用意します。
ナッペ用の生クリームにいちごパウダーを少しずつ加えてピンク色にします。
８部立ての生クリームで下塗りした後に、ピンクのクリームでペタペタとパレットナイフで模様を描くようにナッペします。
このいちごパウダーは生クリームにも溶けやすいし、いちごの香りがすごくおいしそうなんです！
いちごは「あまおう」を使用しているそうですよ。
綺麗にピンク色になってくれるところもお気に入りです。
ペタペタ塗りはラフな感じで模様がつくのでオススメです。
デコレーションにはたくさんのいちごとcottaさんのフリーズドライいちごピースを振ります。
生クリームをいちご色にすると華やかになりますね！
ひな祭りパーティーにもいいかも！
ぜひ作ってみて下さいね。
こんにちは。
昨日までは春のような陽気でしたが、今日からはまた冬に逆戻りです。
まだまだ春は遠いけど、春の足音は直実に近づいてきていますね。
cottaさんより春の桜アイテムのサンプルをいただきまして、それで桜フィナンシェを作ってみました！
レシピはこちらで紹介しています。↓↓↓
cottaさんよりラッピングもいろいろいただいたので使ってみました。
このリボン付きタイがすごく使えるんです！
パッケージをこのリボンで留めるだけでプレゼント仕様に早変わり。
シールもかわいい。
いろいろ試してみたくなりますね。
フィナンシェは簡単につくることができますので、材料を揃えてぜひつくってみてください。
リボン付きタイは本当にオススメです。
