「どうする！？からの～～」◆草香江ものがたり◆只今工事中ｖｏｌ４
いやぁ～～～～
「乾きませんっ！！」
とにかく
「乾きませんっ！！」
「どうする！？」
寒さのせいで、コンクリートが乾きません・・・・（/TДT)/
乾かないので防水が出来ません
●工事４日目・・・コンクリート養生中（乾きません・・・）
●工事５日目・・・コンクリート養生中（まだ乾きません・・・もう少しです）
●工事６日目・・・防水（やっと乾きました！）
●工事１３日目・・・木工造作工事中です
下の写真は、シャッターを降ろして外から撮ったものです。
********************************* ひとこと *********************************
１１月２０日からオルトカフェで「考える展」始まりました。 お陰さまで何とか滑り込みセーフでした。
左の写真は近くのフレッシュネスバーガーで打ち合わせの時に食べたやすです。
結構美味しかったですね、これ!
名前忘れましたが（笑）ちなみに、写真はのび太撮影です
店内で接写！
怪しいですよね♪
【人も虫も灯りに寄ってくる】 ◆お客心理・・・再掲載｜福岡 店舗デザイン ライスデザイン
恐らく多くの方が、Aを選ばれたと思います。
ではその理由はなぜですか？ それは「Aの方が明るいから」ではありませんか？
今回は、「灯り」について書いてみます
夏になると街灯に虫が寄ってきますよね。あなたの家にも「血ぃ～吸ぅたろ蚊」が寄ってきてませんか？ 明るい灯りに寄ってくるんですよね彼らも。
実は人も同じなんですよ！コンビニってすごく明るいでしょ。これでもかっていうくらい♪ 何で明るいかっていうと、「人は明るさに惹きつけられる」という人の心理を利用しているからなんです（他にも理由はありますよ）。
「本当かぁ！？」
あなたの声が手に取るように聞こえてきます（笑） 私も初めて聞いた時はそうでしたから♪ 田舎町にもコンビニってありますよね。 「ヤマ○○デイリー」みたいな。 こういうコンビニってどこも暗くありませんか？お客が来ないからといって照明のスイッチを消してしまって、一見すると開いてるのか開いてないのかわからない薄暗～～いコンビニ。
そんなコンビニに行きたいと思いますか？ 僕は思いません。 なんだか品揃えも少なそうだし、期限切れが置いてそうなそんなイメージまでしてしまいます。
とは言いながら、単純に明るくすればいい！というものではありません（ここ大事です）。 全ては様々な要素同志のバランスの上で成り立っていますのでご注意を（すみません、はっきりとした結論が言えなくて）
今日も私のブログに来てくれて、ありがとうございます♪
【写真（ﾋﾞｼﾞｭｱﾙ）の力】◆お客心理実践編･･･再掲載｜福岡 店舗デザイン ライスデザイン
いつも読んでくださいましてありがとうございます♪
今回は、以前書いた -【人は見かけが9割】 -【3秒の法則】 の実践編です。あなたに実際に体験していただき検証してみたいと思います。
飲食店であればどこでも必ずあるメニューですが、このメニューも作り方ひとつで売り上げは間違いなく変わってきます！ 写真やネーミング、プライス、レイアウト・・・・様々な要素が絡んで売れるメニューが出来上がりますので、今回はそれを実際の例で体験してみてください。
下は焼肉屋さんでよく見かけるようなメニューです。 ①は文字だけ ②は文字+写真 が使われたメニューです。あなたならどちらを注文しますか？
恐らく、②を選ばれた方が多いのではないでしょうか？ 例えばこれが、「既に美味しい！」と知名度のある評判の焼肉店だったら、①のような文字だけのスタイルでも良いのですが、知名度（味の信頼性）のまだまだ足りない店でしたら、②を選んだほうがお客側としては断然注文しやすいでしょう
というのも、まだまだお客の信頼を勝ち取っていない店であれば写真で商品を具体的に見せる（表示）ことで、お客様の心の「どんな肉何だろう？」「美味しいのかな？・・・」「結構安いけど大丈夫かなぁ？」というような不安要素を取り去ってくれるからです！
違う例を挙げてもう一度体験してもらいたいと思います
あなたは仲の良い女友達に女の子を紹介してもらうことになりました。 下の２つの紹介の仕方の内、どちらの紹介だったら喜んで紹介されますか？
① 「すっごく色が白くて、明るくて、眼が大きくて、
やさしい子なんだよ！ 絶対おススメ♪」
② 「すっごく色が白くて、明るくて、眼が大きくて、
やさしい子なんだよ！ 絶対おススメ♪」
これは圧倒的に②ですよね
男性であれば、①のようなケースに潜む危険性は何度かご経験があるかと思いますが、だいたいこのような場合に、前情報通りの女の子が来る事は少ないですよね。 これは、男性には理解しがたい紹介側の微妙な女性心理も相まって、微妙な人選、微妙かつ計算しつくされた台詞によって引き起こされる、ある意味確信犯的事件なのではないかと、こんな事件に遭遇する度に思ったものです・・・（あくまでも主観ですので、お許しを）
こんな時には思わず心の中で 「ジャロにでも訴えてしまおうか！」と小さく憤ってしまいます（笑）
これは、以前書いた-【口コミ】 の中でも触れていますが、紹介する時にいたずらに期待を持たせ過ぎなんですね。 これでもか！というくらいベタ褒めして、こちらの頭の中は松下奈緒みたいな女の子が出来上がってしまったところに、目の前に友近が現れたらどうですか？ 落胆は否めませんよね
でもこれが「とびきり可愛いいってわけじゃないけど、すごく明るくていい子だよ」みたいな前情報だったとしたらどうですか？ 目の前に友近が現れたら「結構いいんじゃない！？」みたいになるかもしれませんよね
って、いつの間にか「男友達への女の子の紹介の仕方」みたいになってしまいましたね（笑） 話を元に戻しますね♪ 文字や言葉だけではやはり伝わりにくい事が多いようです。 文字や言葉を基にして人は自分の中にイメージを勝手に作り上げます。 もちろんそのイメージは十人十色です。
皆が①のような情報を受けても、イメージする女の子のイメージは全く違うことでしょう。
このように、相手に的確にイメージを伝えたいならば写真などを添えてみると、より正確に伝わります。そして写真を添えることは「未だ見ぬモノへの不安」を取り去ってくれることにもなります。
再掲載【年収１５００万円の力！】 ◆お客心理実践｜福岡 店舗デザイン ライスデザイン
あなたならどっち？
① 「年収５００万円、次男、身長１７５ｃｍ、体重６３ｋｇ」
② 「年収１５００万円、次男、身長１７５ｃｍ、体重６３ｋｇ」
言わなくてもいいんです！答えは
言わなくてもわかりますから・・・(＞_＜)
ではもうひとつ
① 「松島奈々子似、次女、身長１68ｃｍ、体重47ｋｇ」
② 「松島トモ子似、次女、身長１68ｃｍ、体重47ｋｇ」
言わなくてもいいんです！答えは
言わなくてもわかりますから・・・(*^ー^)ノ
ではもうひとつ
① 「生ビール ２５０円」
② 「生ビール 半額！」
私的には、①だと思うんですけどこれは正直、分かれるかなと思います
②は半額！がフックになっていて十分お得な事は伝わってきますが、この店の生ビールの価格がわかりませんので、安いかどうかイマイチはっきりしません。それに対して①は２５０円という価格がハッキリわかっているので、瞬間的に「安い！」と伝わってきます。
先日一人で夕食時に「何を食べようかなぁ」とブラブラ歩いていたら、天丼専門店の「てんや」の前で足が止まりました。
「お好きな天丼＋生ビール２９０円！」
この日は、これに決めちゃいました！
ブラブラ歩いていたら、「生ビール半額」などの店もたくさんあったのですが、あまり響いてきませんでした。この時はご飯がメインだったので、ちょっとだけビールを飲みたいなという心境とピッタリあったのでしょう そう考えるとこの店はしっかりとターゲットが絞られていて、このような仕掛けもしっかり考えられてますよね
この２９０円ていい数字だと思うんですよね。 ３００円よりもず～～っと安い印象がありながら、２５０円と同じくらいの安さ感もある、いい数字！
おまけに、「半額」だと生ビール５００円だとすると、半額で２５０円になりますが、同じくらいの印象の２９０円だと４０円も高く提供出来る！ 絶妙な加減の数字のように感じました
あなたのお店の価格設定はどうですか？
一度、お客心理という目線で見直してみてはどうでしょう。
今日も私のブログに来てくれてありがとうございます♪
再掲載【やっぱりやめた】 ◆お客心理｜福岡 店舗デザイン ライスデザイン
スーパーのレジ待ちをしていると、すぐ横で目につくのは、お菓子やガムや電池、ゴミ袋などの商品。 「今度は買わなきゃ！」なんて思いながら、ついつい忘れてしまいがちな商品や、「あっ、美味しそう！」なんて、ついつい手が伸びてしまいそうな、お客様の「ついで買い」を促す商品達。
先日、街を歩いていたらショーウィンドウに素敵なバッグが飾ってありました。私好みのバッグです。 値段もちょうどいい。
「買っちゃう！？」と衝動買いの虫が騒ぎだしました。
そこで、「ちょっと店内で見てみようかな」と入り口を探したところ、なかなか見当たりません。 ほんの数秒キョロキョロしたら入り口を発見しましたが、その時にはもう・・・・・私の衝動買いの虫は治まってたんです。 「まぁいいかっ。 そんなに無理してもね」 て感じで。
これに似た経験はありませんか？ 「やろうと思っている時に、やる気を削がれる」というような経験。
勉強しようと思っているところに、親から「宿題ちゃんとしなさいよっ！！」とか
スタバでゆっくり本を読もうと思っているところに、隣の客の会話がうるさい！とか
「メスっ」と手を出したのに、「はいっ」とメスが出てこない！とか（ちょっと違うか）
この衝動買いやついで買いは、今日の目的（の買い物）ではありませんから、瞬間的に買う気が起きたり、失せたりします。 その買う気が起きた瞬間にすぐ買い物カゴを手に取れるように、店内のあちこちにカゴを置いたり、私の買う気を感じてくれて、こちらから「すいませ～ん」って言わなくてもそっと近寄って声を掛けてくれたり・・・
「やっぱりや～めた！」
とお客様の心がならないように考えてみることも大事なことです♪
最近、スーパーのレイアウトも少し変わってきました。関連商品でまとめていく陳列が取り入れられてきているようです。 どういうことかというと、例えばチーズなどのコーナーにワインなどを併せて陳列するとか、お鍋シーズンになると野菜の隣に、お鍋関連商品を陳列するといった感じです。
あなたのお店でも「やっぱりや～めた！」にならないように気配りしてみてくださいね
今日も私のブログに来てくれてありがとうございます♪
「よっしゃ！」 in桜島のホテル
「埋蔵金発見！？」◆草香江ものがたり◆只今工事中ｖｏｌ３
先日、現場の前に居たら
近所に住んでいるらしき若い男性が、工事中の様子を見て一言
若男性：「何ができるんですか？」
のび太：「大人の居酒屋です」
若男性：「そうですかぁ・・・出来たら来ます！(*^▽^*)」
のび太：「ありがとうございます！お願いします！」
お店も出来ていないのに、お客様ゲットしました！！
この立地、確かに路地裏的なんですが、車の抜け道になっていて車の通行量も多く
すぐ近くが小学校で通学路になっているので、小学生や主婦の通行量も多く
通勤の自転車の通行量も多いのです。
お店が完成したらどんな反応になるか今から楽しみです♪
●工事2日目・・・斫り（はつり）
埋蔵金発見！
いや違う、ガス管が出てきた！それもデカイのが
分かったのが既に日が暮れてしまった後
どうするどうする？・・・・
いくつかの解決方法を話し合い
とりあえず明日西部ガスさんに来てもらおう
●工事3日目・・・グリストラップ 設置、給排水配管
ガス管の調査開始
恐らく死んでいるだろう・・・・
けれど、あくまでも「だろう」の域を抜けられない
9割方はそうなんだけど、確信が持てない・・・・
そんな状況で、1本は死んでいる事が判明
やっとガス管が撤去出来る！ グリストラップ が設置出来る！
そう報告を受けて一安心♪
夕方近くに、ＴＥＬあり
「もう1本も撤去出来ましたので、予定通りの位置に設置出来ます！」
まぁ、現場は色々あります
明日は左官屋さんの松村さんの防水工事です！
***************** お 知 ら せ *****************
薬院の人気カフェ オルトカフェ で子連れエコワークショップ 開催します！
親子でお絵かき帳を作ってオルトの美味しい食事を食べて楽しく学べる一日に
してください♪
●子連れワークショップのお知らせ
申し込み期限11/18 15時まであとわずかですが、お知らせさせていただきます。
残りもう少しありますが、駆け込みの申し込みが一番多いので、ご興味がお有りの方は早目のほうが良いかと思われます♪
第1部・・・10組 残り５組
第2部・・・10組 残り４組
お申込み、お問い合わせはメッセージくださいませ
◆工事の進捗 2 「ドドドドドドド・・・」
いよいよ着工です！
朝9時から「墨出し 」開始
引き続き、左官屋さんの材料搬入
厨房区画のCB積みの為の差し筋挿入
CB積み
お隣は美容室、上の階は中国整体、大きな音でご迷惑をお掛けしておりますm(_ _ )m
管理人さんは、共用部の床タイルの汚れをきれいにモップ掛け・・・・すいませんm(_ _ )m
さっ、明日はハツリです！ 爆音が響きます！
事件の香りがします・・・・笑
◆工事の進捗① 「こんなん出来るか！？」
物語のつづきをすっ飛ばして（後日掲載して参ります）いよいよ工事が始まりましたので、工事の様子を写真でお届けして参ります（Kさんっ、見てますか？）
今回（11/5）は工事着工（11/10）前に、全ての工事業者さんに集まっていただき、工事内容・工事工程の摺り合わせをしました。
白い作業服に帽子の方が、今回工事を請けていただいている原さん（１０年くらいの付き合いです）
手前が厨房のスペシャリスト鈴木さん、その奥の男性が電気の徳永さん。 みんな気のいい人達です。
下は、今回の工事前の写真です。これが、どんなお店になっていくのか！楽しみにしててくださいね Kさん。と言いながら、僕が一番楽しみだったりして(＝⌒▽⌒＝)
でも、あっという間に完成なんですよ 引き渡しが11/29、プレオープンが12/10、グランドオープンが12/12。ほんとあっという間です！