「越の磯」の地ビールが最優秀賞
今朝の福井新聞の４面に
越の磯（福井）製造 地ビール 香港情報誌が最高評価 という記事が載ってました。
香港の有力情報誌の特集「日本のビール大比較」で、香港で購入できる大手メーカーの生ビールや、全国の地ビール計７種類を現地の若者が飲み比べた中で、越の磯の「越前福井 浪漫麦酒（ピルスナー）」が最優秀賞に輝いたそうです。私も越の磯のピルスナー大好きです。
越の磯さんとは以前御社が経営されていた地ビールレストランで、主人が初代料理長として働いていた頃からのお付き合いです。今でも何かとお世話になっており、お店に伺った際には香港への輸出の話も聞かせていただいたこともあり、今回の受賞は大変嬉しく思います。
私達も頑張らないと！ ｂｙ
じゃんぼスイカ
義父が作っているスイカです。今年も立派なスイカが出来ました。
あまりにも大きかったので、体重測定。なんと、１１ｋｇ！
家族みんなで美味しくいただきました。
そう言えば昨年の事。お盆に食べようと楽しみにしていたスイカが４個も盗まれました。
美味しいスイカだったかな～？ ｂｙ
家族でディナー
先日、"カルボナーラ アギー"に家族でディナーに行きました。
ここは、去年の2月に福井テレビ前に移転オープンした福井で人気のイタリア料理店です。
もう9年程前になりますが、同店のオープンを約半年間手伝わせてもらいました。私もその後
自店のオープンを控えていたので、いろいろ勉強できました。
料理はもちろん美味しいですが、オーナーのお客さんを喜ばせるサービス精神は今でも
頭が下がります。
デザート盛り合わせです。おなか一杯食べたあとですが5人であっという間に食べてしまいました。
福井では珍しいデザートワインのグラス売りです。3種類も出してもらいました。
食事の後にこういうのが少しずつ飲めると嬉しくなります。デザートにはもちろん
チーズにも合わせました。テーブルチーズも何種類も揃えて頑張ってるなと思いました。
子供たちと餃子作り
今日の晩御飯は餃子でした。
いつも子供たちに包むのを手伝ってもらいます。
上手く包めてないのは誰～？
羽根つきにします。もうすぐ出来上がり。
今日の餃子もとっても美味しかったです。パパ有難う。
ｂｙ
グロッソでランチ
福井市西谷にあるイタリア料理店「グロッソ」へランチに行きました。
オーナーの山口君とは、アギーのオープニングスタッフとして半年ほど一緒に働いた仲です。
後ろはピッツアの薪釜です。
店内は２５席ではもったいないほどゆったりとテーブルがとってあって明るく広々とした空間です。羨ましい～。
奥には１０名程入れる個室もあります。
富山で習ったというこだわりのピッツアは、特殊なミキサーを使って練り上げるもちもちとした食感が特徴！
美味しい～。焼加減も最高でした。
いつもの事ながら食べた後に気が付き慌てて写真。
４月にオープンしたばかりで、まだまだやりたいことがたくさんあるそうです。
皆さん応援して上げてください。
ｂｙ
イタリア料理 グロッソ
福井市西谷２丁目２７０９
電話０７７６－９７－６９８８
定休日 毎週月曜日
ランチ １１：３０～１４：００
ディナー １７：３０～２１：００
＊駐車スペースが少ないので、乗り合わせで行かれる事をおすすめします
７年振りのお客様
県外に行かれてから７年。再びこちらに異動になったそうで、記憶を頼りにご来店下さいました。
当時、「もう戻ってくることは無いと思います。」と、おっしゃっていたのでとても驚きました。
お店の事を覚えていて下さったのをうれしく思うのと同時に、頑張って続けてきて良かったなと思いました。
これからもどうぞ宜しくお願い致します。
梅酢で「はぁ～」
自宅で採れた梅を使って義母が梅酒(右)と梅酢(左）を造ってくれました。
この時期、氷水で割った梅酒を食前酒としてよく飲みます。
子供たちがそれを真似して、食前酢を飲んでいます。もちろんお酒は入っていませんが気分はほろ酔い（?）で、「はぁ～、おいし～い」を連発しています。
写真でも分かる様に梅酢の方はまだ砂糖が溶け残っています。が、待ちきれない子供達は甘味の薄い梅酢を喜んで飲んでいました。これからもっと美味しくなるからね。
ｂｙ
投票行こうよ
参院選の投票をしてから仕事に行きました。
お店の若いスタッフに投票へ行ったか聞いてみると、行ってないとの事。
朝早くから仕事に来ているので仕方が無いかなとも思いましたが、
「ちゃんと行かないとダメだよ。」と言うと、
「明日行きます！」との返事。
「明日にはもう結果出てるし、期日後投票は無いよ。」
ｂｙ