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綺麗に整えられた麺線。
合わせるのは、鰹節が程よく主張する濃い目のつけダレ。
港区のラーメン激戦区で「ほん田」イズムを受け継ぐ人気の一杯を堪能しました。

やってきたのは、浜松町・大門エリア。
鶏ポタ系、ニボニボ系、家系、京都ラーメン、等々とさまざまなジャンルのラーメン屋さんがひしめく、激戦区ですね。

そんな中で行列の人気店がコチラ「ハちゃんラーメン」。
浜松町駅の北口から新橋方面に少し歩いたロケーション。

京都ラーメンの雄、「新福菜館」にほど近い場所です。
こ洒落た外観のお店は港区標準でしょうか。

行列時は先に店内で食券を購入して、外に並ぶシステム。
内は横一列のカウンター席と、テーブル席。
総じてコンパクトな店内ですが、窮屈ではありません。

今回チョイスしたのは、さっぱりとしたものが食べたくて、「味玉昆布水つけ麺（醤油）」。
他のお客さんのラーメン類よりも少し時間が掛かっての配膳。

その麺は、昆布水に浸っているゆえ、しっとり＆もっちりの中太ストレート。

微かな昆布出汁を感じます。

つけダレはややオイリーでパンチ力のあるもの。
低温調理の鶏チャーシューと豚チャーシューの組み合わせ。

突き出し付きの３３３ビールとともに、お腹はいっぱい。

満足してごちそうさまでした。

テルミーニャさんが投稿したハちゃんラーメン（東京/大門）の口コミ詳細 [食べログ]

エリアで貴重な家系ラーメン

中細でツルッとした独特の喉ごしの、短尺の麺。

やや醤油が立った、ほどよい豚骨スープで、するすると食べられる逸品なのでした。

頻繁に来る場所ではないものの、忘れた頃に時折訪れるのが（？）東京ビッグサイト。でしょうか。
付近に当然ながら飲食店はそこそこあるものの、ラーメン店は、やや少なめ。しかも「家系」を掲げるものは、かなり希少でしょうか。お店の名は「家系らーめん金井家」。

「ゆりかもめ」と「りんかい線」の駅からそれぞれ約５分ほどの立地。大きなビルの３階の、やや奥まった区画にお店はあります。
テーブル席とカウンター席が配置。入り口の券売機で食券を購入します。現金かPeypeyのみ。

今回チョイスしたのは味玉豚骨醤油ラーメンにホウレンソウをトッピング。

家系にしてはやや細めのツルンとした麺。
しっかり豚骨を感じるスープは、あくまでもライトな舌触り。

醤油だれがほどよく効いて、食べやすさは申し分なし。

たっぷりのトッピングで、お腹も満たされ満足満足。
ごちそうさまでした。

テルミーニャさんが投稿した家系らーめん金井家（東京/青海）の口コミ詳細 [食べログ]

キムチ＆納豆味噌のインパクト

キムチの辛味と酸味が、濃厚な納豆のまろやかな味とマッチ。
盛岡発祥のソウルフード、元祖キムチ納豆味噌ラーメンのインパクトに感動しました。

盛岡市の本店を中心に数店舗展開するこちらは、各店舗ごとに特徴的なラーメンを提供することで有名な「柳家（やなぎや）」。
岩手県内中心に展開しているのですが、唯一、仙台にも支店があります。
場所は仙台駅の東口を出てすぐ。
歩いて５分もかからない好立地ですね。

店内は本店同様に渋めの木造りの雰囲気で統一。
カウンター席とテーブル席とがバランスよい数でゆったりと配置されています。

まずは券売機で食券を購入。
一押しは柳家の代名詞とも言える「キムチ納豆味噌」。
仙台店のオリジナルメニューとしては、伊達政宗公ゆかりの「青葉城」の名を冠した味噌ラーメンなどもありますね。

今回のチョイスはやはり、盛岡でも食べたことのある看板の「キムチ納豆味噌」一択で。
幅広の黒どんぶりで重厚さを醸しながら提供。

赤味噌の色どりが映えます。

スープは納豆の風味がしっかり感じられる独特のもの。
トッピングにも納豆が載せられていますが、スープ自体にも納豆の味がしっかり織り込まれているのがすごい。
その他のトッピングは、もやし野菜、白ネギ、キムチなど。

麺は中太で喉ごしの良いもの。
味噌と言えば、の定番と言えましょう。

キムチの酸味と納豆のまろやかな味わいがミックスされた、見た目にもボリューム感においてもインパクトのある一杯。

ごちそうさまでした。

テルミーニャさんが投稿した柳家仙台東口店（宮城/榴ヶ岡）の口コミ詳細 [食べログ] (tabelog.com)

大山鶏の旨み炸裂の中華そば

鳥取県産の大山鶏を惜しげもなく使った味わい深いスープ。
繊細なストレート麺と手の込んだトッピングで仕上がった一杯に、舌鼓を打ちました。

横浜市鶴見区矢向で、バーの昼間の間借り営業のこちらのお店は「中華そば　千里（せんり）」。

週末のお昼にお邪魔すると、このロケーションながら結構お客さんで賑わっている人気店です。

店内はまさにバーのレイアウト。
カウンター席と、ボックスソファー席で、ダウンライトが灯る昼間でも静かな雰囲気の店内。

店内の券売機で食券を購入して好きな席に座ります。
今回チョイスしたのは、全部乗せと思しき特製中華そば。
醤油か塩かを聞かれて、醤油をお願いしました。

カウンターに座って待つことしばし。
しっかり店名の入った切立丼で提供されるその一杯。

鶏油がダウンライトで輝くスープは、濃い色合いで醤油だれが香り立ちます。

合わせる麺は、低加水の細ストレート麺。
生姜も感じる奥行きのあるスープと良くマッチしていますね。

トッピングは、鶏胸肉と豚チャーシュー、太メンマにナルト。
海苔と岩海苔が両方添えられるのが嬉しい。
岩海苔の適度な塩味が食欲をそそります。

手間の掛かった豪華な具材に彩られた一杯。
満足してごちそうさまでした。

テルミーニャさんが投稿した中華そば千里（神奈川/矢向）の口コミ詳細 [食べログ]

その真髄は伊勢海老出汁！

伊勢海老みそをじっくりと煮出した濃密なスープ。
パッツリ細麺と相まって、贅沢な仕立ての濃厚魚介ラーメンに心酔しました。

区画整理と再開発が進む登戸・向ケ丘遊園付近のエリア。
今回訪問したのは「地鶏と伊勢海老中華そば　漣（さざなみ）」。
難しい読み方です。。

向ケ丘遊園駅から徒歩２分。
通りに面した店舗は木造り風の小奇麗な店構え。
店内も白木をベースとした明るくて気品と清潔感のある雰囲気。

店内入ってすぐ右手の券売機で食券を購入。
全面の四隅に看板メニューが配置され、中心にトッピングや特製が並ぶ

独特の券売機レイアウト。
予習していかないと少しまごついてしまうかも。。

看板メニューは「伊勢海老出汁ラーメン」。
「上州地鶏ラーメン」は淡麗と濃厚（背脂入り）が選べる。
基本の「中華そば」や「あごだしつけ麺」など、どれも魅力的な

メニュー構成がラインナップ。

今回チョイスしたのは看板の「伊勢海老出汁ラーメン」。
敢えて「伊勢海老」というのがポイントですね。
唐草風のどんぶりで配膳された一杯。
大き目の穂先メンマ、レア風チャーシュー、刻み玉ねぎ、青ネギが目に鮮やか。
そして海老出汁を主張する尾頭付きの蒸しエビが、中心で目を引きます。

スープを啜ると、予想以上の海老出汁がガツンとくる。
端整な仕立ての具材をついばみながら、全粒粉入りと思しきパッツリ

ストレートの細麺を啜る。
鼻に抜ける海老の香りと喉ごしの良い麺を堪能。

ごちそうさまでした。

テルミーニャさんが投稿した中華そば漣（神奈川/向ヶ丘遊園）の口コミ詳細 [食べログ]

ガツン！とくるスープで鬼に金棒

存在感のある極太麺と重量級の動物スープの強力タッグ。
あの「王道家」の直系店で、ガツンと濃厚な家系ラーメンにしびれました。

やってきたのはその名も「鬼道家」。
名前が示すとおり、家系のなかでも独特の存在感を持つ本格派「王道家」で修業された店主のお店ですね。

大通りに面した店舗は、雨もしのげる待ち合いスペースがあって、４列ほどのベンチも設置されています。
これは楽だし、待ち時間が苦になりません。

店の入り口には券売機。
店内は、厨房側と窓側にそれぞれカウンター席が配置。
テーブル席もありました。

コチラのメニュー構成は、
基本の「ラーメン」に「チャーシューメン」、トッピング全部乗せの「鬼道家ラーメン」など。
麺が少な目の「女子ラーメン」なんてのがあるのも好感。
トッピングはというと、キャベツ、玉ねぎ、味付けネギ、ホウレンソウ、岩海苔、キクラゲなど多種。
もちろんライスもありますし、コロコロチャーシューなんて変わり種も。
８０円で煮干し味にもできるようです。

今回チョイスしたのは、基本のラーメン。
王道家の風格を感じさせる、どっしりとした黒どんぶりで提供。
「王道の印」の文字も見えます。

しかりとした海苔がそそり立ち、ミルからの濃密なスープの香りが、早くも鼻に突き刺さります。
ホウレンソウもデフォルトで充分な量。

チャーシューは大ぶりなものが鎮座。

極太縮れ麺がフルボディのスープを纏って、
喉ごしにもガツンとパンチ力の一杯、

本格派家系のパワーを存分に感じて、ごちそうさまでした。

テルミーニャさんが投稿した王道家直系鬼道家（宮城/勾当台公園）の口コミ詳細 [食べログ] (tabelog.com)

姫路発の直球ど豚骨ラーメン

濃厚な豚骨スープに背脂をトッピングし、コテコテ度合いも申し分のないラーメン。
姫路発祥という直球勝負のド豚骨の一杯を堪能しました。

川崎駅東口の銀柳街にあるこちらのお店は「ラー麺ずんどう屋」。

豚骨ラーメンのお店ですが、姫路発祥というのが目を引くポイント。
とは言っても、東京、神奈川にも結構店舗展開はしていますね。

店頭にある最新タッチパネル式券売機で食券を購入。
これが結構、階層やステップが多くて、初見の方は苦労されてます。
入店までのここが最大のボトルネックと言えそうです。
慣れてしまえば一気通貫ですべてオーダーできるので楽ではありますが。

今回チョイスしたのは「味玉ラーメン」の「こってり」「細麵」「バリカタ」。
タッチパネルの情報は厨房に直結の模様で、スムーズに誘導、配膳へと進みます。

店内はテーブル席とカウンター席が十分に配置。
店外のテラス席も利用可能。
真夏と真冬は遠慮したいですが。。

漆黒の店名入りのどんぶり。
背脂満載のスープからは、炊き込んだ豚骨スープが香り立ちます。
臭みはなくて万人受けするレベルかと。

麺は、細麺バリカタで頼んだので、期待通りのパッツリ度合い。
トロトロチャーシューと鮮やかな味玉。
レンゲを手繰る手も止まりません。

卓上には高菜も提供されて、後半の味変に向けても手抜かりなし。

場所柄、飲んだあとの締めにも良さそうな本格豚骨ラーメン。
ごちそうさまでした。

テルミーニャさんが投稿したラー麺ずんどう屋川崎銀座街店（神奈川/京急川崎）の口コミ詳細 [食べログ]

芝浦ふ頭のお洒落な食堂ラーメン

クリーミーな豚骨スープに、しっとりとした喉ごしの麺のコンビネーション。
レインボーブリッジの袂（たもと）にほど近い芝浦エリアで人気のお洒落な食堂で、ラーメンをいただいてみました。

ＪＲ山手線田町駅の芝浦口を出て、海側にずんずん進んで１７分くらい。
高層マンション、オフィスビル、倉庫などが立ち並ぶ湾岸エリア。
そんなロケーションに負けずに佇むガラス張りのお洒落な食堂がコチラ「湾岸食堂」。
もともとは芝浦ふ頭の港湾労働者をターゲットにした、いくつかある食堂の一つのようです。