オーストラリアのフェアトレード ①

オーストラリアについて、
これまで大学のこと、小学校のことを書かせていただきましたが、
今日は、フェアトレードについて書いてみます。

シドニー大学大学院の社会企業（起業）コースでフェアトレードについて
学んだことと、実生活の中のフェアトレードについて、
これもシリーズ化しながら書いていこうと思います。

初回の今日は、フェアトレードコーヒーについて。
オーストラリアはご存知の通りイギリスが宗主国の国です。
紅茶文化の国ですね。

アメリカを経由してオーストラリアに移住してきたイタリア人が
コーヒー、カフェ文化をもたらしたそうです。
そのためか、オーストラリアのカフェのコーヒーは
皆エスプレッソベースのものです。

私はAnnandale(アナンデール）と言う場所に住んでいましたが、
自宅周辺に何件もカフェがありました。
その中の数件のカフェでは、注文するカウンターでバリスタから、
「５０セント余分に払えば、フェアトレードコーヒーになるよ」と
よく声をかけられました。

オーストラリアのコインって実は結構大きくて、
コインがお財布の中にたまってくると、重くなります。
そこで、毎回ではないのですが、５０セントコインを
使ってしまいたい時や
アルバイトのお給料が入った時などは、
「じゃあ、フェアトレードにして！」と
お願いしていました。

何だか、そんなに気負いせずにフェアトレードに
触れることができたと思います。

もちろん、そのカフェでは焙煎したコーヒー豆の販売もしていて、
そのパッケージにはフェアトレードのラベルが印字されていました。



このマークは、主に農産物のフェアトレード商品についています。
日本でも、無印良品の紅茶やスターバックスコーヒーの一部に
フェアトレード認証マークが付けられています。

ちなみに、私の住んでいた地域のカフェでは
コーヒーをTake away（Take out)する人はほとんどなく、
皆、店内で、おしゃべりを楽しみつつコーヒーを味わっていました。
太陽大好きオージーさんたちは、やっぱり、テラス席がお気に入りでしたね。

店の戸が閉まっている訳・・・

Teebomは静岡市葵区にあり、北街道と言う幹線道路に面しています。
道幅は狭いのですが、バスルートでもあり、大型車もかなり通る、
トラフィック量の多い道です。

また、歩道は、非常に静岡的と申しますか、
自転車のトラフィックがめちゃくちゃ多いところです。
静岡は自転車王国と言っても過言ではないくらい
自転車が多いです。もちろんその大半はママチャリです。
高校生、小さいお子さんをのせて買い物に行く主婦の方
営業回りのサラリーマン、いろいろな方が自転車に乗って
店の前をピューーンと過ぎていきます。

そんな状況の中、Teebomの店の戸は暑くても寒くても
毎日ほぼ全開です。
お客様が笑っちゃうくらい、全開です。

その理由は
『シャイな静岡のお客さまにお店に入っていただくため』
です。
お客さまもよく笑いながら、
「そうね、戸が開いていたから入ったのよー」とか
「閉まっていると、ちょっと入り難いし、それに出難いしねっ」
なんておっしゃっています。

でも、その状況が昨日・今日は一転、
店の戸が閉まっています。

昨日は、温かく西風が強く
店の中から外を見たら
風に『黄色』になっていました。
これは、たまらない！と言う訳で
戸を締めさせていただきました。
（幸い私は花粉を吸い込んでいないので、まだ花粉症には
なっていません）

そして今日は、
雨が降っていた午前中は開けていたのですが、
雨の上がった昼くらいから
深々と冷えてきて、
とても戸をあけていられなくなりました。

1、2月の真冬の頃は、それでも我慢して開けていたのですが、
このところ徐々に温かくなってきていたので、
すっかり寒さに弱くなってしまったようです。
全く軟弱ですね・・・

と言う訳で、昨日・今日、
珍しくTeebomのお店の戸は閉ざされています。
でもお休みではありませんョ
店の中を温かくして、お客様をお待ちしています！

このブログでも寒い寒いと書き続けてきましたが、
寒いのは私だけじゃないし、
静岡と言う温暖な土地に住んでいて、
寒いなんてね・・・と思われる方もいらっしゃるでしょうが、

ここは"excuse"させてください。
赤道直下の冬のない国に20年近く住んでいた私にとって
冬と言う言葉の響きは、私を凍らせるほどです。

靴下を2枚はき、ババシャツにハラマキ、
店の中でもダウンを着てこの冬を過ごしています。

スリランカの
"Hot, Hotter, Hottest"の
気候が本当に懐かしいです。

冬のないところで暮らしたいと
早くも切実に思っています。

楽天市場に出店しました。
Teebomで扱っているフェアトレード商品の
お買い物ができます。
お暇なときにネットショップにもお立ち寄りください。

http://www.rakuten.co.jp/teebom/

＊ページ作りがまだまだ未熟です。
　わからないところや改善点などありましたら、
　アドバイスをよろしくお願いします。

オーストラリアの学校について（小学校編） ②

オーストラリアの学校について（小学校編）の２回目です。

姪のKicoはこの２月から２年生になりました。
来月７歳になりますので、この時期ですと
日本の同じ年の子たちよりも２学年上になります。

学年がただ２つ上というだけで、６歳の子供と言うことでは
何ら日本の子たちとはかわりませんけどね・・

先日、電話した時に、
新しいクラスのことを聞きました。

私：「どう、友達と同じクラスになれた？」
Kico：「ステラ（キンディーから同じクラスだった一番仲が良かった子）が
ブリスベンに行っちゃったからね・・・」
私：「それは寂しくなったね。じゃあ、お昼は１人で食べているの？」
Kico：「う～んとね、イライジャ、アヤン、えーっとリリィと食べたよ」
私：「１年生の時のクラスの子たちじゃないの」
Kico：「そうだよ」

だそうです。

オーストラリアの学校は給食がありません。
午前１１時くらいにインターバル
１２時半くらいからランチタイム
がありますので、
子どもたちは自宅から、
インターバル用のおやつと
ランチタイム用のお弁当を
持参します。

母親が日本人のKiconoランチは
おにぎり、
きゅうりやにんじんのスティック
プチトマト、ブドウなどです。

インターバルのおやつには、
大好きな
おせんべいや
グミなどを持っていきます。

日本のおせんべいを持っていくと
「ほしい、ほしい」と言われ、
ほとんどあげてしまうようです。

インターバルもランチタイムの時も
雨の日以外は、子どもたちは
校庭で各々好きなところで
自由に食べます。

Kicoの場合は、遊ぶのに夢中で
ランチを食べるのは
学校が終わって、
自宅に戻った後が
ほとんどです・・・。

また、学校には購買があり、
子どもたちのお母さんが
店の運営をしています。
サンドイッチ、
リンゴ、
バナナ、
キャンディーバー
アイスブロック
などが買えます。

６年生のバディーや
高学年のおにいさんやおねえさんに
アイスブロックを買ってもらうことも
しばしあるようです。

きっとモノ欲しそうにして
購買の近くにたたずんでいるのかもしれません・・・。

全校生徒が１５０名程度の小さな小学校ですし、
学区も小さいので、
皆学年やクラスが違っても
顔見知りなんですね。

それに、インターバルやランチの時は
全校生徒が自由にあちこち散らばって
おやつやランチを食べたり、遊んだりして
過ごしますから、
自然と皆が打ち解けているんでしょね。

学校帰りにスーパーで買い物をしているときなどに
同じ学校の子どもたちに会うと
Kicoはその子の名前を呼びながら
駆け寄って行って、じゃれ合っています。




夏休みは従兄のTomのうちに遊びに
行ったそうです。
２人とも一人っ子ですので、兄妹のように
仲良くなったそうです。
大抵はKicoがTomの後を金魚のフンのように
ついて回っていたようですが。



Tomの家はなんと100エーカーもあるんだそうです。
あんまり広すぎて、どのぐらい広いのか想像を超えていますが、
多分20km×20kmくらいです？？？
隣の家にはバギーで行くんだそうです！

いいですね、こんな広々としたところで
暮らせて、
でも、おしゃべり相手が少なくて、
私は寂しくなってしまうかも！？

ついでに・・・

今日の午後は、お客さまからのご注文で、
コーヒーを配達してきました。

時々配達に出ることがあります。

Teebomで扱っているのはわずか４種類のコーヒー豆です。
インドネシア（マンデリン）
ブラジル・パッセイオ
グアテマラ・ウエウエテナンゴ
ルワンダ・コーパック

そのうちの、グアテマラとルワンダがフェアトレードの豆です。

４種類しかないコーヒーを富士ローヤルの直下型の焙煎機で
一度に１キロくらいずつ焙煎しています。

朝、開店前に焙煎をしていますが、
コーヒーの売れ行きが良いときなどは、
営業中に焙煎をすることもしばしあります。

今日もそのパターン。

たまたまグアテマラがよく売れ、
「あ～残りわずかだから、明日の朝にでも焙煎をしないと！」と
思っていたところに、グアテマラをよくお買い求めくださっているお客さまが
いらっしゃり、４００グラムの注文をいただきました。

幸い私の店から自転車で１０分くらいのところにお客さまはお住まいとのことでしたので、
１時間後にお届けしますとお約束させていただきました。

早速、焙煎開始！
生豆のハンドピックは暇な時の好きな仕事の１つですから、
焙煎機を温めれば、すぐ焙煎できる状態です。
お客様用に５００グラム強の生豆を用意し、
焙煎機が１００℃になったら早速豆を投入。
５００グラムあった生豆が焙煎後には２割くらい軽くなっているので、
仕上がりは４００グラムと少しでした。

お店に
「コーヒー配達中。しばらく留守にします」
と、張り紙をして
いざ、自転車で配達へ。

迷うことなく、無事到着し、
ご注文の品をお届けしました。

行きは道を間違えないようにと緊張していたためか、
気がつかなかったのですが、

帰り道、しばらく自転車で走っていたら、
焼き芋のい～い香りがしてきました。
私が高校生の頃よく立ち寄っていた
「大焼き芋」の脇を通りに抜けたところでした。

すかさずUターン！
こういうときの自転車って最高ですね！！

引き戸を引いてお店に入ると
昔のままで、一気に３０年前・・・に戻りました。
（う～っわ、３０年も経ったんだ！）

お店のお母さんに
「何にする？焼き芋？」と聞かれ、
私は
「はい、２つください。３０年ぶりですけど、
お店、全然変わっていませんね！」と

懐かしさのあまり、感動して、キョロキョロしてしまい、
近くのテーブルにいた、若いカップルの方に
笑われていました・・・。

店に戻って、早速
懐かしの大焼き芋を１つ、
おいしくいただきました。



残りの１つは、今晩の夜食にします。
「楽天」へ出店しましたので、
楽天大学を受講しながら
ページ作りに勤しんでいます！

まだまだ完成にはほど遠いですが、
お時間のあるときにでも
覗いてみてください。

http://www.rakuten.co.jp/teebom/

毎日少しずつ夜なべをしながらページ作りをしていますので、
ページが成長していく過程をお楽しみいただけるかも・・・です。

２０１１年３月から新たに！

昨日は定休日でしたので、久しぶりにのんびりしました。
静岡からクルマで１時間弱のところに焼津と言うところにある
日帰り温泉に行ってきました。
初めて岩盤浴をしてみたのですが、
汗がたっぷり出ました。
４２度くらいの室温の小さなドームのような部屋で
床にはもちろん石が挽いてあり、ジンワリ温かかったです。
全然暑くないのにたくさんの汗が出たのに驚きました。

スリランカ滞在中はよくアユルベーダのエステに、
スパイスが埋め込まれた小さなドームのようなサウナが
あったのですが、それとよく似た感じでした。
ただアユルベーダのサウナはスパイスの香りがかなり
強かったように記憶しています。

このところ、３月から開始する新しいプログラムの準備で忙しかったので
終日温泉でボーっとして過ごしました。
本当は、やらなくてはいけないことがまだまだ山ほどあるのですが・・・
まあまあ、焦ったところで・・・
と、自分に甘いのはいつものことです。

BTW、肝心の新しく始まるプログラムは何かと申しますと、
Teebomで扱っている商品をインターネットで購入していただけることに
なりました。「楽天市場」に出店しました。

楽天市場で”フェアトレードショップTeebom”と検索していただきますと
見つけていただけます。

実は１カ月以上も前から準備をはじめていたのですが、
昼間は店の仕事をしているので、
ここ数週間、夜なべをしながら写真撮影やページ作りを
していました。

だからなのか、写真が暗くなってしまいました・・・
それに早寝早起きを小学生の時からずっと実践しているので
夜なべ仕事はどうも性に合わず、
商品のコピーなども、なんとも工夫がなく・・・

それでも、一応何点かの商品をUpすることができましたので、
お暇な方は是非以下のURLからTeebomのネット店をご覧になってください。

楽天市場「フェアトレードショップ Teebom」
http://www.rakuten.co.jp/teebom/

どうぞ、よろしくお願いいたします。