ついでに・・・

今日の午後は、お客さまからのご注文で、
コーヒーを配達してきました。

時々配達に出ることがあります。

Teebomで扱っているのはわずか４種類のコーヒー豆です。
インドネシア（マンデリン）
ブラジル・パッセイオ
グアテマラ・ウエウエテナンゴ
ルワンダ・コーパック

そのうちの、グアテマラとルワンダがフェアトレードの豆です。

４種類しかないコーヒーを富士ローヤルの直下型の焙煎機で
一度に１キロくらいずつ焙煎しています。

朝、開店前に焙煎をしていますが、
コーヒーの売れ行きが良いときなどは、
営業中に焙煎をすることもしばしあります。

今日もそのパターン。

たまたまグアテマラがよく売れ、
「あ～残りわずかだから、明日の朝にでも焙煎をしないと！」と
思っていたところに、グアテマラをよくお買い求めくださっているお客さまが
いらっしゃり、４００グラムの注文をいただきました。

幸い私の店から自転車で１０分くらいのところにお客さまはお住まいとのことでしたので、
１時間後にお届けしますとお約束させていただきました。

早速、焙煎開始！
生豆のハンドピックは暇な時の好きな仕事の１つですから、
焙煎機を温めれば、すぐ焙煎できる状態です。
お客様用に５００グラム強の生豆を用意し、
焙煎機が１００℃になったら早速豆を投入。
５００グラムあった生豆が焙煎後には２割くらい軽くなっているので、
仕上がりは４００グラムと少しでした。

お店に
「コーヒー配達中。しばらく留守にします」
と、張り紙をして
いざ、自転車で配達へ。

迷うことなく、無事到着し、
ご注文の品をお届けしました。

行きは道を間違えないようにと緊張していたためか、
気がつかなかったのですが、

帰り道、しばらく自転車で走っていたら、
焼き芋のい～い香りがしてきました。
私が高校生の頃よく立ち寄っていた
「大焼き芋」の脇を通りに抜けたところでした。

すかさずUターン！
こういうときの自転車って最高ですね！！

引き戸を引いてお店に入ると
昔のままで、一気に３０年前・・・に戻りました。
（う～っわ、３０年も経ったんだ！）

お店のお母さんに
「何にする？焼き芋？」と聞かれ、
私は
「はい、２つください。３０年ぶりですけど、
お店、全然変わっていませんね！」と

懐かしさのあまり、感動して、キョロキョロしてしまい、
近くのテーブルにいた、若いカップルの方に
笑われていました・・・。

店に戻って、早速
懐かしの大焼き芋を１つ、
おいしくいただきました。



残りの１つは、今晩の夜食にします。
「楽天」へ出店しましたので、
楽天大学を受講しながら
ページ作りに勤しんでいます！

まだまだ完成にはほど遠いですが、
お時間のあるときにでも
覗いてみてください。

http://www.rakuten.co.jp/teebom/

毎日少しずつ夜なべをしながらページ作りをしていますので、
ページが成長していく過程をお楽しみいただけるかも・・・です。