こんにちは
テコブログへご訪問ありがとうございます
今年のシュトーレンは全部で12店のお店から購入させて頂きました。
もう少し厳選したかったんですけどね。
気が付いたら、10個を超えていました
福岡に引っ越しして初めてのクリスマスシーズン
福岡で新たにパン屋さん
を探しながらシュトーレンを買い求め、
また 関東圏からのお取り寄せもいくつか。。。
福岡は航空便なので、送料が高いんですよねっ
1,000～1,370円 が送料として加算されてしまうので、1本で5,000円を超えてしまうシュトーレンが5本位ありました
つ・・・辛い
コスパを考えると、チョット
シュトーレンと一口に言っても、
クラシックな、マジパン入りのモノから、チョコ系、抹茶系、和風、など
お店によって、ほん…っとに様々な味わいで、どれも美味しかったのですが。
私の好みは
- パン系（フワッとした）よりも、ギュッとしまった生地
- マジパン入り
- スパイスが程よく効いているもの
- 生地に混ぜ込んだ具（ドライフルーツとナッツ）が沢山入っているもの
という事で、毎年購入している以下の２つは【
殿堂入り】
毎年購入している私の中のド定番シュトーレンです。
誰かに「お薦めありますか？」と聞かれたから、必ずコチラのお店をお薦めしています。
逗子で天然酵母のパン教室や発酵のお料理教室。
シュトーレンも少数ですが販売しています。
クランマルニエを使ってドライフルーツを漬けているのが特徴で、とってもいい香りがします。
上記以外で
２０２０年ベスト３を勝手にアワード
どれも甲乙つけ難く、全部美味しかったんですけど。
１位
THE SANDWICH STAND（福岡市 中央区）
これは・・・食感がパン系なので、最初の印象は強くは無かったのですが、
何度か食べてるうちに、やっぱり味が一番好みだったので
２位 SKAYE（川崎市 高津区二子）
スパイスが絶妙に美味しかった。
フルーツも沢山入っていて、フルーティ
３位 BROT LAND（福岡市 中央区）
マジパンが入って居なかったんですが、私の好きなラムレーズンが
すごく効いていたので。
次回は50年以上のレシピというオリジナルシュトーレンを絶対食べたい
と思わせるラムシュトーレンでした
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