地下鉄銀座線、外苑前駅からすぐの所にあるセイロン紅茶の専門店、「青山ティーファクトリー」でお茶してきました。
お食事会の帰りでそれほどお腹がすいていなかったので、ティーワッフルセットにしました。
紅茶シロップをかけて頂きます。
紅茶はキャンディにしました。2日で完売してしまった品らしく、香りといい甘みといい、私の中のこれぞセイロン紅茶
!という、こちらで頂いてきた美味しいキャンディ紅茶の中でもさらに一番美味しく感じた本当に素晴らしいものでした。
もう1ポットお代わりしてしまいました♪。
(ティーワッフルとキャンディ紅茶のセット)
赤坂見附に勤めていた頃は、しばしばランチに訪れ、チキンサンドかチョコバナナワッフルと紅茶のセットがいつものお決まりでした。
熱々のチキンホットサンド!お醤油の香りときゅうりの食感が特徴的で、添えられるサラダもごまと玉ネギのドレッシングが絶品の美味しさでした。デザートのティーゼリーの味も忘れられません。
(チキンサンドセット)
こちらのお店を初めて訪れたのが、2年前の夏の終わり、ちょうど今頃でした。
場所を道路の反対側と勘違いしていて、お店に辿り着いた時は、もう10分しか時間がなくこのまま帰ろうかとも思ったのですが、せっかく来たのだから、この10分の時間の中で楽しもうとチョコバナナワッフルとディンブラ紅茶のセットをお願いしました。
(初訪問の思い出の写真♪)
香り高く、これこそディンブラ!という素晴らしく美味しい紅茶で、ワッフルも生クリームといいピーナッツの入ったチョコクリームといい、何て洗練された、こんな美味しいワッフルがあるのかと思うくらい感激して、紅茶を全部飲み切れなかった心残りと、チョコバナナワッフルの味が忘れられず、数日後もう一度訪れたというのが、私のこちらのお店との出会いでした。
(目印の看板)
こちらのオーナーの清水一マスター
。
優しいクリッとした可愛らしい瞳が印象的で、赤いエプロンをした後ろ姿に独特のユーモラスな雰囲気が漂いフッと心和みます
。
お店いっぱいに広がる元気で明るい大きな声を聞いているうちにこちらまで元気になってきてしまいます
。
セイロンティー、そしてスリランカへの想いは人一倍、誰よりも深く、強く
、こちらで頂く紅茶にはいつも背筋がのびる思いで、学ぶことも多く、フレッシュで美味しい紅茶と清水さんに対する敬意が自然と「いただきます」という感謝の気持ちにさせて頂けます。
こちらの紅茶を頂くようになってからは、トロッと甘く力強いキャンディや、天然のレモンティーのような爽やかなウバ、ヌワラエリヤの香り高さ、DUST1タイプの細かい茶葉のディンブラなど、紅茶教室で習うだけではわからない、今まで知らなかったタイプの紅茶とも出会え、光り輝く島・スリランカ
のセイロンティーの奥深さを教わりました。
(季節のいちごワッフル&いちごミルクティーセット
)
(チキンサンド&チョコバナナワッフル・ヌワラエリヤ紅茶のハイティーセット)
(夏メニューの枝豆パスタ)
おととしの11月、清水さんの「スリランカツアー行きませんか?」の一言が、私の第二の紅茶人生の始まりとなりました。
その昨年2月に訪れた、「スリランカ紅茶紀行」のお話もこれから少しずつ触れていきたいと思っています。







































