東京オペラシティビル53階にあるおとうふ料理「豆富百珍 八かく庵」でランチをしてきました。
このような和の情緒漂う雰囲気の中で味わう京料理が私はとても好きです。
八かく御膳（1580円）を頂きました。
最初にそば茶がサービスされます
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そして、京都藤野の造り立て湯豆富が
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広島産の藻塩、梅ごまと一緒に頂きます。
お塩を口に含んでから頂くとお豆腐の甘みが引き立ちます。
梅ごまも梅の香りが爽やかです。
生湯葉のお刺身を小豆島の生醤油で。しその爽やかな香りが夏を感じます。
グラスの豆乳もさっぱりさわやかで美味しかったです。
みつばのお味噌汁もとてもいい香りでした。
最後、京漬物と梅ごまでそば茶漬けにして楽しみました。
湯豆富はお代わり自由だそうで、満腹だったのですがとても美味しかったので勧められるままに、じゃお願いします、とついお代わりしてしまいました♪
食後のアイスコーヒーも陶器のグラスで、本わらびきなこもちと一緒に出されました。
たまにはゆっくりと、素材の味をかみしめながら日本料理をゆったり味わうのもいいものです。
美味しいおとうふ料理が楽しめます。
心と身体に優しいロハスな時間でした。