たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m
司会のたるビートです。
📍北海道旭川市
いや〜なまら暑いね旭川‼️
昨日34度あったもんね‼️
今日は28度で雨‼️
湿度ヤバヤバな1日になりそーっすね‼️
北京楼菜館
久しぶりの北京楼です。
妻の八宝菜の禁断症状が出始めたので行って来ました。
麺メニュー
未食の麺類は…
半分くらいあるか…
先ずは妻のお気に入りのコチラ。
春巻
超カリッカリ‼️
超熱々で餡もトロトロで絶品なやつ‼️
お酢、辣油、醤油でチューニングすると尚美味いっス😋
雲呑麺
2度見したよ。
なんてシンプルな具材構成。
ネギとメッチャ雲呑の構成☁️☁️☁️
めっちゃ入ってる〜‼️
10個ぐらい入ってるかな。
うま❗️
低オイル感、心地良い塩分濃度、エンドレスで飲みたくなる絶品スープです✨
丼のマッチングの問題か、スープが少なく感じますが、物足りなさは無かったですよ✨
パツっと❗️
低加水の中細縮れ麺‼️
旭川の範疇の麺です。
しっかりとコシがあり、スープが良く絡む美味しい麺です🍜
そして雲呑なんだけどさ、
え？
金斗雲連れて来た？
この雲ってさ‼️
溶けた‼️
一瞬で溶けるのよ‼️
皮も餡も飲物化してるのよ‼️
これ超好みだわぁ〜☁️
具材構成シンプルな雲呑麺、最高でした‼️
また食べたいな☁️
一句
口に入れ
2秒後には
居なかった
ダイレクト溶ける🫠
