たるビートのラーメンブログ from 旭川

たるビートのラーメンブログ from 旭川

メインは北海道のラーメン食べ歩き!のつもりです
(・∀・)

10年以上ラーメンのブログを始め、グルメ、カップ麺、嫁飯などつらつらと書いてます。適当なブログですがいつかなんかで出版される事を夢見てます(*゚▽゚*)

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たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m
司会のたるビートです。


さて新店のお話です。
カフェでありバーでありラーメン屋である。


@旭川市

女性店主姉妹が切り盛りする新店のお話です!!
ラーメン&カフェ
風沙
(ふうしゃ)
2018年7月8日創業
岩ちゃん推しなメニュー!
ラーメンメニュー以外にもカフェメニューのケーキ、パンケーキ、コーヒー、ソフトドリンクなど、ラーメン食べた後のそのまま女子会コースなんかもOK。
女性会OK!
ぶーやん100%スープだと!?
岩塩ラーメン
大盛り
マロヤとんこつ100%!
甘味のあるブーヤン100%スープ!
ブーヤン100%なんて山頭火、天金、山岡家を思い出したよ!
豚骨ストレートフラッシュだね!
そしてこの尖りのない塩味!岩塩なんだね!
岩塩!ピンク色のいわしお!
旭川製麺
低加水 中細縮れ麺

ってゆ〜か麺2玉は予想以上に半端ねぇから!
スープ殆ど持ってかれた!(笑)
豚骨ストレートフラッシュスープが低加水麺にズブズブ吸収されていきます!
いゃ〜麺2玉半端ねぇわ!
コリコリ食感のキクラゲ
味濃いめの味玉!
黄身が半な熟なんだよね!
柔らかロースチャーシュー
いゃ〜具沢山な上に麺2玉!
食べ応えあるわぁ〜。
次回は麺の量普通にしてスープをタップリ楽しんだ後、替え玉を頼もう!
替え玉は半玉、1玉可能なんだよ〜。さ!このまま女子会に混ぜてもらってパンケーキ食べよう!(腹爆発!)


一句

女子会も
バーカフェやってる
ラーメン屋

ダイレクト川柳

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さ!始まりましたよ!
ラーメンのお話だよ!!
今回は我が姉たるシスターからお土産で頂いたものです!

@小樽市

もはや小樽市の人気店となったオレンジ色がトレードカラーのこちらのお店です!!
ラーメンみかん
by 太兵衛 小林製麺
小林さんの麺!実は私超若い頃に小林さんに履歴書出したことあります!結果?……今は旭川にいるって事で(笑)
みそ
たるワイフCook ver.

濃厚なみそ
ニンニク、生姜、山椒の効いた濃厚味噌スープ!
落ち着く美味さにホッとするわぁ〜。
小樽市内で食べられる村中(純スミ)系は貴重でしたからね〜。
まさかお土産ラーメンになってたなんて知らなかったよ!
小林製麺
多加水 中太縮れ麺

やや短めの麺でプリプリとした食感。
パーマがしっかり掛かってるから濃厚味噌スープがガッチリ絡まって美味しい!
野菜はきっちり採りなさいとたるワイフの優しさを玉ねぎとモヤシで感じるのです!
シャッキシャキで美味しいし、ひき肉もタップリ入れてくれるから旨味もアップ!
生姜はスリたて
やっぱこの手の味噌ラーメンは生姜だよね〜。
味変美味し!
円やか濃厚味噌がキリッと引き締まって更に美味しいくなったよ!
こりゃ〜美味いわぁ〜!


一句

履歴書を
出した結果
ここに居る(笑)

ダイレクト川柳


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本日は内容を変更して参ります。
中華は好きですか?点心は好きですか?中国おかゆは好きですか?それでは行きますヨゥ!


@札幌市
中央区

Dim Sum
(ディム サム)

ディムサムって知ってる?点心って意味だよ!点心って知ってる?中華料理で軽い食事のことだよ!
はるのそら
-Dim Sum-
そのディムサムはビルの地下にあった。
お店の外にはメニュー表があります。
地下店となるとこれは必要だよね。誰しもがグルメな人でもないし。


麺メニューのランチセットにするべきか…
たるワイフオススメの中国おかゆセットにするべきか…
ラーメンブロガーとしてココは!!
あんかけ焼きそばに心揺らぐわ!!
エビワンタンつゆそばに心揺らぐわ!!

しか〜し!


中国おかゆの
ランチ
サラダ前菜盛り合わせ
キタアカリのネギソース和え

滑らかな舌触りの芋キタアカリにネギソースが抜群に良い!
塩味も控え目で美味しすぎてモゥ!
なまら美味いって!!
大根の甘酢

シャキシャキっとした食感の大根!瑞々しくさっぱりとして美味しいです。
食感良い!
ピータンの豆腐和え

豆腐のクリーム感とピータンの塩味がこんなにも美味しいなんて!うんまい!!
これもなまら美味いって!
前菜から好み!!
本日の点心4品と
今週の中国おかゆ
今週の中国おかゆ
ブロッコリーと舞茸入り
揚げた餃子の皮みたいなのと舞茸、ネギ、ブロッコリーが入ります。
なまら旨味だわ
なんだろう、中国粥の色々な旨味!塩味も丁度良いよ!そしてお粥だからヘルシーだしサッパリしてるし!ブロッコリーの食感がまた良いね!!
これは美味い!
小籠包とエビ蒸餃子

一見こじんまりとしたこのタッグも凄いんです。
いつもの感覚で彼らを食べようとしたら…
なまらジュワッ
小籠包用のお酢に付けて一気に頬張ります!
旨味スープがワヤ!なまら美味い!!
なまらプリっ!
小さいエビがコレデモカ!っと入ってます!なまらプリプリパツパツで凄い!
美味い!!
ニラまんじゅうと大根餅

そしてまだまだ続くのです。
このタッグもなまら凄いのです。一見スゴさを感じないこの2人(失礼)何が凄いかって?
ニラまんじゅう
なまら具沢山
も〜ね!
ミッチミチなんだわ!
そして肉の旨味スンゴイんだわ!
美味いんだわ!
大根餅が美味すぎて感動!
そしてこれが感動!
初めて食べたので更に感動!
米粉かな?瑞々しい大根を包んで蒸して焼いて!これね、すんごい美味しい!
週一で食べたいわ(笑)
なまらディムサム!!
デザート
ちゃんとデザートまで。
何でしょうかね?杏仁…
金木犀のジュレの杏仁豆腐
なまら香りが金木犀!!
甘さサッパリの杏仁豆腐の中にが一片。
爽やかな金木犀の香りに包まれた一品!
いや〜満足満足〜
と見せかけて…


おかわり!!
追加小籠包
ジュワッとね

さて本日『美味い』を何回言ったでしょう。
正解はハッシュタグで!

正解者にはアレが当たりますよ!

一句

はるのそら
食欲増した
あきのそら

ダイレクト川柳

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