たるビートのラーメンblog from北海道

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旭川を中心にラーメンやグルメなものを食べ歩いてます。

いつか美術館でラーメン写真個展を開催(笑)







たるビートのホテルのカレーは美味かったブログへようこそ
m(_ _)m
司会のたるビートです。
@弟子屈町

先日浦幌町炭鉄港ツアーからの屈斜路プリンスホテルステイ。

一夜明けたたるビート家は朝活して来ました。


  屈斜路プリンスホテル

早朝ホテル周辺をお散歩です。

その前にプリンスホテル前にいるクッシーをパチリ📸

クッシー

少し霧がかった屈斜路湖の朝。

釣り人がチラホラ。

皆んなクッシーを釣るのに必死なんだね。

霧が掛かるのもまた風情。

摩周湖でも霧しか見たことないし(笑)

湖畔沿いを歩きながらマイナスイオンを吸収✨

幻想的な湖と、澄んだ湖畔沿いに癒されながら本日のホテルモーニングブッフェ🏨✨

本日のメニュー。

おとな2500円ブッフェ。

兎に角スーパー品数多いよね✨

先ずは熊の木彫りの新しい使い方からご紹介します。


  Show you catcher bear🐻

はい!

品数は少ないけど、目玉となるカレーもゲットしてきたからね‼️

もうね、お昼に向けての胃袋キープの盛り方よ。

この和洋折衷プレート(笑)


シェフおすすめのカレー

良くさ、ホテルの朝カレーは美味いとかなんとかって言うじゃない(笑)

そんねホテルだからってルーカレーが美味いかって言うとさ

美味いわ‼️

弟子屈納豆

やや苦味のある個性的な納豆もまた旨し✨

7つの星を持つお米⭐️


飲み比べ牛乳🥛⭐️

3種の乳

屈斜路プリンスホテルでしっかりと遊んだあと、次に向かったのはこちらの


@東藻琴村

芝桜見に行ったらさ、ダイレクトヘリコプターだったんだよね🚁

なまらバフバフ言ってたよ‼️


そんなウエルカムヘリコプターを堪能していざ芝桜‼️

にぎやか嬉

平行線芝桜🌸

鳥居的な⛩?





今この時期‼️東藻琴村は芝桜に燃えていた‼️

初めての芝桜‼️

超綺麗でした✨


一句

芝桜

東藻琴の

芝桜

ダイレクト芝桜

屈斜路プリンスホテルディナーブッフェ編



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@旭川市

さぁ!

北海道じゃらん企画‼️

旭川酒粕ラーメン2022‼️

いってますか?

ぼかぁ
『富いち』さん、『にゃん福』さんと順な調に食べ進んでるよ‼️
そして今回訪れたのは、男山さんの酒粕を使っているこちら‼️

臨時休業…

てことで、こちらへ‼️

  らーめん道場 羅漢

2003年創業

いつか旭川市で

札幌市の人気店『黒帯』さん、深川市の人気店『極』さん、そしてココ羅漢さんの道場系コラボとか勃発しないかなぁ✨


じゃらん旭川酒粕ラーメン2022

ここ羅漢さんはもつ煮みそラーメンを髙砂酒造の酒粕を使って提供とのこと。


もつ煮はレギュラーメニュー

『もつ煮みそラーメン』は通年提供してるんだけど、その際は色々な酒蔵の酒粕を使用しているんだって✨

しかーし‼️今回の企画中は『髙砂酒造』の酒粕をど真ん中で使用しているんだって✨

これは通年食べ通して酒粕の違いを楽しむ食べ比べもあり?なのかな😊


  もつ煮みそラーメン

超もつ煮

コク深き橙


もつ煮系の甘さ‼️

ザ・旭川味噌スープ系で、強めの甘口味噌スープは濃厚で美味しい✨

ん?ザ!酒粕風味感は?

薄い印象です😊酒粕が主張せず、旨味を感じます✨

酒粕を使用して2時間煮込む事により、モツのポテンシャルを最大限に活かす使い方の様です。

酒粕の効果はお肉が柔らかくなるとか、お魚の旨味が増すとゆー効果もあるんだよ✨

素材のポテンシャルを引き出すのが‼️

酒粕‼️

低加水 中細縮れ麺

グリンとした麺に甘口味噌スープが良く絡んで美味い‼️

そーそーそー✨

もつ煮と言ったらこのネギじゃない?

なんでもつ煮にネギがマストなのか。

知らんけどナマラ合うよね✨


なまらモツなまらモツ‼️

色んな部位のモツがたーっぷり入ってんだわ‼️

キンカンもね

でもさーやっぱりもつ煮ってなるとアレかけたくない?一味唐辛子🔥

最高🔥

かければかけるだけ最高🔥

なんでこんなに合うのか一味唐辛子🔥🔥


そして甘口味噌スープと酒粕には辛味が合う事を覚えたので卓上の一味唐辛子でやってみる‼️


なまらShake🔥

絶品🔥

ついついShake多めにしちゃうわ🔥


そしてもつ煮攻め唐辛子バージョンがコレ‼️

もつ煮好きよ集え‼️

さぁ‼️
北海道じゃらん旭川酒粕ラーメン2022企画‼️
残すは『虎鉄』さんと『むすび家』さん✨
コンプリート出来るかな💦
急がないと💦

一句
酒粕の
使い方で
旨味増す
ダイレクト酒粕


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@弟子屈町

さて!

どうみん割の話なんだけどさ、メインは浦幌町『炭鉄港ツアー』だからね‼️

先ずは僕の稚拙な説明よりは写真を見て感じてね✨

炭鉄港マニヤに送ります‼️


炭住アパート

炭鉱マンが住むアパートです。

かなり朽ちてはいるけど、その様はまるでラピュタの世界。

周りにはその当時のお酒の瓶が散在しており、その当時の景色がなんとなく垣間見えた。

こんな小さな木が、数年すると…

こんなんなるのね‼️

先へ進みそこで見えた物がこちら。

※とっても危険な場所です


と言ったところで、浦幌町を経ち釧路湿原をちょい見した後に本日のお宿へ❗️

途中ラーメン屋さんの『いぶき』『弟子屈ラーメン本店』に誘惑されながら到着‼️


  屈斜路プリンスホテル

さて、今回のどうみん割はこちら。




大人2名、7200円/人のプランで、2,000円のクーポンが付きます。

実質5,200円

※他入湯税等はかかります。

こちらは大浴場はあるけど、サウナはありません。

  ディナーブッフェ

大人4,400円⁉️

和洋折衷沢山のメニュー✨

ちょいちょい盛り付けて一回戦‼️


ばくじるで乾杯‼️

更にビールが美味しくなってきた季節。

特に一杯目が美味しいよね〜✨

うんま‼️

オーダー毎に切ってくれたローストビーフ✨

柔らかくて美味しかったぁ✨

摩周そばだって

一口サイズだからね

秒で食べた

そしてこちらがあると素通りは許しませぬ、と言われている様な気がしてさ、


2種あるから食べたよね‼️


  醤油葱ラーメン

ネギと刻みチャーシューのぐざ。

スープはあっさりタイプの懐かしいやつ。

懐か美味しいわぁ〜。

多加水の冷凍系‼️

プリッとして美味しかった😊


  札幌葱ラーメン

こちらも醤油同様の具材スペック。

円やかな白味噌ベースのスープが美味い✨

こちらも多加水の冷凍麺✨

プリプリして美味しかったよ😊


隙間だらけ…

おかしいな…

フルーツを沢山盛ったはずなのに気付いたら無くなっていたわ…

人のプレートでブッフェする人がいたみたいですねw


さて、お部屋に戻って飲み直しますか✨

またはお風呂に入りますか?

手作りのクッシーです✨

次回はモーニング編と東藻琴の芝桜編でございます✨


一句

浦幌で

炭鉄港して

弟子屈ステイ

ダイレクト屈斜路



どうみん割記事


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@旭川市

さぁ!

最近旭川の街中で魔法の宝箱に〇〇放題やってるの知ってる?

何放題⁉️

それはね‼️

詰め放題‼️

え?何を?って?

まぁ焦るでない。

お弁当よ❗️

こちらユニークなラーメンを提供する『らー麺五八』さんがあるビルの一階に移転オープン‼️

手作りで700円ですと⁉️


  街のお弁当屋さん ベイビースター

2021年オープン


今年この地へ移転オープンです。


先ずはその日のInstagramから魔法の宝箱に詰め放題出来るメニューをチェック‼️

もう肴にしか見えんw

ランチのお弁当にも良いけど、僕はコレらで晩酌したいと思ってしまいました‼️✨


では先ずはズラリとその詰め放題出来るものを見ていこう‼️

やばい…

日本酒、焼酎、ワイン…

絶対あうわ(笑)

もうね、この時点でテンションが上がり過ぎて手が震えるわ✨

これが詰め放題だからね‼️

卵焼きとか一本そのまんま行きたいわ‼️

ミートボールに山菜の天ぷらたち‼️

ぜ〜んぶ手作りだからね〜。

今が旬の山菜‼️

ザンギだよ‼️

これだけでビールとお米がエンドレスで行けるよね‼️


ベイビースター初心者の僕は、若干余裕のある詰め方になったけど、それでもボリューミー✨

では全種類詰め放題したのがこれです❗️


  700円晩酌オールスターズ

この魔法の箱に詰め放題よ!

身体に栄養行き渡る食材の数々と新鮮な山菜たち✨

もう少しアップで見ていくとこんな感じです😊

全体的に優しい味付けでエンドレスで食べていられる心地よい美味しいものばかりです✨

おばんざいスタイルの詰め放題弁当✨

しかも手作り‼️

ランチにも宅飲みにも最高だと思います‼️


また明日も異なるメニューがリリースされるんだろうなぁ✨気になるなぁ✨楽しみだなぁ✨


一句

そりゃ美味い

グルメな方が

作るもん

ダイレクト川柳



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@浦幌町

ん?

なんで浦幌町に居るかって??

急遽招集された炭鉄港メンバー。

炭鉄港ツアーです

そしてその地のグルメもしっかりと食べる‼️
これがひとつの炭鉄港パッケージツアー📦
先ずは旭川から向かう途中に新しい道の駅発見❗️


道の駅 南ふらの

国内アウトドアメーカーのmont-bellが入る施設となりました‼️

そしてレストランのこちら‼️

旭川市の製麺会社『須藤製麺』さんの麺が食べられます‼️要チェック✨


そして向かうは浦幌町✨

道の駅 うらほろ

浦幌産昆布GET‼️


次は無料の資料館へ。

らぽろ21

図書館と博物館です。


ウエルカムたぬき‼️


炭鉱の資料少な‼️


かし和家

浦幌町にあった老舗蕎麦屋さん。

おそらくこちらのお店は当時の炭鉱マンも訪れたのだろう。

こちらの二代目は元炭鉱マンだったんだとか。

かし和屋の源流なる資料も。

釧路の東家、竹老園の話も出てきて、これは蕎麦マニヤにやたまらない資料なのでは⁉️

東家とかし和家無くして北海道の蕎麦は語れない❓

そんはこんなで資料館でお勉強をした後、裏側にお食事処を発見です。


スパカツの幟が‼️

スパカツと言えば釧路名物。
なぜ浦幌町に?


今回訪問したのがこちら‼️

  お食事処 榮(さかえ)

2022年1月オープン


なんでもここは浦幌町では有名な釧路名物の『スパゲティカツレツ』を提供する『レストラン大和』というお店で2021年10月末に惜しまれ閉店。

しかし豊頃町内で『とり良』を経営する『豊榮さん』が大和さんの作るスパカツの味を継承し、『お食事処榮』としてオープンする事になった。


レストラン大和さんは1979年にオープン。

釧路の『泉屋』で修行を積んだ店主が浦幌町に広めたとの事です。

※西暦から追うと、当時の炭鉱マンはスパカツは食べて無いだろうな…

なので炭鉄港メシとはならない?


広々とした店内。

かなりの大箱です。

5月の限定メニューもオーダーしましたが、また後日記事でアップしまぁす🖋

数年前に釧路の泉屋さんでスパカツ食べたんだけど、かなりのボリュームだったんだよね。

とゆーことで…


  スパゲティカツレツ 麺ハーフ

でも多い‼️w

山だよやま🏔

昔は豚肉が高価な時代の時、お客に贅沢を味わってもらいたいと思い、スパゲティの上にトンカツを乗せたのが始まり。寒い釧路でも鉄板皿なら最後まで熱々で食べられるのでは?と考案されたんだって✨

相変わらずどっから見ても山だよ。

泉山だわ泉山⛰

激アツジュージュー‼️

鉄板から弾け飛ぶミートソース‼️

ダンシングミートソース‼️

速攻で美味い‼️

カリッとジュワっとしたお肉に泉屋直伝大和経由のミートソースが美味い✨

安定のスパゲティ✨

ミートソースをたっぷりと‼️

お焦げが美味い‼️

この鉄板で焼かれた部分が香ばしくて絶品✨


醤油も好きよ

ミートソースのかからないトンカツを発見したら、卓上の醤油をかけて、

和風で絶品‼️

浦幌町のお食事処に入ったら、まさかのストーリー性のある素敵なお店でした✨


一句

その町の

愛されグルメを

絶やさない

ダイレクト素敵な継承者