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司会のたるビートです。
＠旭川市
グランメゾンたるワイフ
グランメゾンたるワイフとはグランメゾン東京をオマージュしたもんです。
ゴールデンウィークに連日フィーバーしまくったシェフたるワイフによる家庭レストランです。
そう。この記事はゴールデンウィーク時のお話です。
では早速お料理の紹介ね。
バゲットとアヒージョ
ザックザクのバゲットをアヒージョと合わせて食べるんだ。
焼き立てで香ばしいわぁ。
海老とかイカのアヒージョです。塩分が良い感じでワインが進むよね〜。
ヨーロピアンプレート
馬刺し
業スーで買って来たよ！
ストレス溜まってたから衝動買いね（笑）
ニンニク醤油で食べました！
美味いわぁ。焼酎のまさるわぁ。
パテ・ド・カンパーニュ
byブルストよしだ
トントロ入りでガーリックの効いたあらびきタイプのパテ・ド・カンパーニュ。
バゲットに乗せても良し。そのままでも良し。ぼかぁ贅沢にそのまま派。
カマンベールチーズ
クラッカーと合わせてフレッシュトマトやロマネスコ、焼き野菜と合わせて食べても美味しい。白ワインがらすすむわ。
生ハム
食感は旬の新玉ねぎ、アロマはディル、旨味は生ハムを合わせて食べるのね。美味いねぇ。これも白ワインは進むね〜。
そしてこのお料理に使ったお箸がこれ。
旭川のクラフトメーカーから、
ブラウスボックスのお箸
一句
たるワイフ
ケータリング
始めます（嘘）
ダイレクト川柳
