秋の味覚を楽しみますよ。
今年は割といい秋刀魚が
売ってますよね。
やっぱり、買っちゃいます。
去年なんかは、メザシくらいの太さのが
びっくり高値で、脂もないから
パサパサで食べる気しなかった
もんなぁ。
今年は脂ののりもよさそうなのに
出会える回数も増えたね。
お魚食べるのは得意です。
鮮度が下がってくると、ワタが
溶けちゃうけど、鮮度がよかったから
プルルンとした状態でいただきました。
鮮度がいいと、苦味も弱いと思うの。
そして、秋の気配を感じると
食べたくなるのが豚汁。
具沢山のが好き。
ごぼうやきのこから出る出汁。
バラ肉でコクがあるけど、
仕上げにバターを入れて風味とコク
をアップ。
生姜も入れて、よい香りでポカポカ
温まります。
豚汁のときは、
おにぎりがいいんだよなぁ。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。
そば源というお蕎麦屋さん
がある。お蕎麦屋さんだから、
もちろんお蕎麦は美味しい。
でも、ここのラーメンも好き
なのよね。
そば源本店でチャーシュー麺。
何だろう、この感じ。
いわゆる懐かしの味みたいなやつ。
食堂のラーメンみたいなね。
きっと、誰が食べても美味しいって
感じるやつ。
麺は、旭川ラーメンタイプよね。
チャーシューはもも肉の
しっかりタイプ。
濃いめの味付けでしたよ。
これでビール飲みたいなぁ。
そして、今回は頼まなかったけど
白ごはんがよく似合うと思う。
この看板も何だか味がありますよね。
蕎麦もご飯物も食べたく
なっちゃうんですよね。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。
何ということでしょう。
もう、寒いのよ。北海道。
山では初雪が降ったらしいのよ、
北海道。
ラーメンが美味しい季節、本番よね。
滝川のラーメン誠やで辛味噌ラーメン。
背脂も入ったスープの味噌。
そこに辛味をつけた辛味噌。
辛味とパウダーの香りがいいね。
麺は、中太、中細、平打ち
から選べる。
いつも平麺をチョイス。
このツルツルっとして弾力のある
食感がいいのよね。
ラーメンだけど、パスタを食べてる
みたい。
柔らかバラチャーシュー。
ほら、いつのまにか
スープも無くなってるじゃなぁ〜い。
入り口の前で食券を買うスタイル。
他の麺も食べたいと思いつつ
いつも平麺。
どんどんお客さんが入ってくる
人気店なんです。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。
旭川にもスープカレー屋さんが
たくさんある。好きなお店も
たくさんあるから、どこにしようか
いつも悩んじゃう。
その中でもお気に入りのお店。
スープカリのお店香屋で
チキン＆ベジータ、10辛。
チキンのスープカレーは、
だいたいチキンレッグが丸々
入ってることが多いよね。
チキン好きとしては嬉しいね。
素揚げした野菜もたっぷり
入ってます。
ご飯は雑穀米。レモンが添えてあるから
途中からご飯に絞って、
爽やかさアップ。最近、アチャールも
添えられてて嬉しいね。
香屋のスープは屋号の通り
香りがいいの。そしてふんわりと
甘みも感じる。なんだか、
身体中に染み渡る感じがするんです
よね。
ご飯も進みます。
テーブルにメニューが置いて
ありますが、注文は食券を
先に買うスタイル。
食券を渡すときに
辛さとご飯の量を伝えます。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。
いつもは満席でなかなか
入れないんだけど、行ってみたら
たまたま空いてましたよ。
2回連続ツイてるなぁ。
和食居酒屋㊁せきぐち
で美味しくいただく。
店内は、カジュアルな雰囲気
だけど、お料理はちゃんとちゃんと
のこだわりなんですよ。
お刺身も鮮度がよくて、美味しいの。
お通しも美味しい。ビールが
大きい感じがしますよね。
ありがとうございます。
これ好き。明太チーズ春巻き。
いや、チーズ明太春巻きか？
まぁ、どちらにしても。
パリパリの皮にチーズ風味と
明太子のピリ辛、つぶつぶ感
がいいの。
コレもいいわよ、ぶたでみ。
一見、ビーフシチューに見えるけど
豚肉なの。ホロホロになるまで煮込んで、
デミグラスとの絡みも最高。
そして、脂っこくないから、
食べらさるんだわぁ。
日本酒も充実のラインナップ。
川口納豆。名前は何だか驚いちゃい
ますが、もちろん納豆は入ってません。
どうやら、納豆屋さんが育てたお米で
作ったお酒だそうな。
何も知らずにいただいたので、
納豆のような香りを感じた気になって
しまったという、思い込みの恐ろしさよ。
こちらは土佐の文佳人。
ふわっと香り、スッとキレていく
飲みやすいお酒。コレはいけない、
いくらでも入ってしまう。
他にも、いろいろなお料理が
あって、食べたい物ばかり。
少しずつ制覇していかないと、ですね。
お腹いっぱい、
美味しくいただきました。
