お父ちゃんの食べ歩き -2ページ目

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28Oct
- カルボなのにケチャッピー?!
  10月27日（金）　スパゲッティストア　カルボ　ナポリタン（中）本日は珍しく外出できました。最近ちょくちょく行く西葛西です。そこには以前から気になっていた「カルボ」さんがあります。店頭に派手さはありませんが、お父ちゃんの“ハート”に矢が突き刺さりました。予想通り“ロメスパ“のお店でした。中サイズで茹で置き麺400gだそうです。気合を入れて入店しましょう！オーダーはお父ちゃん苦手の“券売機”でした。しかし、メニューは決まっており、行列もなかったので、落ち着いてオーダーすることができました。当然ケチャッピーナポリタン（中）です。600g（大）は今のお父ちゃんには荷が重いです。カウンターに案内されました。卓上には味変用の調味料の数々が用意されています。あれっ？！パルメザンチーズが見当たらないですね。どのテーブルを見ても見当たらないので、この店のこだわりなのかもしれません。お薦めトッピングです。チョット見ずらいですが、パスタごとにお薦めがあるようです。ジュウジュウとスパゲッティーを炒める音が期待感を高めます。7～8分ほど待ち、ナポリタンが到着しました。山盛りに盛り付けられています。食欲を誘いますね。ちょっとだけ接写してみました。結構迫力ありますよね！横から写してみました。高さも十分です。よっコラショ！って感じで麺を持ち上げます。見ての通りぶっとい太麺です。一口食べると、モチモチで美味しいパスタです。ケチャップが良く炒められていて、まろやかな酸味がとても美味しいです。具材は当然ウィンナーですよね。1個1個は小さいですが、量的にはたくさん入ってました。また、味もしっかりついているので、食べた感は十分です。ピーマンに加えて赤ピーマンも入っています。もう少し赤ピーマンを入れてくれたら、もっと豪華な気分になれると思います。マッシュルームです。やはりケチャッピーにはマッシュルームがよく合います。フレッシュトマトが入っているのかと思いましたが、食べてみるとドライトマトでした。ドライトマトは味が濃く、しっかり主張してます。食べ進んでいたら、黄ピーマンを発見しました。もう少し入れてくれれば…でも、具材も豊富で大変満足しました。チョット食べにくいフォークでしたが、ハンカチを首からかけワイシャツにソースを飛ばさぬように、一生懸命もぐもぐいただきました。全体的には大変美味しく、ボリューム的にも大満足でした。カルボさんは店名の通り、カルボナーラ、ミートソース、そしてミカドという和風パスタのまさしくロメスパ店でした。コルボさんは浅草にも店舗を構えているそうです｡今後の店舗展開に期待したいです｡本日もご馳走様でした！！
24Oct
- とんかつ屋さんでもカキフライ
  10月21日（土）　かつ吉②　ロースかつ定食+カキフライ本日はお買い物で髙島屋さんへ行きました。朝から床屋へ行ったり、クリーニング屋さんへ行ったり、と忙しなく動いていたので、ランチは“ガッツリ”いこうと決めていました。そこで思いついたのが「かつ吉」さんでした。店舗は日本橋高島屋新館7階にあります。やはりこの季節はカキフライが売り物の一つですね。　　定番メニューです。一度特上ロースカツを食べてみたいものです。　　ランチメニューはどれも盛り合わせなんですね。カキフライは魅力的です。お父ちゃんはロースかつ定食（150g）とカキフライ1個単品でオーダーしました。オーダーすると、写真のようなセッティングがされました。手前は紙おしぼりです。中身は白かったですが、側が濃いめの茶色とは珍しいです。光ってしまって見にくいですが、左がタルタルソース、右が辛子です。豚かつソースとドレッシングです。普段はキャベツはソースで食べますが、かつ吉さんのドレッシングは美味しいので、今日はこのドレッシングを使おうと思ってます。ほどなくロースかつ+カキフライが登場しました！カツの大きさは想定内なのですが、カキフライの大きさは目を引きます。カキフライ定食にしていたら、かなり食べ応えがあったと思います。汁物はなめこの味噌汁でした。久々に赤だしを飲みました。普段なかなかお目にかからないので、美味しくいただきました。大変キメの細かい肉質です。よく言われることですが、外サックサク中しっとり、というのはこのことだと思います。そして大きなカキフライです。この写真だけではその大きさはよくわかりませんが、前の写真でロースかつと比べてみれば、その大きさがよくわかりますね。タルタルソースを付けてみます。すっぱすぎなく、とても美味しかったです。ソースをちょろっとかけてご飯と一緒に食べたくなっちゃいます。そしてカキフライをパクリ。あれっ？！小さめのカキが団子状態に詰まっています。これはすごいです。定食は3個0r4個なので、4個食べたらかなり腹いっぱいになってしまいそうですね。タルタルソースの程よい酸味がカキの旨味を引き立てています。キャベツは当然お替りします。味噌汁とお新香もお替りできるそうです。豚かつ一切れで、キャベツを口いっぱいに入れて、ガッツリいただきました。完食後、余韻に浸っていたら、食後に緑茶をいただきました。最近自宅で茶葉ではめったに飲まないので、より一層まったりできました。かつ吉さんには今まで何度か訪店していますが、いつも満足させていただいています。また訪店したいと思います。本日もご馳走様でした！！
10Oct
- アメリカンハンバーグの神髄！
  10月6日（金）　Bronco Billy　ハンバーグセット＆カキフライ久しぶりの社用車での外出です。仕事先でランチを食べるのか、それとも帰社途中でたべるのか、思案のしどころです｡道すがら駐車場のある店をチェックします。やはり、駐車場付きのレストランは限られますね。仕事も思いのほか早く終わってしまい、出先でも11時前では店を探しずらく、帰社途中で探すことにしました。以前より気になっていた「Bronco Billy」を発見しました。他店は休日に息子を連れて行ったことありましたが、平日ランチは初めてです。即決しました。車を駐車場に止めて入店します。11時過ぎだったので、当然ウェイティングなしで入店できました。　　定番のランチメニューと名物リブロースメニューです。ステーキに思いっきりかぶりつくのも良いですが、仕事中の平日ランチではちょっと気が引けますね。　　旬のメニュー“カキフライ”です。セットメニューにもなっています。先日見たテレビで、タルタルにこだわっていた店舗があったのですが、このお店のタルタルはどんな感じでしょうか？メニューを悩んでいたら、テーブルメニューできのこポタージュを発見。これは魅力的ですね。本当にポルチーニでしょうか？結局オーダーはがんこハンバーグランチ、カキフライ2個、きのこポタージュをオーダーしました。あっ、ランチにはサラダバーがついています。　　まずサラダバーに突撃です。1回戦は葉っぱ系に千切りキャベツ、ポテサラ、マカロニサラダそしてコーンです。ドレッシングは明太ドレッシングにしました。息子がトウモロコシが嫌いなので、ここぞとばかりに盛り付けます。ドレッシングはほぼ明太感はありませんでした。2回戦目は葉っぱ系とナポリタン風味のスパゲッティーサラダです。ドレッシングはシーザードレッシングにしました。スパゲッティーサラダは全く美味しくなかったですが、シーザードレッシングはまずまずだったので食べられました。サラダを食べている最中に、お楽しみのポルチーニのきのこポタージュが到着です。ボリューム感がないことが若干気になります。そおっと一口すすってみます。思ったよりもサラッとしていました。「う～ん」熱くないです。温いです。ただ名前の通り、ちゃんとポルチーニは入っていました。味は悪くないです、というか美味しいです。それだけに“温い”のはもったいなかったです。温いスープを飲み終わった後、メインのハンバーグ＆カキフライが到着しました。係りの方が棒状のハンバーグを半分に捌き、調理の最終工程をしてくれます。じゅうじゅう脂が跳ねるので、ワイシャツに飛ばないように紙ナフキンを前掛けのように掛けるよう、係りの方に促されました。オーダー時になにも言わなかったので、恐らく200gだと思います。ポテトが雑にばらまかれています。でも、お父ちゃんの好みのタイプです。肉汁ジュワッとはなりませんでした。半分に割った時点でジュワジュワしちゃったんだと思います。ほんのりピンク色のパテです。繋ぎはほとんど感じられません。とても肉っちいハンバーグです。非常に男っぽいハンバーグだと思います。続いてカキフライです。2個付きです。タルタルソースもたっぷりついていますね。ラグビーボールのようなカキフライです。少し粗目のパン粉でしょうか？フライらしいですね。一口かじってみました。プリプリです。タルタルソースに程よい酸味で大変美味しいです。よく言う表現ですが、カリっとトロっと、といった感じでしょうか？カキフライにも満足できました。若いころなら250gにご飯大盛りにしていたと思いますが、最近めっきり食事量が減ってしまったので、200g+ごはん普通で十分でした。ガッツリランチを食べたいときにはちょうど良いお店だと思いました。本日もご馳走様でした！
19Sep
- ミスター炭水化物降臨！！
  9月16日（土）　松月庵　かつ丼＋ぶっかけ蕎麦セット最近よく行く錦糸町。今月も行ってまいりました。ちょっとした野暮用です。当然ランチまたぎで出かけます。13時も過ぎ、お腹が減ってきました。ハンバーグか蕎麦かなぁ？などと考えながら錦糸公園周辺をウロウロします。大通りを一本入ったところで、松月庵（蕎麦屋）さんを発見しました。「松月庵」という屋号はよく見るので、一つの流派なのかな？てなことを考えつつ、値段もこなれていたので入店することにしました。入店すると、すぐに店主に案内されました。お客様は半分くらい入っています。着席して早速メニューを拝見します。もり・かけが600円です。非常に良心的ですね。丼物、冷やし系メニューです。かつ丼が900円。これもまたこなれています。あっ、300円で丼物にそばをセットにできるようです。かつ丼と上かつ丼の違いを聞きました。かつの大きさだけだそうです。皆様の予想通り、ミスター炭水化物が降臨しました。カツ丼は並みにとどめました。見てください。見事に茶色飯です！並でもかつの大きさは十分ですね。卵も3個は使ってるのではないでしょうか？白飯部分のほとんどを玉子が占めています。肉の厚みも十分です。脂身の甘みもあり、返しとの味のバランスも絶妙で美味しいかつ丼でした。蕎麦の薬味とお新香です。たくあんは最後の一枚でご飯をかき集め、ご飯粒を一粒も残さないよう食べます。味噌汁です。ちょっと濃いめでしたが、、美味しくいただきました。面白かったのが、白く見えるのは豆腐ではなくなんと大根でした。続いて蕎麦です。ぶっかけなので、汁は少なめでした。辛くはないですが、濃い目の汁でした。具材は大根おろし、天かすそしてかつお節でした。具材の一つ一つがお互いを引き立てつつ、それぞれが主張していました。特にかつお節の風味が印象的でした。蕎麦も細めでちゅるちゅるでした。器は小さかったですが、食べ応えは十分です。このそばを一人前食べてもいいと思いました。久々にミスター炭水化物を発動してしまいましたが、大変満足できたので心に悔いは全く残りませんでした。本日もご馳走様でした！！
15Sep
- つけ麺の名店で食したものは？
  9月14日（木）　舎鈴　胡麻ダレぶっかけそば本日は仕事の都合で本八幡へ行きました。13時のアポだったので、その前にランチをしました。暑いので、駅ビル（shapo）内で探すことにしました。同行した同僚の要望で、つけ麺で有名な“舎鈴”さんに決めました。12時頃なら行列必死ですが、まだ11時30分頃だったので行列することもなく、素直に入店できました。看板の通り、舎鈴さんと言えば中華麺とつけ麺が売れ筋ですよね。価格もそこそここなれています。ヤバい！スルッと入店してしまったのですが、オーダーはお父ちゃん苦手のタッチパネルです。完全に油断してました。もたもたしているうちに、なぜか画面が季節商品になってました。慌てて胡麻ダレぶっかけ蕎麦を押してしまいました。しまった？！となりの胡麻と辣油のぶっかけにすればよかった…時すでに遅しです。覚悟して料理を待ちます。太麺なので、到着までに10分ほどかかりました。スープが全く見えないほど具沢山ということですね。麺を持ち上げてみました。ずっしり重たいです。一口食べてみます。啜ってみました。こりゃ肺活量が必要ですね。太麺にスープがしっかり絡んで美味しいです。麺はモチモチしていて小麦の香りも広がります。続いてスープです。ぶっかけなので、スープ自体の量は少なめですが、太麺に全然負けてないです。こってり系のスープに見えますが、魚介の風味がいい感じで効いていて、“濃さ”を感じさせません。叉焼です。細切りになってますね。あまり味あわずに食べてしまいました。しっとり系でよかったです。メンマです。あえて細く切っているのではないでしょうか？よくよく見ると、麺の太さに近づけて、叉焼と同じ太さに切られてます。メンマ自体はコリコリ歯ごたえが良く、“メンマ嫌い”なお父ちゃんでも美味しく食べられました。大好きな煮玉子です。きれいに煮込まれています。期待をもって一口食べてみました。あら残念。黄身が固まっちゃって旨味が全くありません。舎鈴さん唯一の失点でした。先ほども記載しましたが“ちゅるちゅる”よりも、“もぐもぐ”感が強い麺でした。煮玉子の失点はありましたが、全体的には大変美味しくいただきました。ごまとラー油のぶっかけにしなかったのはかえすがえすも残念ですが、七味や黒七味で味変して最後まで美味しくいただきました。次回は普通の中華そばを食べてみたいと思います。本日もご馳走様でした！！
13Sep
- 名店の味を堪能す！
  9月10日（日）　資生堂パーラー③　日本橋プレート本日は民芸店という催事が日本橋高島屋で開催されていると聞いたので、行ってまいりました。当然ランチも兼ねてです。洋食で言う“ミート皿”の和食器ヴァージョンを探しに行ったのですが、残念ながら好みの皿は見つけられませんでした。ということでランチに向かいます。本日は既にこころにきめた店があります。「資生堂パーラー」さんです。とっても洋食な気分なのです。　　店頭メニューをみて期待が膨らみます。店は決めていましたが、メニューは決めていませんでした。店頭看板をじっくり観察します。ちょうど11時にお店についたので、直に順番通り案内されました。「お好きな席に」とのことだったので、一番奥の2名席に座りました。じっくりメニューを拝見します。　　両面とも日本橋店オリジナルメニューです。一粒で何度も美味しいタイプですね。　　　　左もオリジナルメニュー、右側はド定番メニューです。なんだかんだ言って、ド定番メニューは魅力です。「気になったメニューは全部！！」ということで、日本橋プレートを注文しました。本日のスープ（かぼちゃのポタージュ）、ハンバーグ、カニクリームコロッケ、エビフライ、チキンライスなど、まるで「大人のお子様ランチ」です。ワクワクしながら料理を待ちます。料理の前に、チキンライスの薬味が到着します。大根の漬物、らっきょう、福神漬けの3種でした。そうこうするうちに、まずかぼちゃのポタージュが到着しました。熱々でとっても美味しそうです。まずは一口。うっ旨い！超滑らかです。チーズが練りこまれているみたいな風味です。塩味もちょうどよく、手の込んだポタージュだと思います。クルトンもフワッとカリっとしています。スープを飲み終わったころ、待ちに待った日本橋プレートが登場しました。まずは料理部分です。まさしく「大人のお子様ランチ」です。一品ずつ食べていきましょう！ハンバーグです。デミソースもいい色してますね。小ぶりですが、パンパンに膨れています。ハンバーグの切り口です。肉汁ジュワッとした感じではないですが、肉が詰まっているようです。一口食べてみます。や、や、柔らかい！！ふわっふわです。繋ぎの玉ねぎが甘さを引き立てています。デミソースもほんのり苦みがあり、手作り感とクオリティーの高さをうかがえます。カニクリームコロッケです。見た目だけの感想ですが、細かいパン粉で揚げられているようです。一口食べてみます。堅めのベシャメルソースでした。カニの繊維が見受けられます。味はカニ感が凄いです。そして旨い！！ハンバーグに負けないくらい存在を主張してます。エビフライです。いわゆる海老1本と小エビのフライが2個ついています。コロッケ同様、とてもきれいに揚がっています。エビフライです。見ただけでプリっぷり感が分かりますよね。そして衣が薄いので、海老そのものみたいな感じでです。タルタルソースを付けてみます。程よい酸味のタルタルソースがエビフライを一層ひきたてます。小エビフライです。小さめにむきエビが2個ついていました。衣自体に味がついており、サクサクスナック感覚で食べられて良いと思います。そして大トリはチキンライスです。実は以前に一品料理として食べたことがありあす。見た目は単なるケチャップライスですが、それは老舗の技です。いろいろと仕込まれていると思います。写真ではわかりにくいですが、具材は鶏肉と玉ねぎとマッシュルームは確実です。ケチャップは良く炒められていて、酸味をよく飛ばしています。また、玉ねぎが甘く、全体的に“優しい味”に出来上がっています。鶏肉は小さめですがしっかり主張しており、嚙み締めると鶏の旨味が口の中に広がります。どのアイテムも調理に手が込んでいて、大満足の逸品でした。本日も…と思ったら、隣の女性にパフェが届けられたのです。メニューを見れば、ミニパフェは+550円で追加できるとのこと。迷わずチョコパを追加してしまいました。5分くらいでコーヒーを従えて登場しました。チョコとバナナはワンセットですね。小さくても生クリームたっぷりです。ちょうど良い甘さとボリューム感で大変美味しかったです。本日はデザートまで食べてしまいましたが、スープからパフェまで、どの料理もほぼ完璧でした。大満足です。今度訪店するときは、また個別に攻めていってみようかと思います。本日もご馳走様でした！！！
20Aug
- 今夏初冷やしです！
  8月15日（火）　田所商店③　冷やしタンタン麺お盆休みも本日で終了です。昨晩は焼肉と焼きそばを思いっきり食べてしまったので、ランチは麺で整えます。以前にも訪れたことのある「田所商店」さんです。※写真は以前の使いまわしです。駐車場もそこそこ用意されていますが、混雑で停められないこともあるので、開店早々に飛び込みます。運よくテーブル席に滑り込めました。この夏は非常に暑いので、今日は“冷やし”に決めていました。田所商店さんなので当然“タンタン麺”ですね。一択です。トッピングは必ず“煮玉子”です。味噌ラーメンの時も必ず注文します。煮玉子って、なんで甘いんでしょうか？そしていつもは餃子を頼みますが、今日は唐揚げをオーダーしました。オーダーして5分くらいで唐揚が到着しました。あれっ？！唐揚が小さくなってる気がします。そして、以前は5個あったような…取り急ぎパクリッ（火傷に注意です）。美味しいです。小さくなったっかもしれませんが、味に変わりはありません。ニンニクがよく利いていて、とっても美味しいです。そして冷やしタンタン麺が登場です。主役は俺だ！とばかりにトッピングの煮玉子が幅を利かしています。汁有タンタン麺ですが、汁は若干少ないようです。まずはスープを一口すすります。ゴマ感はあまり強くありません。やはり味噌ラーメン屋さんですね。ラー油は多少かかっていましたが、お父ちゃん流に3周掛けまわします。いい感じにピリ辛になりました。あっ　花椒の香りがします。これは得した気になれますね。次に麵です。中太の若干ちぢれ系です。チュルチュルにはちょうどいいです。これは肉みそです。やや固まっていました。全体の味にはあまり関わっていない感じです。ちょっともったいないですね。改善の余地ありですね。トッピングの煮玉子です。やはり、甘くておいしいです。お父ちゃんはラーメンを食べに行くとき、ほぼ毎回煮玉子をトッピングします。冷たさの秘密がこちらです。キューブアイスが一杯に3個乗ってました。最後まで冷たく、そして美味しくいただけました。麺をスープによく浸し、チュルチュルと美味しく完食です。田所商店さんは温かい味噌ラーメンも冷たいタンタン麺もクオリティーは高いと思います。このお店はFC店舗ですが、いつ食べても味にブレがないので、それが繁昌している秘密だと思います。定期的に通いたい店舗の一つです。本日もご馳走様でした！！焼餃子三昧 8人前(64個入り)【冷凍】惣菜おつまみお取り寄せグルメ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
18Aug
- ビ・ビールを忘れた！
  8月13日（日）　亀戸餃子錦糸町店　餃子10個ライスお盆休暇2度目の外出ランチは錦糸町です。前回の錦糸町では餃子を食べたのですが、ちょっと悔いの残ったランチでした。本日はリベンジを図るべく「亀戸餃子　錦糸町店」さんへ突撃です。所用を済ませ、店に着いたのが13時30分頃。いつも行列しているのに今日は待ち客「0人」です。やはりお盆期間中だからでしょうか？このチャンスは見逃せません。すぐに入店します。店頭にオススメメニューが貼ってありました。なかなかお値打ち価格ですね。着席すると2秒でオーダーを聞かれます。焦ってメニューも見ずに店頭で見た｢餃子10個ライス」と言ってしまいました。焼餃子三昧 8人前(64個入り)【冷凍】惣菜おつまみお取り寄せグルメ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}直ぐにモヤシと醤油皿が渡されました。酢もラー油もテーブルにありますが、“辛子醬油”で食べるのも良いみたいですね。お父ちゃん苦手のスープです。しかし、このスープは普通でした。餃子の油を流すにはちょうど良いいです。その直後に一皿目の餃子（5個）が提供されました。オーダーしてから5分もたっていません。この速さの秘密は作り置きではなく、見込み生産だからだと思います。餃子鍋は常に動いていました。なので熱々で提供されましたGoodです！いい感じの焦げ目です。大きすぎず、一口餃子のように小さいわけでもない、丁度良い大きさです。餡は肉中心ですね。ご飯によく合います。大きめの茶碗にボリューミーなご飯です。餃子を1バウンドさせて食いつきます。とっても美味しいです。あっという間に一皿完食です。引き続き二皿目（10個目）が到着しました。10個一度に提出されるのではなく、2度に分けて餃子が提供されるので、温かいまま食べられるのがいいですね。二皿目の餃子も勢いよく食べ、あっという間に完食しました。食べてすぐ自分の失敗に気が付きました。「ビールがない！」お父ちゃんとしたことが、慌ててオーダーしたのでビールを忘れてしまったのです。次回は絶対にビールを忘れないことを心に誓いました。本日もご馳走様でした！！
16Aug
- 老舗そば店再び！
  8月11日（金・山の日）　せいろそば（大）　更科堀井総本店②今年のお盆は11日から15日までお休みをいただきました。初日の本日は先月もお邪魔した麻布十番の「更科堀井総本店」さんでランチです。既に東京の人々は地方・海外などにお出かけしてるのでしょうか？前回大行列だったお店がランチ時でもウェイティングはありません。チャンスとばかりに店内に滑り込みました。早速メニューを拝見します。（以下一部抜粋）　　普通のせいろそばがいいのか、せっかくだから更科を食べてみるかと一瞬だけ悩みましたが、結局いつものせいろそばにしました。　　本日は息子も一緒だったので、一品料理も奮発しようと思います。一品料理は玉子焼きと野菜天ぷらをチョイスしました。ほどなく卵焼きが登場しました。綺麗な玉子焼きです。我が家では卵焼きと言えば“甘いもの”と思っていますが、息子は大根おろし=だし巻き卵と思い込んでいてちょっとがっかり気味です。しかし、出来立ての玉子焼きはふっわふわでしっかり掴めないほどです。そして熱々の玉子焼きに大根おろしを乗せて一口パクリ。旨い！ちゃんと甘い！そして息子大喜び！！これにはみんな大満足です。そして野菜天ぷらです。塩もついていますが、お父ちゃんは天汁派です。たっぷり天つゆを付けて食べます。茗荷です。サクッと噛むと、茗荷独特の香りがフワッと口中に広がります。おくら天です。あまり食べたことなかったのですが、夏らしい天種ですね。サクッとヌルっと美味しいです。かぼちゃ天です。甘くそしてほくほくでした。お父ちゃんかぼちゃ天は大好きです。椎茸天です。しっかりとした歯ごたえに加え、甘みもしっかりありました。いよいよせいろそば大盛です。これだけ見れば大盛感ありませんが、普通盛と比べるとボリューム感を感じます。麺は細目でお父ちゃんの好みのタイプです。角が立っていてとっても美味しそうです。確か二八蕎麦だったと思ったので、チュルチュル啜るにはちょうど良いです。そばつゆは濃いめですが、江戸風のしょっぱさではなく、ちょっと甘さを感じます。汁にそばをたっぷりつけて一気に吸い込みます。旨かったです！最後に蕎麦湯をいただきます。蕎麦湯はトロトロ系ではなく、さっぱり系の蕎麦湯でした。のんびり余韻を楽しみました。新そばの季節にはまだ時間がありますが、蕎麦のおいしさを十分に楽しめるお店でした。本日もご馳走様でした！！
31Jul
- 丑の日のランチは海鮮丼
  7月30日（土）　相馬水産②　おまかせ海鮮丼毎日暑い日が続いていますが、丑の日当日の本日もとっても暑いです！夕食は鰻丼で決まりですが、ランチはどうしようかな？と思い巡らせていました。暑くっても食欲は全く失っていない元気なお父ちゃんです。。丼物続きになりますが、ランチはか“海鮮丼”でさっぱり行きましょう！！ドライブがてら、以前このブログご紹介した浦安の「相馬水産」さんに伺いました。豊洲の仲卸さん直営の店舗です。店頭の冷蔵ケースには美味しそうなお刺身が並んでいます。鰻も扱っていましたが、テイクアウト中心のようです。にぎり寿司やお刺身なども充実しています。丼物、定食物メニューです。徹底的に魚メニューですね。本日の丼物に単品メニューです。おまかせ丼はネタが9種類も載っているみたいです。豪華ですよね。相馬水産さんは元来“まぐろ”の専門店だったそうです。土日限定メニューにはその名残が見受けられます。魅力的ですね。いろいろ目移りしましたが、オーダーはおまかせ丼と単品でタコの唐揚にしました。タコの唐揚が意外に早く提供されました。大小入り混じってますが、なかなかおいしそうです。これは中くらいの大きさです。タコにはしっかりした味がついていて、醤油などは必要ありません。コリコリそしてジューシーなタコはとても美味しいです。タコをゆっくり噛みしめている間におまかせ丼が登場しました。丼はそんなに大きくないですが、白いご飯が見えないほどぎっしりネタが盛り込まれています。意外と大雑把に詰められていますね。でもネタはどれもピッカピカに輝いています。まず吸い物で口を湿らせます。（ちょっとぼけてますか？）具材は生海苔でしょうか？若芽ではありませんでした。鰹出汁が効いています。次海鮮丼にいきます。贅沢にウニを一口でいっちゃいます。一粒一粒しっかりしてます。そして甘いです。ほんの一口でしたが十分満足です。次は鯛です。歯ごたえもよく、甘かったです。アジです。よく脂がのってました。本当はイワシも切り身になっていたのですが、そちらは写真を撮り損ねてしまいました。お寿司屋さんだったら鯵と鰯はお替り確実です。金目です。高級魚が一枚ですが食べられました。嬉しいです！カンパチです。歯ごたえ良かったです。握りで食べたいですね。いい歳こいて、お父ちゃんは玉子が好きなのです。終盤に満を持して登場です。いよいよ赤身です。お父ちゃんは好きなものは最後に食べるタイプです。切り身は小さいですが、赤身独特の旨味は凝縮されています。大トリは中トロです。赤身同様切り身は小さいですが、トロっとした味わいはこの大きさでも十分味わえます。大変美味しい海鮮丼でした。ネタの一つ一つが充実しています。また、ご飯は酢飯だったので、より一層食が進みました。この海鮮丼ならすぐにでもお替りしたいです！ところで、皆さんは海鮮丼を食べるときは酢飯派ですか白飯派ですか？お父ちゃんは圧倒的に酢飯派です。にぎり寿司同様いくらでも食べられるような気がします。皆さんはどっち派ですか？本日もご馳走様でした！！
10Jul
- ぶっかけ狸はこの夏のイチ押しです！！
  7月9日（日）　萱場＆おけい寿司　冷やし狸＆鉄火巻き本日はまたお買い物で日本橋高島屋さんに。ランチはまたまた蕎麦です。このBLOGを復活させてからなんと4回目です。お父ちゃんの中では日本橋高島屋さんの蕎麦といえば「萱場」さんです。「おけい寿司」さんというお寿司屋さんと一緒だから、そこの鉄火巻きを食べるのもまた好きなんです。店頭のメニュー看板でも仲良く半分づつでした。11時30分前だったと思うのですが、運よく最後の一卓に滑り込めました。ホッとしてメニューを拝見します。まず寿司メニューです。にぎり（松）で2,970円、鉄火巻でも2,420円でした。さすがにいいお値段です。冷たい蕎麦メニューです。天ぷらが旨そうですね。せいろそばは二八蕎麦を使用していたと記憶しています。温かい蕎麦メニューです。“汁”の味は気になりますね。特に奇をてらったメニューはありません。王道メニューです。蕎麦セットメニューです。｢今日はカツ丼病は発生させない。｣と心に決めています。季節メニューです。“鰈の天ぷらそば”なんて珍しいですね。真ん中の梅が目立ってます。今日は迷わず、息子もいたので注文は冷やし狸蕎麦と鉄火巻にしました。そこそこ混んでいたものの、数分で狸蕎麦が到着しました。お盆がでかいせいか、なんとなくまとまりのなさを感じます。セット物と同じお盆なんですね。もうちょっと工夫すればいいのに…具材はシンプルです。ワカメ、天かす、そして三つ葉です。キュウリとナルトを乗っける店が多いですが、萱場さんはシンプルです。しかし、天かすは繊細でした。当然自家製でしょう。汁はちょっと甘めでお父ちゃん的には好みのタイプです。麺は細目でこれまた好きなタイプです。ちゅるちゅると啜れば汁が程よく麺に絡まって、大口でガンガン食べちゃいます。天かすと汁の“マリアージュ”が最高です。（ちょっとカッコよすぎました？！）こちらの麺はしっかりしていて、蕎麦香もあり大変美味しいです。続いて鉄火巻です。息子はワサビがダメなお子ちゃま口なので、ワサビは別盛です。一人前が2.5本分ならば納得の価格です。マグロがぎっしり詰まってます。そして、赤身とは思えないねっとりした口触りで大変美味しいです。萱場さんとおけい寿司さんは旧店舗から2軒で1店舗を構えています。寿司もそばも食べられてお父ちゃん的には大満足です！本日もご馳走様でした！！
03Jul
- 揚げ物は真夏日に食っても旨い！！
  7月2日（日）　丸よし　めんちかつセット+唐揚真夏日になった日曜日。今日のランチはどうするのか、思い悩んでいました。あまり遠出はしたくないし、家で作るのは面倒くさいし･･･とりあえず原付で出発しました。走り出してすぐ、以前イトーヨーカドーさんの一角に弁当を出していた「丸よし」さんを思い出し、そちらに原付を向かわせました。看板は読みずらいですが、「丸よし」さんという“定食屋”さんか“居酒屋”さんです。ラーメン屋さんとかステーキなどを食べられる店舗など、4店舗の飲食店が並ぶ一角に丸よしさんはあります。ランチメニュー看板です。めんちかつが自慢なお店のようです。いろいろ組み合わせメニューがあるので、考えちゃいますね～早速入店しました。カウンターに案内され、卓上のメニューを再確認します。キャベツ（サラダ）、味噌汁お替り自由だそうです。とんかつ屋さん以外では珍しいですね。　　　　看板メニューの通り、組み合わせいろいろなので、卓上タブレットを見ながらメニューと格闘します。そして看板メニューのめんちかつに唐揚を加えるセットにすることにしました。やはり、店の看板メニューは必食ですね。調味料類です。中濃ソース、醤油、ドレッシング、マスタード、胡椒、七味でした。特に特徴的な調味料はないようです。ランチサラダです。小皿ですが、結構盛が良く、色味もなかなかいいようです。ドレッシングをかけ、全体に和えるのに苦労しました。ドレッシングは普通のフレンチドレッシングだと思います。　　サラダと一緒にゴマが来ました。ゴマをスリスリしてゴマソースにするようです。高級豚かつ屋さんで以前はやりましたね。チョット粗目にスリスリしました。サラダを食べ、ごまを擦り終わったころ、唐揚とご飯セットが到着しました。全部一緒に出てこないんですね。まず味噌汁で口をなじませます。見ての通り、味噌汁全体の色目は薄めですが、野菜が豊富に入ってます。おかげで物足りなさは一切感じません。お替り自由の理由が分かりました。お待ちかねの一つ。唐揚げです。数量的には2個ですが、1個が結構大きいです。掴みごたえ十分な大きさです。これも旨そうです。肉がぎっしり詰まってます。それでは一口いただきます。衣サクサクでした。肉質ジューシーでした。下味もしっかりついており、これは旨いです！！2個ですが、5個で唐揚定食を食べたくなりました。唐揚を食べている最中に、スタッフが神妙な面持ちで現れました。「申し訳ございません。めんちを（鍋に）入れるの忘れてました。あと4～5分ほどお待ちください。」といい更に「こちらお詫びの牛筋煮です。」と牛筋を頂いちゃいました。味付け塩系ですね。味噌でも醤油でもないのは珍しいと思います。牛筋です。柔らかくて非常に食べやすく美味しいです。大根です。よく味がしみこんでいます。塩味に胡椒のスパイスが効いてて、とても美味しい筋に込みです。おまけでいただけてよかったです！！そしてやっとめんちかつが登場しました！大きさ的には普通の大きさです。何が特徴的なのでしょうか？一口分割ってみました。あれあれ？！挽肉、玉ねぎ混じって人参が見えますね。ほかにも入っているようですが、そこまでは判りませんでした。先ほどの摺りごまにソースを加え、めんちかつにたっぷりつけます。これは旨いです。ジューシーなメンチにゴマソースが良いスパイスになり、“逸品”に仕上がっています。このメンチなら3個はいけますね！！めんちかつが看板メニューの理由がよくわかりました。駅からは車でも10分くらいかかり、決して立地がいいとは思えませんが、小さいながらも元気なお店があることに大感激でした。夜は居酒屋なので、ほかの楽しみ方もできそうです。本日もご馳走様でした！！
26Jun
- 夏が近づくと食べたくなるものは？
  6月25日（日）　生そば　あずま　かき揚げ丼セットまだ梅雨も明けていないのに、本日は気温も30℃を超えた地点もあったとのこと。お父ちゃん的には食べるものが偏ってしまいます。ということで、本日も“ちゅるちゅる”ランチを探しに行きました。街道沿いのお店だったので､以前から気になっていた看板です。FF型の立ち食い蕎麦かと思っていた店にいざ突撃します！蕎麦屋式ファミリーレストランなのでしょうか？駐車場は満車状態です。12時頃とは言え、先客が9組ありました。凄い繁盛店です。ところがです、ほんの２～3分で呼ばれてしまいました。どうやらカウンターの1名席に空きがあったようです。　　席に案内され、取り急ぎメニューを拝見します。えっ！蕎麦が3玉まで同一価格とかいてあります。本当ですか？季節のうなぎメニューです。うな重セットが1,480円ですって？！安いです！　冷たい蕎麦のセットメニューです。御膳ものはとても豪華ですよね。　　　　冷たいおそばのヴァリエーションです。お父ちゃんはぶっかけ蕎麦大好きです！鴨つけ（鴨せいろ）も大好きです！！　　　温かいお鯖メニューです。具がずいぶん大きく見えますね。えび天が目を引きます。　　そして、カツ丼病の発症の素“丼セット”メニューです。りゅうきゅう丼というので、沖縄関係のメニューかと思いましたが、大分名物だそうで、佐賀沖、豊後水道で獲れた魚を利用した“漁師飯”だそうです。注文はカツ丼は我慢でして、かき揚げ丼をチョイスしました。ものの３～4分でかき揚げ丼セットが到着しました。先ほど書き忘れましたが“女性でも蕎麦2玉召し上がる”ということだったので、お父ちゃんは当然“3玉”です。恐らく3玉を想定しての器の大きさだと思います。実際は結構迫力ありますよ！そばつゆはちょい甘めです。ファミレス的店舗なので、ちょうど良い感じです。自家製麺ということなので、機械打ちだと思います。そうでなければこの人数のお客様の分はまかなえないと思います。この時期なので、蕎麦の風味には期待できませんが、“ちゅるちゅる感”は味わえますし、口触りの良いおそばでした。3玉ぺろりと完食できました！かき揚丼です。たしか野菜かき揚げだったと思います。立ち食いそばでよく見かけるような、衣ガッツガツなかき揚ではありません。ご飯の上にふんわり浮かんだような感じです。横から見るとこんな感じ。衣についた野菜一切れ一切れをご飯の上に“積んだ”感じです。天つゆは後掛けです。箸の上に見えるのが天つゆが入っていた小瓶です。天つゆも甘辛く、とても美味しかったです。そして、その場でかけるのでてんぷらはサックサクです。これは価値があります。とっても美味しい天丼でした。｢あずま｣さんは九州を中心に店舗網を広げている“チェーン店”ですが、クオリティーは高いと思います。ファーストフード（立ち食いレベル）ではなく、ファミレスレベルをはるかに上回り、れっきとした蕎麦屋です。特に天丼は秀逸でした。今日食べたかき揚げ丼セットで税込み968円です。この価格でこのクオリティーなら、カツ丼にも期待ができますね！！本日もご馳走様でした！！
19Jun
- デパートの大食堂の進化系です！
  6月18日（日）　レストランローズ　ローズ弁当本日は“季節のご挨拶”の手配に日本橋高島屋さんに伺いました。ピーク期間前とはいえ、20人ほど前にお客様がいらっしゃいました。無事発注を終え、お楽しみのランチタイムです。本館に2フロア（B2、8F）新館にも2フロア（6F、7F）レストランフロアがあるので、どのフロアにするのかを決めるだけでも悩んでしまいます。そこで考えた結果、基本に戻ることにしました。デパートの食堂の基本と言えば「大食堂」です。以前は「地下大食堂」と言われてましたが、かなり前に改装した時ちょっとおしゃれに「レストラン　ローズ」という名前になったと思います。そこからさらに1回改装され、大分おしゃれになりました。初期のころは地下1階から2階に下りる階段の脇にサンプルケースがありましたが、小さくなったとはいえ、大食堂（ファミレス）にサンプルは欠かせませんね。10分ほど並んで入店できました。席に案内され、早速メニューを拝見。“日本橋高島屋限定メニュー”とあります。他店にもレストランローズはあるのでしょうか？おすすめメニューです。さすが大食堂、先ほどの限定メニューも含め、和・洋・中がすべてそろってますね。洋食は王道メニューです。ビーフカレーはレトルトにもなっているそうです。和・中メニューです。つまみ的な餃子や焼売があるのが嬉しいですね。ただ、今日は車出来ています。ビールはおあずけです。和食メニューです。お父ちゃんの一番大好きなメニューも健在です。注文はその大好きな“ローズ弁当”一択です！生姜焼きではないですが、薄切りの豚肉を甘辛いタレに漬け込んだ商品です。10分ほど待ち、“ローズ弁当”が到着しました！豚肉の下にご飯は盛られています。何と言っても「お弁当」ですからね。豚肉の上には玉ねぎの薄切り。そして豚肉は5枚ありました。ご飯がっ見えないところがいいですよね。色は薄く、あまり漬かっていないように見えますが、甘辛い旨味は十分についていました。30年も前からお父ちゃんが大好きな奴です。肉質も柔らかく、噛み締めれば美味しい豚肉の旨味を感じられます。やまと豚の旨味が詰まっています。もっと食べたい！！味噌汁です。ちゃんと出汁が取れていました。具材は豆腐、わかめ、ネギでした。美味しかったです。野菜はポテサラと生野菜系でした。ポテサラは既製品っぽさがありました。味的には問題ないです。大好きな料理に大満足なお父ちゃんは食後にコーヒーをいただいてまったりです。久々に立ち寄りましたが、クオリティーはたいしたもんです。大手のファミリーレストランとちがい、手作り感も満載でした。良くレストランは“改装するたびに味が落ちる”とか言われますが、このクオリティーならば大丈夫でしょう。本日もご馳走様でした！！
12Jun
- 久々のケチャッピーは旨い！でも脂っぽい？！
  6月11日（日）　パンチョ　ナポリタン（並）本日はお父ちゃんが愛してやまない「千葉ロッテマリーンズ」の応援に海浜幕張へ出撃しました。ましてや、今日の先発は“令和の怪物佐々木朗希”だったので朝からワクワクです。ただ、天候が非常に怪しい感じだったので不安半分でした。球場グルメも楽しみの一つなんですが、昨日ひょんなことから発見した、ケチャッピーの有名店「パンチョ」さんへ突撃です！！以前は新橋店にちょくちょくお邪魔していたのですが、海浜幕張に進出しているとは思いませんでした。1階のレストランゾーンに堂々と出店です。毎度おなじみのメニューです。白ナポとか旨辛ナポとか以前からあったでしょうか？お父ちゃんの苦手な“食券販売機”です。前のお客様が四苦八苦してたので、緊張感が走ります。無事にナポリタン（並）を購入することができました。最近少食になったお父ちゃんは、とても（大）にする勇気はありませんでした。ただ、前のお客様は（メガ）を発券していたのでチョットビビってしまいまして。若干見ずらいですが、メガは皿の大きさから違います。もういい歳になったので、チャレンジグルメは遠慮します。15分ほど待ち、カウンター席に案内されました。水は“セルフ”でとりにいきます。卓上セットです。タバスコ、チーズ以外にウスターソースなどもご要望があれば別途辛み、マヨネーズ、ラー油、中濃ソースなどの用意があるそうです。それにしても大きなタバスコですね。お冷と比べてその大きさが分かります。そして嬉しいサービスがありました。ケチャップ跳ね防止の紙エプロンです。いつもはハンカチを首から垂らし不格好に食べていたので、ぶきっちょお父ちゃんには最高にうれしいサービスです。エプロンを首にかけ、今や遅しと待ち構えていたところ、５～6分ほどでケチャッピーナポリタンが到着しました！ほんの少しだけ（中途半端？）接写しました。こうすれば分量がなんとなくわかりますよね。さすが400g、並盛でも迫力十分です。“ヨイショ”って感じで麺を持ち上げます。こんなに太麺は一般のスーパーで売っているのでしょうか？“極太麺”ってやつでしょうか？すかさず一口パクリッ　麺は想像通り柔らかく、モチモチ感が味わえます。ケチャップは若干多めですが、良く炒められているので、しつこさはありません。自分で作る時はもっと厚めにウィンナーは切りますが、この薄さでもしっかりと存在感を主張していました。びっくりしたのがこのピーマンです。先日のお蕎麦屋さんのブログで“海苔をこんなに細く切れるのはすごい！”と書きましたが、このピーマンの細さの方が凄い！！これでも存在感があるからまた不思議です。全体的に久々にお店で食べた“ケチャッピー”に大満足です。このクオリティーなら大盛もいけたかもしれません。マーガリン（バター？）でよく炒められているので、香ばしさも感じます。店を出るときは、体中に脂臭が漂っている感じだったのはご愛敬です。さぁ腹ごしらえもできたので、千葉ロッテマリーンズを力いっぱい応援するぞ！本日もご馳走様でした！！
05Jun
- 更科蕎麦の老舗の味を堪能す！
  6月4日（日）　更科堀井総本家　とろろそば2日（金）から3日（土）の午前中まで、関東近郊は悪天候に悩まされましたね。お父ちゃんは4日（日）に親戚のいる麻布十番にお出かけ予定だったので、天気予報を見ながらはらはらしましたが、本日は天気も回復し、ご機嫌で出かけました。午前中の用事をあらかた済ませ、さぁお待ちかねのランチタイムです。場所は一択でした。麻布十番に来るとよく寄らせてもらっている「更科堀井総本家」さんへお邪魔しました。写真では行列はありませんが、実際は12時頃だったので15分ほど並びました。創業230年の貫禄はさすがです。歴史を感じさせる看板です。更科さんは麻布十番に何軒かあるのですが、その違いはよく分かりませんやや時間の経ったサンプルケースです。果たして更科堀井さんのような老舗にサンプルケースは必要でしょうか？蕎麦前4種と利き酒3杯。これは魅力的ですね。夜の部も楽しみです。黒姫山麓で採れた特別な蕎麦粉を使用した蕎麦のようです。時期的に今頃はないのではないでしょうか？鮎の天ぷらだそうです。もう解禁されたのでしょうか？ちょっと早いような気もしますが…　てなこと考えているうちに、店内に案内されました。外国人観光客の団体が一気に帰り、その空いた席（座敷）に案内されました。せいろを“もりそば”“さらしな”“十割”の三種類に分けています。お父ちゃん的にはちゅるちゅると香などの総合的判断により、“もりそば”が好みです｡冷たいおそばメニューです。王道的なラインナップですね。“種もの”とありますが、温かいおそばのことだと思います。せこい奴だと思うかもしれませんが、とろろって580円もするのでしょうか？季節の変わり蕎麦です。頭の固いお父ちゃんは、こういう蕎麦はどうしても苦手です｡結局、“高い”とか文句言ってた冷たいとろろそば（大）に決定です。混んでいたので、てんぷらは敢えて避けてみました。待つこと5分くらい。意外に早くとろろそばの登場です！考えてみれば、蕎麦を茹でるだけですから、時間がかかるわけがありません。大盛にしてよかったです。これくらいないと食べた気がしません。とろろです。既製品かもしれませんが、海苔の細さは芸術的ですね。でも、この海苔が凄くいい仕事をするのです。薬味いろいろです。上からウズラの卵、大根おろし、ワサビ、ネギです。汁の味を確認後、全部ぶち込みます。ちなみに、汁は濃いめですが、江戸蕎麦のような塩味はなく、甘みも感じました。とろろそばにはちょうど良い濃さだと思います。細めな蕎麦です。一本何もつけずに食べてみました。新そばのように口中に蕎麦香が広がるという感じではないですが、良く噛み締めて食べれば蕎麦感は十分感じられます。また、とろろが良く蕎麦にまとわりついて、ちゅるちゅる一気に啜ることはできませんが、食べ応えを感じられました。最後に蕎麦湯を飲んで楽しいランチは終了しました。本日は車で来てしまったので“とりあえずビール”はおあずけでしたが、次回は夜、蕎麦前を含めてじっくり楽しみたいお店です。本日もご馳走様でした！！
30May
- 干物のチェーンの実力とは？
  5月27日(土)　しんぱち食堂　サーモンハラス定食本日は休日を利用して気になるお店に突撃です。干物のFC店って気になりますよね。人形町駅徒歩0分とネットに書いてありましたが、人形町の交差点に面しており、記事に嘘偽りはありませんでした。趣のある門構えですね。立派な和食店です。でもメニューを見ると、我々が食べられる定食屋さんです。こちらの看板は人気メニューBest6です。なんで6何でしょうか？などと思いながら入店しました。2階席もあるみたいですが、カウンター席に滑り込めました。　　席についてすぐにタブレット式のメニューを捜索します。肉系もあるのですが、今日は魚と決めています。　　何と魚メニューだけで5ページありました。小鉢メニューにも注目です。小さいですが特選です。ネギトロがなんと90円！！生ビールはなんと150円です｡小鉢もそうですが､定食をべればこの価格らしいです｡多くのメニューから選ぶのも困難でしたが、このページが決め手となりました。結局お父ちゃんは、第2位のサーモンハラス定食に小鉢のネギトロを付けました。あっ！休日ランチなので、とりあえずビールは忘れません！！ちょっと泡のきめが粗かったです。そしてネギトロが追いかけて登場です。ポテトサラダのようにディッシャーですくったのでしょうか？安い居酒屋さんのネギトロとちがい、ちゃんと固形物が残っています。これは間違いなく"本物"です。ビールを飲んで、ネギトロを摘まんでまったりした時に、定食の登場です。味噌汁が主役のような大きさです。両手でお椀を持ち、ずずっとすすります。「ん?!… 」残念ながら、出汁はほとんど効いてませんでした。よくよく見れば、目の前に"味噌汁マシーン"がありました。気を取り直してメインのハラスに取り組みます。ハラスってこんなに大きいのですね。これは期待できそうです。早速パクリ。「う～ん…」味が薄いです。脂はのっているのですが、焼くときに塩を振っていないようです。でも、大根卸に醤油をかけ、ハラスと一緒に口に放り込めば、咥内調理で美味しくいただけます。他のメニューも大変気になります。都内各所に出店されているので、ほかの店舗で他のメニューにチャレンジしてみたいです。本日もご馳走様でした！
22May
- 町中華は家族連れでいっぱいです！
  5月21日（日）　大福元②　ジャージャー麵ほか久しぶりに息子とランチに行きました。行くことは決めていたのですが、何を食べるのかを悩んでました。「町中華にするか」とのことで、船橋法典にある“大福元”さんに向かいました。道すがら、店頭に行列のあるお店を発見しました。バナナマンの“せっかくグルメ”で紹介された“讃岐饂飩まるは”さんでした。こちらの店は券売機でのオーダーではないので、是非お伺いしたいです。そんな“まるは”さんを横目に見つつ、途中渋滞もなくスムーズだったので、10分ほどで“大福元”さんに到着しました。こちらは開店直前の写真です。開店前とは言いながら、お客様は既に入店していました。入口脇には魅力的なポスターが貼られていました。しかし、残念ながら本日は車で移動しているのでこちらのコンビは“おあずけ”です。入店後、すぐに4人テーブルに案内されました。広々と利用できます。早速メニューを拝見。　　前菜に一品料理です。本当はかなりメニュー数があったので、一部のみ掲載します。“夏限定”メニューには目を奪われました。辛い物苦手な息子がいるため、冷やしジャージャー麵は決定です。本日のおすすめメニューです。お父ちゃんは豆苗の炒め物が大好きです。これも決まりです。結局、名物焼棒餃子、ジャージャー麵、クラゲときゅうりのサラダ、回鍋肉、そして豆苗の炒め物を注文しました。ところが「お客さん、今日は空心菜があるよ。」と店の方が囁きます。その一言で「じゃあ豆苗を空心菜に変更してください」空心菜にも目がないお父ちゃんでした。ここからが凄いのです。順番もひったくれもなくあっという間に料理が出てきます。冷製ジャージャー麺です。主食があっという間に出てきてしまいました。もう少し考えて出してほしいところです。よーく混ぜて一口食べます。甜麵醬だと思うのですが、はじめはきつそうだなと思っていましたが、良く混ぜることによって絶妙な味付けとなりました。縮れ面にタレが良く絡んでとっても美味しいです。次に出てきたのが回鍋肉です。完全に逆行してますね。味がしっかりしていたので白飯が欲しくなりました。自宅のと比較すると、ピーマンが少ないようですが、味はGoodです！その代わりではないですが、きくらげがはいっています。珍しいですが、これはこれで美味しいです。空心菜の炒め物です。独特な食感で大好きです。なぜか縦長になってしまいました。ちゃんと空芯になってますね。最近は町中華でも出てくるようになったんですね。嬉しいです。棒餃子5本付きです。比較対象はないですが、10cmくらいはあったでしょうか？食べ応え十分ですね。鉄板で提供されたらもっと美味しく見えるでしょうね。先っぽが割れています。成型のクオリティーは低いようです。咲が割れているのはこの1本だけではなかったです。餡はニラたっぷりです。ニラの香りが口に中いっぱいに広がります。ニラ好きにはたまりません。酢醤油につけると、ほどけた先っぽから餡がこぼれ落ち、若干食べずらいところはありましたが、味のクオリティーはまずまずです。そして最後にクラゲとキュウリのサラダです。クラゲの量がもの凄いですね。キュウリがほとんど見えません。クラゲもしっかりした身を着けており、歯ごたえも十分楽しめました。タレも酸味と甘みのバランスが良く、とても美味しかったです。せめてジャージャー麵は後でオーダーすればよかったと思いました。仕事の精度は若干問題ありますが、味は文句ないクオリティーでした。三世代で利用されるお客様も多く、さすが地元の人気店です。また訪店したいと思いました。本日もご馳走様でした！！
12May
- 餃子は美味しかったですよ。
  5月4日（木・祝）　元祖肉汁餃子　ダンダダン　麻婆豆腐ランチGWに突入二日目。所用で錦糸町へ向かいました。何となく餃子の気分になったので、心当たりを探します。京葉道路沿いに肉汁餃子のダンダダンさんがありました。ランチに入るのは初めてです。ランチメニュー（定食）もあるそうなので、迷わずに入店しました。もともとは“餃子居酒屋”なので、ランチタイムはそれほど混んでいなかったです。入口脇の2名テーブルに案内され、さっそくメニューを拝見します。「やっぱり餃子ランチだよな。」なんて思いながら単品メニューも覗いてみました。するとこのメニューに目を奪われてしまいました。“俺たちの麻婆豆腐”です。もの凄く美味しそうですよね。あっという間に気が変わり、「麻婆豆腐ランチ」をチョイスしました。餃子はプラスで3個付けました。あっ休日ランチですから、とりあえずビールも当然忘れていません。ビールを飲んで二息くらいついたら麻婆豆腐ランチが到着しました。餃子も一緒に登場です。こまごまといろいろついています。一口飲んでみると、いわゆる中華スープではなく､焼き鳥屋さんあたりで出てくる“鶏がらスープ”でした｡何故か温泉卵です。不思議に思いながらも普通に美味しいです。漬物の白菜です。特にコメントはありません。麻婆豆腐です。なんで豆腐がきれいに並んでいるのでしょうか？何か嫌な予感がします。豆腐の上に花椒がドサッとかかっています。これにも嫌な予感がします。豆腐をすくって一口パクリ。「ん～？！」と思わずうなってしまいました。甘いんです。“甘みがある”というレベルではありません。更に花椒が苦みを感じさせます。麻婆ダレに豆腐をそっと乗っけた感じです。また、花椒はかけすぎると苦くなっちゃうんですよ。自宅で実証済みです。嫌な予感が大当たりしちゃいました。気を取り直して餃子と向き合います。以前、“絶品！”とまではいかなったですが、安心して食べられた記憶があります。大きさ的には中くらいの大きさです。見た目は悪くありません。肉系の餃子です。これは安心して食べられました。麻婆豆腐をご飯と一緒に“やっつけて”最後の“口直し”で餃子を食べました。餃子ランチにしておけばよかった、と悔いつつお店をあとにしました。本日もご馳走様でした。
09May
- 思わぬ逸品で大満足！！
  4月28日（金）　そば処三舩屋　ソースカツ丼セットひょんなことから南砂近辺をウロウロしていました。これも当然仕事です。最近ほぼほぼ内勤のお父ちゃんは外出のチャンスは逃しません。とういうことで、何も参考にしないで出たとこ勝負で一軒のお蕎麦屋さんに飛び込みました。開店とほぼ同時に飛び込んだので、一番乗りでした。お食事処（そば処）三舩屋さんです。大通りから一本入った比較的目立たない場所にあるお店です。4～5卓ほどのこじんまりしたお店です。店主に案内され着席し、早速メニューを拝見。店内にもこの“ソースカツ丼”メニューが貼られていたので、「ソースカツ丼がおすすめですか？」と店主に聞いてみました。すると「はい、一番人気です。」と愛想よく答えてくれました。　　その他のメニューも豊富に取り揃えてあります。目を引いたのがコストパフォーマンスの良さです。もりそばがなんと“ワンコイン”でいただけるのです。冷やしたぬきにも魅力を感じつつ、人気No1の「ソースカツ丼+そば」のセットにしました。“カツは注文がとおってから揚げる”とのことでしたが、5・6分くらいで、思ったより早めに登場しました。カツ丼セット（冷たい蕎麦）です。蕎麦はもりではなく、ぶっかけでした。シンプルですが、とってもおいしそうです。カツです。大きめのヒレカツが1枚、小さめなカツが2枚付いています。ソースがつゆだく状態でないのでさっぱり食べられそうですね。意外に早く提供されたのはこの“薄さ”だったんですね。しかし、サクッと歯触りがよく、豚肉の旨味もしっかり味わえます。これは旨いです。人気の理由がよくわかります。先ほど記載したように、“ソースだく”になってないので、千切りキャベツ、白飯と味のコラボも最高でした。次は蕎麦です。お椀に1杯ですが、ボリューム感は丁度良い感じでした。流行りの十割蕎麦ではないと思います。お父ちゃん的にはこの細さが好きです。また、“蕎麦好き”ですが“蕎麦通”ではないので、汁がたっぷり絡みついた“ぶっかけ蕎麦”が大好きです。汁の濃さ、甘みもよく、ちゅるちゅると美味しく完食できました。正直何のあてもなく入店したお店で、このクオリティーが味わえると思っていませんでした。今日の午後は良い一日になりそうです。本日もご馳走様でした！！