2022年夏、出逢いは突然に。
そろそろ素麺の季節だからね、と
いつものスーパーから我が家にやって来た
ニューフェイス。
その名は半田めん。
素麺にしては太めだね～
なんて言いながら、いざ実食。
！！！！！
うーーーーーーーーーんまっ！！！
！！！！！
この味を一度知ってしまったら
もういつもの素麺には戻れない！
ある日のこと
そろそろストックなくなるから、追い半田めん♡
と思っていたら・・・
いつものスーパーに売っていなかった、と。
そして代わりに我が家にやって来たのは揖保〇糸。
半田めんと出会うまで
素麺と言えば揖保〇糸！だったのに。
半田めんを知ってしまった今
なんか違う・・・感が否めなくなってしまった。
その後も、いつものスーパーに
半田めんはカムバックせず(悲！)
痺れを切らした私はGoogle先生パワーで
小野製麺＠徳島県からお取り寄せを決行！！
食べても食べてもまだあるストック！幸
この夏は週2くらいのペースで
半田めんdeアレンジレシピを楽しんだ。
一般的な素麺より太く、うどんより細く
パスタと同じくらいかな～？
だいたいそんな感じの半田めん(tapi感覚調べ)。
幅広いジャンルのアレンジレシピが紹介されてて
(半田めんde焼きそばとかナポリタンとかあるｗ)
細過ぎず太過ぎずちょうどよくって
アレンジの幅が広がるのよ～！わくわく。
今日も冷蔵庫をガサゴソした結果
こんなんできました～。
茹でた半田めんにドサッとぶっかけ風。
昨晩食べそびれて冷蔵庫で眠っていたサラダも
ワイルドに投入しちゃった。笑
＊豚肉・なす →茹でて粗熱取る
＊食べそびれサラダ
(トマト・アスパラ・オクラ・オカヒジキ・じゃこ)
＊ポーチドエッグ
＊薬味(大葉・ミョウガ・青ネギ)
こんな感じだったかな？
味付けはいたって単純。
具材とめんつゆ＆ワサビをボウルに入れて
混ぜまぜしただけ。
この他にもいろいろアレンジしたけど
お気に入りのやつを記録しておこ。
写真で見るとほぼ変わらないｗけど
味は全然違うのぉ。笑
さっぱりver.
＊梅干し →叩く
＊納豆
＊長ねぎ(刻み)
＊ちりめんじゃこ
＊オクラ
＊ポーチドエッグ
＊薬味(大葉・みょうが)
＊すりごま
＊ワサビ
＊めんつゆ
ガッツリver.
＊挽肉
＊冷蔵庫にある野菜(しめじ・なすetc)
＊長ねぎ(刻み)
→その日の気分でしょうがorにんにくを入れて
ごま油で炒めたところにめんつゆ投入
＊ポーチドエッグ
＊薬味(大葉・みょうが)
＊すりごま
＊ラー油 →仕上げにたらり
たまご大好きなので
ポーチドエッグは欠かせないｗ
次は明太子パスタ風を作りたいと思ってる♪
楽天お買い物マラソン開催！9月19日～24日まで！
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