２０２５年３月の料理教室レッスン予告

CIAO CIAO 

明日は、もう三月ですね

お雛様ともそろそろお別れ・・・・

週末は四月並みの陽気だとか

では

５月は真夏？なんて

去年の猛暑が思い出されて

うなされそうな気分に～～

ところが

大事な第一火曜日は

今年の最低気温になるとの予想・・

雨マークもついていますが

久しぶりの雨なので

期待してしまいます

さっそく

三月の実習内容をお知らせします

第一の皿

　　　　プッタネスカのスパゲッティ

第二の皿

　　　　ミートパイ

DOLCE

　　　　レモンクリームのロールケーキ

春のメニューのラインアップです

ご期待くださいね

お待ちしております

ありがとうございます

　　　　　　シェフ＆マム

余談ですが

半年ぶりにＤＥＸＡ（デキサ）測定

をしてきました

腰の骨密度がUP！

して努力が報われたと

ホッとしましたが

大腿骨が0.1ポイント低下という結果！

グレーゾーンから抜け出せませんでした

またまた

その原因と予防を検索、実行する

日々を送らなくては～～と

武者震いしています

朝食をしっかり食べて

自律神経を整えて

日光浴をしながら

テキパキと歩いて

最近ご無沙汰の

筋トレも・・・・か

セルフケアこそ

自立の第一歩ですから

と自分を鼓舞

２０２５年２月の最終レッスン（２月１８日、第三火曜日）

CIAO CIAO 

関東の冬は

申し訳ないほどの晴天です

午後三時過ぎたあたりから

気温が下がってきますが

昼間の日向は、ポカポカで

思わずハンモックを広げてしまいました

余談はさておき

第三火曜日の料理教室の様子を紹介します

カボチャ入りショートパスタ

イカとジャガイモのトマトソース煮込み

リグーリア風

イチゴのタルトの三皿です

皆様と協力しながら

ささっと仕上げていきます

お庭の「ゆずジャム」を頂きました

すごくおいしかったです

ごちそうさまでした！！

あっという間に

２月の実習も終了

毎回

「おいしいですね～～」というコメント

シェフも私も嬉しかったです

来月も頑張ります！

宜しくお願いします

ありがとうございました

　　　　シェフ＆マム

午前のお散歩でいいことありました！

Come Sta？

お元気ですか・・

とイタリア語であいさつしたくなることがありました

先日、いつものお散歩に出かけたら

ご近所に「キッチンカー」が出店していました

ピザ屋さんです

この道を選択してラッキー・・・

看板を目にしたことは

ありましたが

やっと巡り合えました

基本、外食では

絶対、パスタ類は食べませんが

（シェフのがおいしすぎて・・・・）

ピザは、大好きなので出かけた先にあれば

必ずと言っていいほど注文します

というわけで

開店まで時間があったので

帰りに寄ることに・・・・

不定期に出店されている様子

そちらの息子くらいのピザ屋さんは

ピザが焼けるまで

情熱的にお話をされる方で

こちらも

ついつい

引き込まれてしまいました

彼曰く

・・この場所は最高でびっくりするくらい

飛ぶようにピザが売れるんですよ

皆さんいい方ばかりで・・

へぇ～～～

周りに何もないし

遠くに行けない年寄りばかりだからか？

なんてね

うがった見方もしたくなるじゃないですか

ところで

もうすぐ「キッチンカー祭り」が

ここで開催されるそう

ピザはもちろん

美味しいお肉屋さん

最高のドーナッツ屋さんも

来るとのこと

屋根のある所なので

雨天決行だそうです

なんといっても

歩いて５分足らずの場所だし

住宅地でなーぁにもないところなので

今から楽しみにしています

ところで注文したピザは

マルゲリータです

お庭でコーヒーと共に頂きました

本格的です

そうそう

バレンタインの日に

主人から頂きました

お互い

歳を重ねてくると

こうなるのかなぁ～～

ていうか

「怖いらしい～～」

２０２５年第二火曜日（１１日）のレッスン内容を紹介します

CIAO CIAO 

二月も第二週目に突入

「光陰矢の如し」と言いますが

実感しています

「鬼は外、福は内」と

お豆をポリポリしたと思ったら

「お雛様」ですものね

第二火曜日は

祭日の１１日でしたが

振替せずにご参加いただきました

ありがとうございます

さっそく

お料理を紹介します

カボチャ、生ハムとくるみ入りのショートパスタ

メッツェ・マルケです

レモンを絞ると濃厚さが

際立ちます

イカとジャガイモのリグーリア風

さっぱりとしたトマトソースは

いつも食べたいイタリアンそのものです

イチゴタルト

アーモンドケーキの上にカスタードを重ね

生クリームを絞ってイチゴを飾りました

仲良し「親子さん」です

真剣にお二人で奮闘してくださいました

「家でも作ろう～～」なんて

話し合いながら・・・・

素敵な風景ですね

というわけで

三皿とも好評でした

来月も

またよろしくお願いします

ありがとうございました

　　　　　　　　シェフ＆マム

我が家の庭は、スズメのパラダイスらしい

最近の新聞に記事によると

スズメが集まる庭は

彼らが安心できる、

平和な場所だからだそう

実は

我が家の庭がまさに「ソレ！」

エサ台と水場を常設してあるし・・・・

朝、私たちがカーテンの開けると

チュンチュンと飛んでくる

ご常連が10羽ほどいる

シジュウカラ用のピーナッツを

ぶら下げると白と黒のシックなつがいが

飛んでくる

ポンカンをぶら下げると

メジロの夫婦もやってくる

というわけで

割と賑やかな庭なのです

ところで

ことし、三回目の

干しイモ作り

いつもは皮をむいて干しますが

今回は皮つきで・・・・

ついでにキャベツも干してみました

関東は雪もなくポカポカで

なんだか

申し訳ないようです