午前のお散歩でいいことありました！
Come Sta？
お元気ですか・・
とイタリア語であいさつしたくなることがありました
先日、いつものお散歩に出かけたら
ご近所に「キッチンカー」が出店していました
ピザ屋さんです
この道を選択してラッキー・・・
看板を目にしたことは
ありましたが
やっと巡り合えました
基本、外食では
絶対、パスタ類は食べませんが
（シェフのがおいしすぎて・・・・）
ピザは、大好きなので出かけた先にあれば
必ずと言っていいほど注文します
というわけで
開店まで時間があったので
帰りに寄ることに・・・・
不定期に出店されている様子
そちらの息子くらいのピザ屋さんは
ピザが焼けるまで
情熱的にお話をされる方で
こちらも
ついつい
引き込まれてしまいました
彼曰く
・・この場所は最高でびっくりするくらい
飛ぶようにピザが売れるんですよ
皆さんいい方ばかりで・・
へぇ～～～
周りに何もないし
遠くに行けない年寄りばかりだからか？
なんてね
うがった見方もしたくなるじゃないですか
ところで
もうすぐ「キッチンカー祭り」が
ここで開催されるそう
ピザはもちろん
美味しいお肉屋さん
最高のドーナッツ屋さんも
来るとのこと
屋根のある所なので
雨天決行だそうです
なんといっても
歩いて５分足らずの場所だし
住宅地でなーぁにもないところなので
今から楽しみにしています
ところで注文したピザは
マルゲリータです
お庭でコーヒーと共に頂きました
本格的です
そうそう
バレンタインの日に
主人から頂きました
お互い
歳を重ねてくると
こうなるのかなぁ～～
ていうか
「怖いらしい～～」
２０２５年第二火曜日（１１日）のレッスン内容を紹介します
CIAO CIAO
二月も第二週目に突入
「光陰矢の如し」と言いますが
実感しています
「鬼は外、福は内」と
お豆をポリポリしたと思ったら
「お雛様」ですものね
第二火曜日は
祭日の１１日でしたが
振替せずにご参加いただきました
ありがとうございます
さっそく
お料理を紹介します
カボチャ、生ハムとくるみ入りのショートパスタ
メッツェ・マルケです
レモンを絞ると濃厚さが
際立ちます
イカとジャガイモのリグーリア風
さっぱりとしたトマトソースは
いつも食べたいイタリアンそのものです
イチゴタルト
アーモンドケーキの上にカスタードを重ね
生クリームを絞ってイチゴを飾りました
仲良し「親子さん」です
真剣にお二人で奮闘してくださいました
「家でも作ろう～～」なんて
話し合いながら・・・・
素敵な風景ですね
というわけで
三皿とも好評でした
来月も
またよろしくお願いします
ありがとうございました
シェフ＆マム
我が家の庭は、スズメのパラダイスらしい
最近の新聞に記事によると
スズメが集まる庭は
彼らが安心できる、
平和な場所だからだそう
実は
我が家の庭がまさに「ソレ！」
エサ台と水場を常設してあるし・・・・
朝、私たちがカーテンの開けると
チュンチュンと飛んでくる
ご常連が10羽ほどいる
シジュウカラ用のピーナッツを
ぶら下げると白と黒のシックなつがいが
飛んでくる
ポンカンをぶら下げると
メジロの夫婦もやってくる
というわけで
割と賑やかな庭なのです
ところで
ことし、三回目の
干しイモ作り
いつもは皮をむいて干しますが
今回は皮つきで・・・・
ついでにキャベツも干してみました
関東は雪もなくポカポカで
なんだか
申し訳ないようです
２０２５年２月、第一火曜日〈４日）の実習内容をお知らせします
皆様
今年もよろしくお願いします
２０２５年のイタリア料理教室が
スタートしました
そこで早々と
「お雛様」を飾ってお迎えいたしました
一年間
健やかに過ごすことができますように・・・・と
願いを込めて！！
二月の食卓です
第一の皿 カボチャ入りショートパスタ
くるみを振って出来上がりです
カボチャ、生ハム、ワイン、ブイヨン、生クリームの
濃厚なソースとショートパスタがよく絡まって
フォークが止まりません
いつもお土産に半分お持ち帰りになる
お仲間の方も
思わず完食！で苦笑い・・・・
楽しみになさっていらっしゃるご家族に
作って差し上げてくださいませ
第二の皿
イカとジャガイモのリグーリア風
ピリッと唐辛子を加えたトマトソースが
間違いのない美味しさです
イカに火を通しすぎないように・・・・
DOLCE イチゴのタルト
埼玉県はイチゴの美味しい産地です
アーモンドケーキを焼いて冷ましてから
その上に
濃厚な熱々カスタードを流しいれて
固めます
粗熱が取れたら生クリームを絞って
イチゴを飾って出来上がり
おおよそ
二か月ぶりのイタリアン
皆様
満喫なさっている様子でした・・・
シェフも私も嬉しかったです
来月もお待ちしております
ありがとうございました
シェフ＆マム
ところで
お仲間の方から
手造りの「お雛様」を頂きました
興奮してピントがずれてしまいました
これは、
なんと
忘年会で食した
大きなハマグリの貝殻だそうです
究極の｛SDGS｝ですね
毎年
飾るのが楽しくなります
ありがとうございます
今や
自分でもびっくりしている
高齢者になってしまいましたが
お雛様を飾ると
ワクワクいたしますね
大昔の「おとめ」ですがね～～
今年、最初の「ジャムセッション」に出かけてきました
こんにちは
相変わらずの
ポカポカの陽気のなか
昼間のセッションに
出かけてきました
二か月ぶりでしたので
初お披露目の三曲とも
たっぷりと練習できたつもり・・・
高音が難しい
「Stella By Starlight」
Verseも頑張った
「All The Things You Are」
そして
「Where Or When」
ここに通い始めて
そろそろ一年になります
始めは
緊張していて
ご常連の方々ばかりの小さな店内で
ガラにもなくコチコチになって
なるべくすみっこのほうに
座っていたものです
慣れてきたのかなぁ～
セッションのルールとかを
ボチボチ質問したりと
リラックスしてきています
今回は
主催者のベーシストの方に
「Where Or When」のイントロを
チェックしていただきました
この曲は、１０小節の変則で
ジャズ理論の入り口にも
立っていない私には
イントロのコードで悩みぬいていました
ささっとご指導を受けて
さっそく
マイクを片手に歌うことが出来た次第
「IReal Pro」アプリと古くてギシギシなる
大昔の「ローランド・キーボード」が
練習の相棒です
インストの方々の様子
最初のうちは
カウントの取り方とか
イントロからの歌いだしとか
繰り返しでロストしないようにとか
アウトロでミスらないようにとか
いろいろ心配事が多かったけれど
今では
すっかり楽しめるようになってきました
今後の目標としましては
ヴォーカルだけではなく
インストの方々のアドリブとの
共演もしてみたい・・・
そのうち
どなたかにこっそり
その事前打ち合わせ方法とかを
教えてもらわなくてはね・・・