３月の料理教室のレッスン内容をお知らせします
ＣＩＡＯ ＣＩＡＯ
３月の料理教室は
第二火曜日から再開する予定です
第一火曜日のレッスンは
自粛規制中ということで
第四火曜日に変更させていただきます
レッスン内容をお知らせします
前菜
トマトのタルト タタン風
第一の皿
パプリカ＆アンチョビーの風味のタリオリーニ
第二の皿
鶏むね肉の野菜の詰め物のフライ
コントルノ（添え物）
つぶしたジャガイモのセルクル詰め
DOLCE
タラッリ （トラパーニの伝統クッキー）
タラッリは、塩味のものや甘い味が袋に詰められて
村にも町にも飛行場にも売られているお菓子です
タパス料理教室では、２０１２・２月に実習しています
リボン上に伸ばして二つ折りにして５回ねじるという成型
糖衣で仕上げた軽い出来上がり
なかなか、おいしいものです
３月にお待ちしております
シェフ&マム
イタリア映画 ”ローマに消えた男”の★４は、納得！
２０１３年のイタリア映画
イタリア映画で★４以上という条件でプライム検索
それでも面白い！と手放しで言い切れる作品には
なかなかお目にかかれない（自分の感想！）
”ローマに消えた男”は、
観てよかった！
そういう出会いをした夜は
ナイトキャップのスコッチか何かで
余韻を楽しみたい
主人も満足そう～
大体、彼は
私と一緒に観ていても
面白くないときには
さっさと消える・・
たとえば
私の大好きな
ジェーン・オースティン物とか
ＢＢＣの古典物とか
逆に
私が、消えるのは
戦争映画とかのドンパチ物・・
この映画は
昔からある
”王子と乞食”系の身代わりもの
イタリアお得意のコメディーですが
ミステリアスなピアノＢＧＭとか
一瞬、あれっ？と思わせるラストに流れてきた
ヴェルディの”運命の力”が効いている
つまり
本人なのか？
身代わりなのか？
ゾクゾクっとしてしまう・・・・
あ～～面白かった！！
自粛期間中で
得した気分
ところで
品のいいシジュウカラ
品よく今日も
八街（笑）の南京豆をつついています
アフター・ヒヨドリ 新たな抗争図 裏に雀たち
ヒヨドリとの知恵比べに勝利したのもつかの間
いつの間にか
品のいい（私たちの独自の見解）”シジュウカラ”用の
殻付きピーナッツに群がっている雀の群れを発見
アーモンドの木にぶら下げたピーナッツの殻は
あっという間に空っぽ
そこで目白御殿に移動
メジロ用の伊予かんの横に置く
すると
スレンダーな雀が御殿に侵入
気の強いメジロと並んで食してる
スリムな雀は今のところ２羽
その２羽が八街のピーナッツを我が物顔につついている
主人の作戦
早朝雀たちに米を撒き
食後、散歩に飛んで行った後に
ピーナッツを御殿に置く
すると
どこからか品のいい”シジュウカラ”が飛んできて
辺りを警戒しながらそ～～～と侵入
ものすごいスピードで食んでいる
嬉しい！！
最近
二羽のメジロと同じく二羽のシジュウカラの
空中バトルが頻繁に起きている
そこに雀たちも割り込んで
三者三様
せかせか庭中
追いかけっこで飛び回っているので
見てる方は
目が回る・・・
持ち運びOKのマッサージ機
また、買っちゃいました
マッサージ機
３年位前やっとの思いで処分した
マッサージ・チェアーがありました
それは
経年劣化もひどく
大きすぎて
移動するには、
重すぎるというわけで
家具の移動が趣味の私には
何とかしたい筆頭のもでした
が
肩がこったり・腰に違和感があったりすると
また欲しくなってしまう
ぶら下がり健康器具で
ぶら下がっても
マッサージ機に遠く及ばない
というわけで検索開始
コンパクトですが
もみ具合は、思っていた以上！
”自粛で血流が悪くなったから”っと
自分に言い聞かせています（笑）
この時期に一番好きなものは
これ！
”フキノトウ”
今年は、これっぽっちしか収穫できません
というのも
去年の夏の終わりに
生い茂って邪魔になってしまったフキを
大量処分してしまいました
今や
貴重品になったので
”ふきみそ”を作ります（ヤレヤレ）
３月の料理教室のお知らせ
ＣＩＡＯ ＣＩＡＯ
料理教室のお仲間の皆さま
お変わりありませんか？
自粛規制が３月７日に解除される・・
という前提で３月のレッスンを再開する予定です
但し
第一火曜日のレッスンは
規制の期間中なので
第四火曜日、３月２３日に変更します
宜しくお願い致します
お雛様に
皆さまのご健康をお願いしました
ありがとうございました シェフ&マム
今日もイタリアン
オリーブを散らしたサラダ
すね肉の玉葱煮込み
ジャガイモとショートパスタとともに頂きました
自粛期間中は
どういうわけか
いつも空腹！
食事が一番の楽しみになってます（笑）