お菓子祭り！
ウオーキング用の靴の買い替えしよう～と
出かけたところ
面白いもの発見
商品説明のタグをじっくり見ていたら
✖✖昨日で云云とあり
”昨日”出来上がったのかと一瞬考えちゃった（笑）
機能違い！
他人事ではないな～と気を引き締めました・・・・
先週作ったおやつは
フィオレンティーナとブルッティマボーニです
たっぷりとアーモンドスライスを使用が美味しい秘訣
見かけたら買いたくなるほど大好きなクッキー
このクッキーは卵黄２個ということで
卵白２個が残る
そこで
メレンゲ菓子の
ブルッティマボーニもついでに焼きました
こちらは
残り物の”ヘイゼルナッツ”入り
昨日は、”タラッリ”を復習
良く練った生地を１２等分してから
３０ｃｍに伸ばし二つに折りにする
それを５回ねじる
丸くして重なるところは水を塗って抑える
１８０度で２０分
糖衣を付けてよく乾かす
朝のカッフェやティータイムにね！！
チョンチョンと液体につけながら
頂こう～～～～
生地をまとめるまでが大変ですが
成型は楽しい～～～
３月の料理教室のレッスン内容をお知らせします
ＣＩＡＯ ＣＩＡＯ
３月の料理教室は
第二火曜日から再開する予定です
第一火曜日のレッスンは
自粛規制中ということで
第四火曜日に変更させていただきます
レッスン内容をお知らせします
前菜
トマトのタルト タタン風
第一の皿
パプリカ＆アンチョビーの風味のタリオリーニ
第二の皿
鶏むね肉の野菜の詰め物のフライ
コントルノ（添え物）
つぶしたジャガイモのセルクル詰め
DOLCE
タラッリ （トラパーニの伝統クッキー）
タラッリは、塩味のものや甘い味が袋に詰められて
村にも町にも飛行場にも売られているお菓子です
タパス料理教室では、２０１２・２月に実習しています
リボン上に伸ばして二つ折りにして５回ねじるという成型
糖衣で仕上げた軽い出来上がり
なかなか、おいしいものです
３月にお待ちしております
シェフ&マム
イタリア映画 ”ローマに消えた男”の★４は、納得！
２０１３年のイタリア映画
イタリア映画で★４以上という条件でプライム検索
それでも面白い！と手放しで言い切れる作品には
なかなかお目にかかれない（自分の感想！）
”ローマに消えた男”は、
観てよかった！
そういう出会いをした夜は
ナイトキャップのスコッチか何かで
余韻を楽しみたい
主人も満足そう～
大体、彼は
私と一緒に観ていても
面白くないときには
さっさと消える・・
たとえば
私の大好きな
ジェーン・オースティン物とか
ＢＢＣの古典物とか
逆に
私が、消えるのは
戦争映画とかのドンパチ物・・
この映画は
昔からある
”王子と乞食”系の身代わりもの
イタリアお得意のコメディーですが
ミステリアスなピアノＢＧＭとか
一瞬、あれっ？と思わせるラストに流れてきた
ヴェルディの”運命の力”が効いている
つまり
本人なのか？
身代わりなのか？
ゾクゾクっとしてしまう・・・・
あ～～面白かった！！
自粛期間中で
得した気分
ところで
品のいいシジュウカラ
品よく今日も
八街（笑）の南京豆をつついています
アフター・ヒヨドリ 新たな抗争図 裏に雀たち
ヒヨドリとの知恵比べに勝利したのもつかの間
いつの間にか
品のいい（私たちの独自の見解）”シジュウカラ”用の
殻付きピーナッツに群がっている雀の群れを発見
アーモンドの木にぶら下げたピーナッツの殻は
あっという間に空っぽ
そこで目白御殿に移動
メジロ用の伊予かんの横に置く
すると
スレンダーな雀が御殿に侵入
気の強いメジロと並んで食してる
スリムな雀は今のところ２羽
その２羽が八街のピーナッツを我が物顔につついている
主人の作戦
早朝雀たちに米を撒き
食後、散歩に飛んで行った後に
ピーナッツを御殿に置く
すると
どこからか品のいい”シジュウカラ”が飛んできて
辺りを警戒しながらそ～～～と侵入
ものすごいスピードで食んでいる
嬉しい！！
最近
二羽のメジロと同じく二羽のシジュウカラの
空中バトルが頻繁に起きている
そこに雀たちも割り込んで
三者三様
せかせか庭中
追いかけっこで飛び回っているので
見てる方は
目が回る・・・
持ち運びOKのマッサージ機
また、買っちゃいました
マッサージ機
３年位前やっとの思いで処分した
マッサージ・チェアーがありました
それは
経年劣化もひどく
大きすぎて
移動するには、
重すぎるというわけで
家具の移動が趣味の私には
何とかしたい筆頭のもでした
が
肩がこったり・腰に違和感があったりすると
また欲しくなってしまう
ぶら下がり健康器具で
ぶら下がっても
マッサージ機に遠く及ばない
というわけで検索開始
コンパクトですが
もみ具合は、思っていた以上！
”自粛で血流が悪くなったから”っと
自分に言い聞かせています（笑）
この時期に一番好きなものは
これ！
”フキノトウ”
今年は、これっぽっちしか収穫できません
というのも
去年の夏の終わりに
生い茂って邪魔になってしまったフキを
大量処分してしまいました
今や
貴重品になったので
”ふきみそ”を作ります（ヤレヤレ）