ミント風味のイチゴ ショートケーキ
今回は、少しグレードアップしたショートケーキを焼きました
60度の湯で湯煎しながら全卵5個を共だてする
撹拌機にぶら下げることができる銅鍋とともに
撹拌機は、80年代から使用している
私のパートナーです
* 年末にモーターの焼ける匂いがしたので
レストラン経営時代から何かとお世話になっっていた
東浦和の”電気屋さん”に預けて修理を依頼
2~3日で息子さんと二人で届けに来てくださいました
お父様(社長)は、なんと80歳(位)になられたそう~
今も、現役で背筋まっすぐでシャキ!!
「耳が遠くなりました・・」なんておっしゃっていらしたっけ
・・・・・そういえば、頼みに行ったとき事務係の社長の妹さんも
息子さんもみんなで大声だったっけ・・と主人の弁
というわけで
完全に砂糖が溶けたら
湯から外し温度を下げるように更に撹拌
強力粉70g、ココア20g、グラニュー糖100g、BP10g
若干、前回より粉が多いい分
沈まない
材料
刻んだチョコレートを加えミントリキュール風味の
クリームにする
生地にも、ミントリキュールを浸み込ませる
さっそく、テイスティング
2~3日
カッフェ・タイムが楽しめる
今日の小鳥ちゃん
朝、昼、夕方ときっちり3度
窓の近くのパラソルに飛んできて
私達の目の高さに合わせて
「そろそろ、食事時間ですよ~~」って
アッピールする
11羽のファミリーの代表スズメ
ナイト マネージャー
ゾクゾクしっぱなしの三日間でした!!
今回の自粛期間に入ってから
プライムビデオを見始めたところ
矢先に
ナイト マネージャーに遭遇
日本未上陸だったので
知らなかった
ジョン ル カレの冷戦後初の小説だというが
いまだ未読でした
8回シリーズで
一回は、43分
当然、一回で終わるはずなく
3回分くらいずつ
夕食後のお楽しみに~~
ところが
ハラハラ ドキドキの連続で
耐えきれず
キッチンに立ったり
顔を伏せては
行き詰まる展開に
こちらも
息を止めっちゃった程
これでは
さすがに
一気観は無理!!
私の中では、
ジョン ル カレ の作品の中では
ティンカー、ソルジャー、テイラー、スパイと双璧の
エンターテイメントです
検索したところ
プライムビデオで一度消えたそうです
なぜか
復活した・・とのこと
ラッキーでした!!
BBCのミニシリーズでは
マクマフィア、ライン オブ デューティーと
三つ巴かな?
なんて
勝手に思っています
今日の小鳥たち
久しぶりに”ジョービタキ”が来訪
なんと
スズメと混浴(笑)
二重ガラス越しで相変わらず曇っています(残念)
続攻防編 対ヒヨドリ
ヒヨドリのホーバリングを見て
ヒラめいた!
ホーバリング防止の策が有効では?と
ひもを垂らしてみた
さてさて・・どうするか?
・・・・ 心の中では
ヒヨドリの羽に紐が絡んで
けがをさせたらどうしよう・・・
という心配も
頭をよぎる
飛んできた・・
まずは、思案中!(ドキドキする)
決行!の一瞬をキャッチ!
いつもの下からついばむのは無理と判断
ミカンの上部を攻めるも・・
諦めて飛び去る(やったー!)
鳥肌が立った瞬間
すぐそのあとに
来た来た!私の”メジロちゃんカップル”
上手!
勝利に酔ったのは
午前中まで
風にむなしく揺れる”ヒモだけ”を見て
”笑った!”
コシャクな奴
明日は、どうしようか
今日のおやつ
先日、イチゴのショートケーキを焼いて
ブログにアップしたら
さっそく
お仲間から素敵なライン
触発されて作った”ショートケーキ”の写真
と
自家製が一番おいしい~
自粛も悪くない・・・とのコメント
その通り!!
考え方次第で
人生良くも悪くもなる・・
というわけで
超簡単クッキーを三時のおやつに焼きました
おなじみ
”バーチ ディ ダーマ”
”貴婦人のキッス”というしゃれたネーミング
レシピ・・
アーモンド粉、グラニュー糖、薄力粉、バターは同量
昨日は、各50gで作りました
チョコレートは、40gを溶かします























