やりたい放題！！

どんなことしても

ヒヨドリには、負ける！

朝一番

カップルでどこからともなく飛んできて

ミカンの吊るされ方を吟味

いよいよ、決行！

ホーバリングしながら

ミカンの皮ごとひきちぎっている

頑張っているね！！

違うアーモンドの木には

“シジュウカラ”用の南京豆をつるしてみた

ちゃんと食べている・・・・

スマートな容姿でササッとしている・・・・

午前中は、観察で忙しい（？）

リンゴとシナモンのワッフル

西用水路沿いのお散歩は

往復５，６Kmになる計算・・

このカフェを目指して歩き

お庭で一息が体力の回復に最適

エスプレッソのダブルに

ミルクを加えた”カッフェマッキャート”の

美味しさが嬉しいし～～

リンゴとシナモンのワッフルに

アイスクリームがたっぷりで

主人とシェアーで丁度良いボリューム

お庭でくつろげるのが

今のご時世で“安心”要素

用水路沿いの桜並木は、

自慢できるほどきれいなので

桜の咲くころが待ち遠しい～～

”ビアンキ”（クロスバイク）を

乗り始めたときに（引退したころ・・）

初めてヘルメットをかぶって

東浦和からず～～と

桜並木の下をサイクリングしました

その賑わいが懐かしいなぁ～～
 

毎年、桜祭りがあって

こちらのお店もとても賑わうそうですが

昨年はコロナで休止

果たして今年はどうなることでしょう

なんてことをお若いご店主さんとおしゃべり・・

主人は、膝に

私は、足首に

サポーターをまいて歩くのが

チョットネ（笑）！！

イチゴのショートケーキ

年末から生クリーム系のケーキが食べたくて

色とりどりのケーキの棚を物欲しげに

回遊しては

その価格とサイズを見て驚く

やっぱり頑張って自分で作ろう～～

今回は

グラニュー糖をチェック

同じミスは繰り返さない‥と強い意志を持って

ワンステップ、ワンステップを丁寧に作業

きちんと焼き上がりました

レシピ・・

全卵５，グラニュー糖１００ｇ、塩少々、ＢＰ５ｇ、強力粉（８０ｇ）

生クリーム（２００ｃｃ＋グラニュー糖３５ｇ）

１７０度で３５分（気温が低かったので５分延長）

季節のイチゴのショートケーキの材料

出来上がりました

前回のことがあるのでテーステインングするまで

ドキドキ！（トラウマ？）

さっそく、一切れ頂く！

さっぱりとしていて

後味もよろしくて

今回は、問題ありませんでした

本日のバードウオッチング

昨日は、ヒヨドリにミカンを叩き落されたので

網で包んで身の部分が真下になる様に

セット

さすがに”メジロ”も思案中！

数分の試行錯誤の末に

飛びつきに成功

長くかじりつくのは、辛いらしい

ヒヨドリが飛んできて

いろいろ、トライするもあきらめた様子

ところが

なんと

ホーバリングしながら突っついている

そして

ついに

体当たりして皮をかじっては

半日かけて

下に叩き落してしまった

地面に落ちたミカンを

ヒヨドリが去ったあとには

カップルのメジロが

楽チンそうにつついてる

共存共栄か

勉強しました！！

始まりの初めか？

昨晩、午後10時過ぎまでかかって

今、お気に入りのクッキー

”ラビオリ”をたくさん作りました

今回は、リキュールをたっぷりしみこませた

レーズン、オレンジピールとプルーン

大好きなドライ・パイナップルを包み込みました

私と主人用なので成形はいい加減ですが～～

さてさて

今朝、淹れたてカッフェと共に”ガブ”っとしたところ

な、な、なんと

しょっぱかった！！

砂糖と塩を間違えてしまった！！

１５０ｇもの塩を使用してしまった

まず、頭に浮かんだのは

「始まったのか？」のワード！

すると

主人曰く、

「そんなに気にすることないよ・・

前もこんな風な事しているんじゃない・・」

つまり

年のせいでうっかりミスが始まったのではなく

若かりし頃よりうっかり系だったということか？

なんだか

ホッとした！！

豆腐と明太子の中華風

何かの雑誌の料理欄を見て

主人が作ってくれました

”豆腐と明太子の中華風”

記事の中では、ホワイトアスパラのソースでしたが

我が家は、里芋で代用

レシピ

①　　　　長葱一本を微塵切切りにしてソテー

②　　　　そこに水切りした木綿豆腐を崩しながら炒める

③　　　　生の明太子を崩して加える

④　　　　生姜、紹興酒、鶏がらスープ４００ｃｃを加える

⑤　　　　塩で調味し最後に片栗粉でとろみをつけごま油を回しかける

カニと豆腐のあんかけ風になりました

大根とか青菜も合うと思う

簡単で我が家の定番になりそう～

年末に頂いたお酒とベストマッチ

今日の小鳥たち

主人が、

中身がどろどろのリンゴを木にぶら下げました

さっそく

招かれざる客が、来訪！

なかなか、届かない様子

必死で体を伸ばしたり

ホーバリングしたり・・・

我が家の小鳥たちは

ささっと鎌倉ヒバの中に隠れる・・

メジロたちには

丁度良い塩梅にぶら下げてくれました

こんな寒い冬になると

ますます食べ物がなくなってくるから

野生達も必死です

おかげで

モーニングカフェの楽しみになっちゃった・・・

食卓も掃き出し窓の真ん前に移動して

観察も楽

二重窓ガラス越しでデジカメですが

ついつい、カメラを手にしてしまう