念願の”アンプ”で自主レン！
ウクレレでコードをジャカジャカしても楽しい
けれど
静かでジャズっぽく甘い旋律を
弾いていると
例えば
最近練習している
Fools Rush In（フールズ・ラッシュ・イン）
とか
Ｉ’ｌｌ Ｃｌｏｓｅ Ｍｙ Ｅｙｅｓ（瞳を閉じて）
等で
気持ちを込めて
ピアニッシモを強調したいとき
俄然、”アンプ”が欲しくなった！！
先生のアドヴァイスで
買った！！
ローランドの”モバイルキューブ”
大昔のローランドのキーボードにも対応できる
ドラムスのテンポで練習できる（ヤッター）
こんな感じで～～
私のスタジオ・コーナー
弾いてみると
凄い！ 気持ちが上がる！
4月第一火曜日のレッスン内容を紹介します
CIAO CIAO
あっという間の桜の後は
爽やかな新緑の季節になりました
花芽が少なかった”アーモンドの木ですが
若々しい緑に小鳥たちが戻ってきています
↑二年前に頂いたお花も大きくなって満開
四月第一クラスは
久しぶりに全員集合で
盛り上がりました
さっそく
紹介します
前菜 豚肉のサラダ仕立て
ポメイニマスタード、バルサミコ酢などを加えた
ピりっとしたドレッシング
プリモ・ピアット
ジャガイモのニョッキ 茄子のソース
隠し味に塩豚を加えています
食べやすくてシンプルなソースが個性的
セコンド・ピアット
ポルペットーネのパイ皮包み
＆
コントルノは、赤玉葱のソテーのアグロドルチェ
トマトソースで頂きます
一度に全部は頂けない大きさで大サービス
DOLCE スキアッチャータ・フィオレンティーナ
フィレンツェの紋章”百合”！
スキアッチャータとは潰された‥という意味
３ｃｍ以上の高さになってはいけない伝統菓子
クリアーしましたね（ホッ！）
２０１１年の１１月に実習して以来の登場
今回は
クリームをカッサータ風にグレードを上げました
オレンジ、サフランを加えた生地が異国情緒では？
例年ですと５月はお休みですが
２月の振り替えで開催します
第一火曜日のレッスン日は
第四に変更しますが
全員出席可能ということですので
感謝いたします
来月
何事もなくお会いできますように・・・
ありがとうございました
シェフ＆マム
助っ人に感謝！
草むしりが
思うようにできない現在の状況の中
（主人も私もそれぞれ腕，肩、腰に問題を抱えていて）
「シルバーセンターに頼んだけれど
いつになるかわからないっという返答だった」
と
話したところ
「そんなことぐらい
やってあげるよ～～！」という
お仲間の温かいお言葉に
１００％甘えることにしました
ところが
昨夜からの雨で
朝もどんより・・
初夏から一挙に季節がＵターン
曇り空の中
朝、９時から開始
間もなく
雨が降り出してきて
雨脚も強まってきましたが
家の周りから庭中の草を
刈ってくれました
午前中にささっとかたずいて
さすがの主婦力に圧倒
ランチは
主人のパスタ！
この
伝家の宝刀（笑））で
喜んでいただけました・・・・
と思います、ハイ！
ありがとうございました
心は
こんな感じに・・・
ハレバレ
御殿場の桜
御殿場、富士霊園の桜は
満開でした！！
春霞か？
はたまた
黄砂か？
うっすらとかすむ空の下
霊園の桜は見事でした！！
周りの植栽も色とりどり
父の没後５０年
あの頃
小さかった桜が
こんなに大きくなって
美しく咲いてくれています
どんぴしゃりの時期に墓参できるなんて
本当に久しぶりのこと
お墓には
枯れ切らない白百合の花束が添えてあり
きっと、長姉だろうと思い
両親の前で電話
やはりそうでした
この時期
昔は、よく待ち合わせをして
一緒に来ていたものですが
だんだん
歳を重ねていくうちに
ままならず・・・・・・・
”コロナ禍”で姉妹と会う約束も
もう、一年半もお預けに・・・・
それでも
なんだか”ふわり”とした気分になりました
四月の料理教室・レッスン内容を紹介します
ＣＩＡＯ ＣＩＡＯ
いよいよ、新緑の季節到来
気持ちも新たに
美味しいイタリアンを皆様と
実習していきましょう
四月のレッスン内容をお知らせいたします
前菜 豚肉のサラダ仕立て
コントルノ 赤玉葱のアチェード風味
第一の皿 ジャガイモのニョッキ
茄子のクリームソース
第二の皿 ポルペットーネのパイ皮包み
トマトソース
DOLCE スキアッチャータ・フィオレンティーナ
スキアッチャータとは”押しつぶしたもの”
という意味
カーニバルの季節に店頭に並びます
２０１１年・１１月に実習しています
今回は、よりゴージャスなレシピに進化
お楽しみに！！ シェフ&マム