７月 第一火曜日のレッスン内容紹介

ＢＵＯＮＧＩＯＲＮＯ　Ａ　ＴＵＴＴＩ

本日の食卓

前菜①　　　　玉葱とチーズのオムレツ

　　　②　　　　アサリ入りクスクス

第一の皿　　　ほうれん草とジャガイモのニョッキ　トマトソース

　＊　今回は，強力粉で練りました（いつもは０粉です）ので作りやすかった

　　　と思います

生のセージで香りを付けます

さっぱりとしたトマトソースがよく合います

第二の皿　鰯のフライ　パルメジャーノ風味

新鮮な鰯だからこそフライも美味しい

フレッシュトマト＆玉葱のソースで頂く

ＤＯＬＣＥ　　リンツァーアウゲ　　クッキー

今回は、少し手間をかけたクッキーを作ります　

二枚を重ねて瞳（アウゲ）にジャムをのせる

生地が柔らかくなると型を抜くのが難しくなるので

冷凍庫で冷やしながら１６個分仕上げました

ジャムは、市販のイチゴジャムにレモン汁、グラニュー糖とラム酒を加えて

作り直して使用。

食後のコーヒーとよく合いました

８月は、お休みです

９月にお待ちしています

ありがとうございました　　　　　シェフ＆マム

グラッパも筋トレ

雨が降ったりやんだりの毎日だとワンちゃんもお外で歩く時間が減少する

すると後ろ足がますますおぼつかなくなる

寝たきりになってしまわないように

閃いた！！

ハンモックだ！！

ほんの少しの間だけだけど・・・・・

これが結構体力がいるみたい

爆睡する

何をしていても”可愛いい！！”

なんでもない日

酸っぱいトマト、バジル＆イタリアンパセリなどでスパゲッティ

材料は、我が家の庭で調達！！

残り物の鶏むね肉とジャガイモも入れてみました

フレッシュトマト＆フレッシュバジルのスパゲッティは、

今年の夏もまた何回も食卓に上ると思う(あきない味！）

久しぶりにパンも焼きました

グラッパも元気です

水の段ボールの箱で体を支えてみました

７月のレッスン予告

ＢＵＯＮＧＩＯＲＮＯ　Ａ　ＴＵＴＴＩ

７月のレッスン内容をお知らせします

前菜①　　　　　玉葱とチーズのフリッタータ(オムレツ）

　　　②　　　　　アサリ入りクスクス

第一の皿　　　ほうれん草とジャガイモのニョッキ　トマトソース

第二の皿　　　鰯のフライ　パルミジャーノ風味

ＤＯＬＣＥ　　　リンツァーアウゲ　（オーストリア　リンツァー市の瞳）

　　　　　　　　ジャム風味のクッキー

来月（７月）のコース料理の内容です

まだまだ梅雨空が続いていますが

料理教室でワイワイガヤガヤ発散しましょう

お待ちしています

　　　　　　　　　　　　シェフ＆マム

タパスの庭のトマトも毎朝収穫できるようになりました

但し

完熟ちょっと前にはですが～

食べ頃になるやいなや　どうも何者かに横取りされてしまうのでね

我が家のトマトは、酸っぱい！！

"ウコン”って効くね？

昨日は、フラ教室の”サマーパーティー”

私たちのクラスが、その準備、進行係の当番でした

滞りなく終了！

頑張った”ご褒美”なのか？

４等(私）、３等(二人）、特別賞(一人）と

私たち幹事がくじ引き大当たりで申し訳ない気持ちに・・

オリンピックのチケットが外れてしまって残念でしたが

当たるときは当たるんだなぁ～～

先生主催の打ち上げ飲み会(二次会）の前に

みんなで路上にて”ウコン・ドリンク”を飲み干す

こういう行動がチームの絆”を強めるね（個人的意見）

私たちに良い結果をもたらしたみたい

三次会も全員つぶれることなく無事に乗り切る

パーティーの三倍くらいの時間ずっと”女子会”してましたが

二日酔いもなく朝を迎えることができました

サマーパーティーで疲れたのか？

そのあとの打ち上げで疲れたのか？

絶対打ち上げだね

でも、私には”ウコン”は効いたと確信！！