”扇辰・喬太郎の会”へ行ってきました
初めて”国立演芸場”へ出向きました
国立劇場の裏にあって駐車場も完備
なんとたったの５００円！！
駐車の為に早めに出発して大正解でした
半蔵門駅の方へブラブラ歩いていくと
”ラーメン”の看板発見！
さっそく、久しぶりにお店の”ラーメン＆餃子”で腹ごしらえ
準備万端整えて
“扇辰＆喬太郎師匠の２人会へ
収穫は、今回も前座の”春風亭朝七”さん
来年２月に二つ目になるそうです
すでに人気者だそうですが大いに納得
演目は”真田小僧”
今後大注目していきたい・・・
２０１７・１１月の１２回ＣＯＲＥＤＯ落語会から
ホール落語行脚がスタート
日ごろから
古典落語を聞きまくっていますが
ライブの”二番煎じ”も”扇辰師匠”も初めてで
新鮮でした
二番煎じといえば、三代目志ん朝師匠の“清元”が絶品
ということでちょっと期待してしまいましたがハズレかな
それでも、すきな演目なので楽しめました(そこそこ・・）
喬太郎師匠の”地球侵略あくび指南”は、残念！！
きっと客層に合わせたのかなアラフォー世代が多かったから
普通の”あくび指南”でもきっと秀逸だろうにね
今や、素晴らしい二つ目さんたちの台頭で
当代の人気者師匠たちは、オチオチしてられないね
なにしろ
三回に一回ほどの頻度で”やっつけ仕事”っぽいもの・・
おっと
そんな野暮なことを言ってるのは
まだまだ”オツじゃないね”って叱られそうですが～～
10月のレッスン内容をお知らせします
ＢＵＯＮＧＩＯＲＮＯ Ａ ＴＵＴＴＩ
１０月とはいえ連日真夏日でエアコンがフル回転ですが
朝夕が涼しくてやはり季節は進んでいますね
とはいっても
タパスの庭の収穫もまだまだ夏の名残が続いているようです
本日の食卓
前菜① 野菜のチーズフォンデュ風
たっぷり野菜の仕込み
二種類のチーズを使用
前菜② きのこ入りストラッチャテイラ
粒粒は、卵、パン粉＆パルメジャーノ・チーズで作ります
第一の皿 塩豚とグリンピースのリゾット
あら塩を振った豚バラをロースト
パンチェッタ代わりに使用します
この塩豚のおいしさに皆さま感激！！
第二の皿 鮮魚のアンチョビソース
ニンニク、アンチョビ、ケイパー、ワイン＆パセリで軽く煮込み
レモン汁、塩、コショーで最後に調味
ＤＯＬＣＥ トルタ デイ メーレ リンゴのタルト
アーモンドプードルを使ったフランで焼きます
秋のお菓子は、なんといっても”リンゴ”
皆様に好評のデザートとなりました
嬉しい出来事！！
お仲間のお母様の手作りの靴下カバー
彼女の家に遊びにいらしては、楽しみながら編んでくれていたそう～
実は、いつも可愛いソックスをレッスン前に履いていて
お母様の作品だとおしゃっていらしたので
ビックリやらうらやましいやら
そこで
前々からリクエストしていたワケ
みんなで興奮して履き比べ
来月もまた持参していただくことに
なんと色なんかもお願いしたりして・・
というわけで
なんとか有料にしていただきました
なんと
”ワンコイン”でいい‼とのこと
ちゃっかり、私は２足頂きました
というわけで本題へ戻ります
１０月のメニュー構成はいかがでしたでしょうか？
来月もお楽しみになさってください
ありがとうございました シェフ＆マム
ＣＯＲＥＤＯ落語会に行ってきました
開演が１時半でしたが
次回のチケットＧＥＴの為に11時に間に合うように出発
前回は、整理券を事前に１１時ごろから配布してくれたので
ＣＯＲＥＤＯ室町でゆっくり昼食できたのですが
今回は、１２時半にチケット販売をすると知らされて
そのまま時間まで並ぶことになりました
それに一組２枚までと厳しい！！
主人とがくッと肩を落としていたところ
すぐ後ろの中高年の男性としばしの”落語談義”で
あっという間に時間が過ぎてくれました
・・先月、二つ目会(日本橋界隈のホール）に行ったところ
お客が二人しかおらず(自分を含めて・・）
帰るに帰れなかった・・とかね
さて、今回の収穫はなんといっても
二つ目の”三遊亭わん丈”さん
”新ガマの油売り”が面白かった
勢いを感じました
一方
花緑、喬太郎、白酒三人の師匠たちは
そこそこの出来で少々がっかり
山もなければ谷もなかった・・
次回は、
お金をテーマに当代の人気者の三人揃い踏み
山本プロジューサー氏の師走の”しゃれ”が効いている
申し訳ないですが
往年の師匠たちとどうしても比べてしまいます
とはいえ
期待はいまから高まる！！
10月のレッスン内容をお知らせします
タパスの庭もだんだんと秋を感じさせてくれます
カンナの花
名残りのゴーヤも・・
来週からもう１０月
レッスン予告
前菜① 野菜のチーズフォンデュ
＊ 昨今流行りのチーズを取り入れました
前菜② きのこ入りストラッチャテイラ
＊ おなじみのスープ、ストラッチャテイラをキノコで
第一の皿 塩豚とグリンピースのリゾット
（ 注 写真は、グリンピースが入っていません ）
豚のバラ肉にたっぷりと塩を振ってローストしたものを使用
（パンチェッタの代用として手軽にできる塩豚を提案
パンチェッタ同様色々な料理に使うことができます）
第二の皿 鮮魚のアンチョビソース
＊ 肉にも合うソースを伝授
ＤＯＬＣＥ リンゴのタルト
＊ 昨年も１０月に、リンゴのタルトを作りました
今回は、フランが違います
秋のドルチェは、リンゴをどうしても使いたくなってしまいます
来月の料理のラインナップはいかがでしょうか？
楽しみになさってくださいね
お待ちしております シェフ＆マム
グラッパの秋だ！！
グラッパが何とか今年の夏を乗り越えてくれました
朝が涼しくなってきて
お庭で過ごす時間もできてきた（と思った・・）
おむつを外す時間をなんとか作ってあげたくて～
というのも
柔らかい腿の内側が擦れて赤くなっているので
病院で頂いたオイルを塗ってはいるものの
なかなか完治しない
こんな感じで水分補給
とはいうものの
１０時を過ぎるころには
かなり暑い
風を送ってはみたものの
はあ～はあ～しだした
とうとうギブアップ
おむつを付けて部屋に戻ることになりました
もうすぐ、１０月だというのに
まだまだ暑くて参る！！