薪ストーブ風温風ヒーターでルンルン♬
先日、姉が「いいでしょう！！」て見せてくれた物
なんと居間の隅にホコリをかぶってありました
引っ張り出してスイッチオン
薪ストーブ風温風ヒーターだという
お店みたいだけれどすごくほしくなりました
庭用の薪ストーブを買ったけれど
天候に左右されるしね
帰宅するとすぐさま検索を頼みました
どうも”テレビショッピング”だったみたい・・・
同じ製品でも価格に差があることを発見
それもすごく差がある（万単位で）
そして
本日到着！！
暗くすると
ニューモデルだからサイドがガラスになっていて横からでも
火が見える優れもの・・
さっそく自慢で姉にメールして写真を添付したら
その写真が見えないとＴＥＬあり
テレビショッピングを駆使している日常に納得した次第！！
ともかく今日みたいに寒い日でもコレで十分暖かい
”なんちゃって”だとわかっていても
ついついチラチラする火を見てしまう
薪は薪で楽しいけれど
コレはコレでワクワク・・
グラッパちゃんと静かなひと時を過ごすアイテムがまた増えちゃった
小澤真智子さんの”旅するヴァイオリン”コンサートに行ってきました
コンサートが終わって”ＣＤ”を買いました
小澤真智子さんの”サイン”が欲しかったのと
お話をしたかったから～～
実は
２０１５年３月、
日経ホールでの彼女の演奏に心打たれて以来のファン
大事なパートナーであったピアニストのご主人が
来日直前に亡くなられて涙なくして聴けませんでしたから
それでなくても私は、
ピアソラのアディオスノニーノは涙腺が緩む傾向があるので～
今日ももちろんウルウル
ニューヨークを中心に活躍していらして
アルゼンチンタンゴを幅広く演奏特にピアソラ
本日も一部では、オールピアソラ(６曲）で満喫
二部は、オリジナル作品とエレキヴァイオリンで２曲演奏
初めて聴く音色で興味をそそられました
４０人足らずの聴衆で一杯の
スタンウエイサロン東京・松尾ホールに初めて行ってきました
本当にサロン的でアットホームな雰囲気
最前列を陣どって満喫しました
東京芸術大学卒業後ジュリアード音楽院で博士号取得という経歴
今回は、同じ道を歩んでいて２０年以上ニューヨークでドゥオを組んでいる
ピアニストの松村牧亜さんとの共演で楽しかった
黒のロングドレス対真っ赤なドレス(一部）とか
二部は
二人ともスパンコールがキラキラの黒のパンツルックで登場
思わずみんなで”オ～～！”となった次第
悲しみを乗り越えてはつらつとした彼女は素敵でした
パリでもピアノ、ベース、なんとなんとバンドネオンも加えた
カルテットを結成したとのこと
いつか、日本で演奏をしてほしい！！
ところで帰りにみゆき通りをブラッとしていたら
大きなネズミが目の前の歩道を横断
スルスルと出てきて
建設中の建物の中へ吸い込まれていきました
一瞬のこと
思わず”きゃ～”と言ったら
ガードマンさんが
「ネズミですか？いっぱいいますよ～」だって
銀座の柳どころか銀座のネズミだね
素敵なビルやらショーウインドの華やかさに
目を奪われていた矢先
物事には必ず”負”の部分が存在するってことかな
11月第三火曜日のレッスン内容紹介します
ＢＵＯＮＧＩＯＲＮＯ Ａ ＴＵＴＴＩ
１１月最終レッスン
第三火曜日のレッスン内容を紹介します
本日の食卓
手前右から時計回りで紹介
メーンのスペアリブとキャベツの煮込み
＊コツ スペアリブに下味をつけ粉を振り表面をカリカリに焼く
白魚入りアリオリのスパゲッティ
ポーチド・エッグのトウモロコシ添え
エビのグレープフルーツ風味のヨーグルト＆マヨネーズソース
ＤＯＬＣＥ カボチャのスフレ レーズン入り
＊コツ メレンゲとカボチャの生地を混ぜる時、メレンゲの１/３で
溶く混ぜる（犠牲のメレンゲ）
５０分以上焼いて出来上がり
来月は、クリスマスの晩餐
というわけで畑で色々作っていらっしゃるお仲間が
めずらしい”琉球何とか”という変わった植物を
収穫してきてくださいました
緑と赤がクリスマス・カラーだということで・・
さっそく
クリスマス気分で盛り上がりました
美味しい里芋もありがとうございます
みんなでニコニコ！！
来月はなんと１２回目のクリスマスのレッスンを迎えることとなります
思い出に残る美味しい食卓を皆さんと作りましょう
ありがとうございます
シェフ＆マム
今年のクリスマスのための”コスチューム・ジュエリー”
合計３００歳越えの４姉妹
久しぶりに全員集合ということで
急いで４個仕上げました
もめないようにお揃いでね
赤のスワロフスキーは、もう一つの私の分！
大げさに言えば
シベリウスの”樅ノ木”をイメージしながら
チェコビーズ＆スワロフスキーでシンプルにを心掛けました
喜んでくれるかしら？
11月第二火曜日の料理教室レッスン内容紹介します
ＢＵＯＮＧＩＯＲＮＯ Ａ ＴＵＴＴＩ
レッスンも終盤ともなると料理が食卓に並び始めます
５種類のコース料理をテーブルに並べ
頂くというのは、（しかも冷めないうちに・・）かなりハードです
というわけで
せっかくの料理ですので
第一の皿、特にスパゲッティとか生パスタとかは
シェフがフライパンを回し、お皿に盛るまでをするようになりました
というのも
シェフ曰く「おいしく食べたい」からだそうですが～～
いやいや
６～８人分をアルデンテに仕上げ、最高の状態で
食べてほしいというシェフの気持ちです
どうかこのお味を再現してください・・・
ソースは、皆さまが作っていますが
パスタの火入れは難しいですね
２～３人分で、練習してくださいね
前菜① ポーチドエッグのトウモロコシ添え
ターメリックのベシャメルソース
絶妙の茹で加減は、酢入り湯の中で４分弱
前菜② エビのグレープフルーツ風味
人参のスライス＆車エビを、ヨーグルト入りマヨネーズで和える
第二の皿 スペアリブとキャベツの煮込み
作り方も簡単！
お味は、最高！
「絶対作る！」と大好評の一品
スパゲッティ 白魚入りアリオリ風味と
デザートの”カボチャのスフレ”の写真忘れてしまいました。
申し訳ありません・・・・
焼き上がりも膨らみも上々でした
ところで
今年は、木枯らし一号もなかなか来なくて
日中はとても過ごしやすいですね
レッスンの間、グラッパはお庭でノンビリ過ごしています
左足がぐらつくので車に上手に寄りかかったりしていたり
防虫効果のある”タイム”の上にゴロンしたり
野生のルッコラの可愛い黄色の花を見ていたり（？）・・
ビタミンＤをたっぷりと浴びています
皆様に心配してもらってグラッパも幸せだと思います
来月は、とうとう１２月（あっという間・・）
クリスマスの食卓をご一緒に作っていきましょう～～
お楽しみに！！
ありがとうございます シェフ＆マム