こんばんは
ワタクシの趣味のひとつの "パン屋さん巡り"
大型店やチェーン店ではなく
パン職人が焼く
個人店のパンが好き
パンという言葉に一括りされがちですが
歯応え抜群の硬いパンや
バターたっぷりのリッチ系のパン
ふわふわとした口溶けの良いパン 他
種類豊富で好みも様々
個人的には
しっとりもっちり食感の
高加水パンが好き
高加水パンで
人気のパン屋さんといえば
清澄白河 "中村食糧"
元々は
和歌山の名店（３ft）で
店名を変えて清澄白河にOPEN
いつか行ってみたい
と 思いつつも
人気過ぎて
入店予約制のパン屋さんでして
予約が苦手で
いつも思いつきで行動する自分には
なかなかの難易度💧
そんな憧れのパン屋さんが
なんと！！
今年７月に
神楽坂に移転
えーーーっ！！
神楽坂だなんて
新宿区民としては嬉しい限り
ただですね
今年の夏はとにかく体調が悪く
炎天下の中
パン屋さんへ行く元気はなく
また
９月は毎年楽しみにしている
恒例のパン行事がありまして
いまだ行けず
とは言え
清澄白河と違って
神楽坂ならいつでも行ける安心感
が しかし
どうやら
雑誌に掲載されたみたい？？
※画像はお借りしました
ぎゃーーー大変！！
呑気に近々行ってみよう〜
なんて流暢に構えていたら大間違い💧
雑誌効果で
大盛況になる前に行かねば
お店は
１０時〜１２時３０分迄は
予約来店限定
１３時〜は予約なしで入店ＯＫ
この日は
思いつきでの行動の為
予約なしで１４時に訪問
時間も時間だし
お店の場所を確認がてら
売切れ覚悟で行ってみると
誰も並んでない💧
誰も並んでないということは？？
経験上 パンの陳列もないかも！？
しかも
スタイリッシュな店構え
てっきり
モデルハウスかと思っていたら
まさかの看板発見
２０２３３７軒目のパン屋さん
神楽坂
しかたらむかな
店名はオーナー 中村隆志さんの
名前を逆から読んだもの
お店は地下にあるので
恐る恐る階段を降りると
なんと！！
パンがあるではないか❤️
店員さんいわく
定番商品は完売してしまい
今あるのはこちらだけです💧
とのことでしたが
"予約なし" のこの時間帯で
購入できるだけで充分です❤️
店員さんに
初めての来店だとお伝えすると
ひと通り丁寧に説明していただき
物凄く感じも良く好感触
パンを物色していると
階段の音がし
ヤバい！！
次のお客さんが来ちゃった
と 思い
慌てて真剣にパン選びをしていると
階段を降りてきた男性が
ワタクシ達に向かって
こんにちはと声を掛けてくださり！？
最初は
？？？と思ったけど
直ぐに
"しかたらむかな"
中村シェフだと判明
店員さん同様
とっても感じの良いシェフ❤️
この時点で
作り手や
取り扱う方達の想いが詰まったパンは
美味しいに決まってる✨
と 悟りましたよ
購入したパンの紹介はまた次回
おやすみなさい