こんばんは
昨年の栗活を振り返って🌰
２０２３年の栗活は
"初めて食べる栗スイーツ" をテーマに
楽しみました
中でも
印象的だったのは
人の記憶に深く刻まれる
ローズ モンブラン🌹
コンセプト通り脳裏に焼きつき
ごめんなさい
自分の好みではなかったけど
他にはない個性が光る
素晴らしいモンブランでした
そして
ベスト栗スイーツは
東京 中野坂上にある
Chocolaterie＆BarROND-POINT
by Hirofumi Tanakamaru
ショコラティエが作る
モンブランって
どうなんだろう
？？
と 思いつつ
いただいたモンブランは
想像以上に美味しく❤️
後日知ったのが
ロンポワンの田中丸シェフは
フランスのモリヨシダで
修行されたシェフだと判明
モリヨシダといえば
モンブラン一種類しか
ショーケースに並ばない
渋谷スクランブルの名物スイーツ店
モンブランの美味しさに大きく納得
また
モンブラン以上に美味しかったのが
マロンパイ❤️
鼻に抜ける香りと
栗 × ラム × 小豆の
フランス🇫🇷 × 日本🇯🇵 のMIXされた
禁断のマロンパイは
断トツの美味しさ❤️
美味しさだけではなく
マロンパイのお持ち帰り用の袋にも感動
"美味しく食べて欲しい" という
田中丸シェフの気持ちの表れだと
感じました
自分の中では
赤丸急上昇なロンポワン✨
昨年末に早速
再訪してきました
ショコラティエのお店なので
メインはチョコレート🍫
ケーキの種類は少なめですが
モンブラン以外のものを食べてみくて
今回選んだのはこちら
国産柑橘と蜂蜜のショートケーキ
柑橘好き なので
迷わず即決🧡
寒くなると味わいが増す国産柑橘に
優しい甘さの蜂蜜を合わせた一品
ジューシーで爽やかな旬の柑橘の味わいを
たっぷりと堪能できる
冬のショートケーキ🍊
イチゴだけが
冬のショートケーキではないと
言わんばかりの
柑橘のショートケーキ✨
見た目の美しさもさることながら
ケーキ購入の際に
ライブ感を楽しませてくれる
ケーキ屋さんは初めて
仕上げに
美味しくなるよう香り付けを
していただいたものの
購入後
直ぐに食べなかった為
残念ながら香りはそこまでしなかったので
このケーキは
購入後
直ぐに食べるのを推奨します
見た目からしてわかるように
シロップが染み込んだ
しっとりなスポンジ
ここまで染み染みショートケーキは
初めて食べましたが
水分が出やすい
"ジューシーな柑橘" だからこその
計算し尽くされた
三位一体の美味しさ✨
スポンジ 生クリーム 柑橘の
バランスが絶妙🧡
好みの "ふわふわ" なスポンジとは
異なりますが
初めての美味しさに感動すら覚えました
そして
もう１種類
購入したケーキについては
また次回
ご馳走さまでした