こんばんは
先日のケーキ
気になるから
行っちゃいましょう
この日は午前中に新宿で用事があり
お昼過ぎに伺いました
沢山の人で賑わう新宿伊勢丹
人混み苦手
さっさと買って速攻で退散〜
２度目の訪問
新宿で一番候補なケーキ屋さん
🌟新宿 ルポ バイ パティスリー イーズ
箱に合わせて作られ
揺れずに持ち帰ることができ
とっても優秀です
持ち手もバランスがよく
計算し尽くされてます
ケーキだけでなく
こういった配慮を踏まえて
新宿で
一番候補なケーキ屋さん
これは感動ものです
そして
この日のケーキはこちら…
かすかな山葵の香らせた "ショートケーキ"
別添えでソースが付いてます
ドバッとかける勇気はなく
こんな感じでいただきました
よく見ると
こちらの "ショートケーキ"
装飾控えめでシンプルなのは
こういう理由だからかな⁇🤔なるほどね♪
ただ食べるだけではなく
創作威力も湧いて
これは楽しいかも😆
可愛いくて食べる前から自己満足
笑笑
笑笑
濃いめの黄色が目に引くスポンジ
気になる
山葵が入ったクリームは
ツーーーンとするのかと思いきや
ほとんど山葵感は感じず
軽やかで
美味しかったです❤️
いちごとオリーブのソース
そのまま舐めてみると
いわゆる "いちごのソース" ですが
スポンジと一緒にいただくと
オリーブオイルが前に出て
サッパリといただける⁇
スポンジがパンに変わった⁇
と思うぐらいより軽さを感じます
好みもありますが
甘いものが苦手な方や
軽いタッチで食べたい方には
このソースは好まれるかも
自分は
リッチなタイプが好きなので
ソースなしが好みでした
そして
もうひとつ
ショーケースの見せ方に
惚れ惚れしてしまい
思わず追加購入
笑笑
笑笑
シュークリームとは言えないぐらい
シュー生地もクリームも濃厚
でも
重たさを感じさせないのが職人技
かためでやや酸味があるタイプ
サクサク感があるシュー生地
シュークリームというより
"生チョコレートクランチ" ってぐらい
チョコレート好きにはたまらない
シュークリームでした
今回も想像とは違う美味しさで
益々イーズ熱は急上昇
次回は
王道のチーズケーキ狙いたいな
また伺います
ご馳走さまでした