新宿☆見た目も味も一番候補‼︎

こんばんは

新宿伊勢丹へ行く度に

目を惹くケーキ屋さん

ブックマークしていた

お店のケーキが身近で買えるのは嬉しいね

🌟新宿　ルポ バイ パティスリー イーズ

日本橋兜町にある

"パティスリーイーズ" の新ブランド

Patisserie ease

本店とは異なる

タルトやロールケーキをラインナップ

とのことですが…

この日は

閉店間際に伺ったから

種類が少なくて

その中から

気になった物を購入してきました

まずは…

🌟和栗モンブラン

美しすぎる和栗ペースト

どの角度から見ても思わずうっとり

ミリ単位の容器のふちに

装飾されている "粉砂糖" 

手間ひまかけてある

見事な "モンブラン" は

食べる前から大興奮

惚れ惚れしちゃいます笑笑

白餡を合わせた和栗ペーストに

コクのあるクリーム

そして

サクサクのメレンゲ

白餡が入っているせいか⁇

栗の風味は控えめですが

生クリーム好きな自分としては

和栗ペーストと

生クリームのバランスが絶妙

これ好きだわ❤️

せっかくなので

もうひとつ笑笑

🌟アマゾンカカオの

　　　　　　　　　ティラミス

フルーティーな香りの

アマゾンカカオを使用

カカオ感といい

マスカルポーネといい

甘すぎず

程良い苦味があって

これは

大人のティラミス❤️

見た目ではわからなかったけど

中の層が

いい意味で "複雑" 

長めのスプーンで

一気にすくっていただくのがお薦め

細部にまで配慮した

最高の味 食感 風味

全てがパーフェクト💯

こちらのシェフは

先日伺った

京橋 イデミスギノで修行されただけあって

この繊細さは素晴らしい

『やっぱり凄い‼︎京橋☆世界が認めた極上スイーツ♡』

うん 納得

新宿で

美味しいケーキを買うなら

迷わずココ‼️

"ルポ バイ

 パティスリー イーズ"

ちょっとお値段が張るので

頻繁には通えないけど

全種類制覇頑張りま〜す笑笑

ご馳走さまでした