おうちごはん 〜真夜中の結婚記念日ディナー〜

おはようございます。

　2月7日は28回目の結婚記念日でした。

　25年は気合入れて数えていたのですが、

　今年は曖昧💦💦

　27だっけ？28だっけ？？

　ま、そんなもんです（笑）

　７日は主人は仕事なので帰宅は深夜。

　ということで、記念日のパーティーは

　日付が変わった１時ちょっと前からスタート。

　今年も登場。巨大キャンドル✨✨

　これでもずいぶん小さくなりました。

　私たち世代ではおなじみのこの巨大キャンドル。

　今の若い子たちは知らないようです。

　結婚式のキャンドルサービスも

　今はないんですかね？？

　最後に結婚式に出たのも20年以上前！

　今どきの結婚式事情は

　さっぱりわかりません😅

　職場の若い子と話したら

　驚かれたり、面白がられたり…

　でもふと考えたら、

　彼女たちの親御さんって

　私と同世代…

　以前から、このキャンドルを使ってる人を

　探してみるものの見つからなかったけど…

　やっぱりうちでキャン取る出してる人は

　あんまりいないんですね💦💦

　出してたら彼女たちも知ってますもんね…

　我が家では当たり前のように始めて

　続けてきたから…

　この先も続けますよ😊

　今回のお料理…

　二人だし、夜中だし、

　量は抑えめにしなきゃいけない…　

　でもしょぼくしたくはないので…

　前菜もメインも全てワンプレートで！

　左から…

　ハム

　チーズオムレツ

　ベビーリーフのサラダ

　海老のカクテル

　ローストポーク

　ポテト

・ハム

　ハムって何？　いや、ハムです。

　普通の３パックいくら…で売ってる

　ハムエッグに使うようなハム。

　半分に切って折りたたんで

　人参の葉っぱ添えました。

　人参の端、水につけておくと

　こんなかわいい葉っぱが出てきます。

　セルフィーユを買えば200~300円。

　飾りのためだけにはもったいないな〜って

　思っちゃいます💦💦

　でも人参の葉っぱなら無料😁

　飾りとして使うなら十分でしょ♪

　育ってる過程を見るのも楽しいし

　おすすめです♪

・チーズオムレツ

　卵にチーズを混ぜて焼き固めただけ。

　刻んだトマトにオリーブオイルと塩を加え

　ソース代わりに添えました。

・ベビーリーフのサラダ

　…って、ただ置いただけです💦💦

・海老のカクテル

　白ワインを加えて茹でた海老。

　シャンパングラスには

　ケチャップとわさび、レモンを混ぜた

　カクテルソース。

　この、ケチャップとわさびのカクテルソース…

　なんちゃってですが、

　なかなか完成度高いです✌️

・ローストポーク

　白ワイン、レモンで漬け込んだブロック肉に

　オリーブオイルをまぶし

　ローズマリーを挟んで焼き上げます。

　我が家で定番のローストポーク。

　ポテトを添えました。

　このところ、スパークリングはいつも

　フレシネでしたが、

　たまには…とロゼのスパークリングに

　してみました。

　今年も無事に結婚記念日できました。

わたしのお弁当 〜アジフライのお弁当〜

おはようございます

　今日はとっても寒いみたいですね。

　部屋も冷え込んてたのかな？

　私は気づきませんでしたが、

　朝起きてエアコンをつけると、

　小次郎がエアコンの風の当たるところに

　陣取って、動こうとしませんでした😅

　昨日、私がいつもより早く寝たから、

　部屋が冷えてたのかな？？

　かわいそうなのでそのままにして、

　あとから起きてくる主人に

　消してもらうことにしました😅

　さて、節分の翌日のお弁当。

　アジフライ

　カラフル玉子焼き

　ブロッコリー

☆本日の自家製冷凍食品☆

　なし

・アジフライ

　母が市販のアジフライを買って　

　お裾分けしてくれました。

　10枚も入ってたから半分あげる~って。

　ありがたく頂戴しました😊

・カラフル玉子焼き

　巻き寿司の具の残った人参とかまぼこ、

　細かく刻んで卵に混ぜてみました。

　ちょっと可愛いかも💕

　緑もあったほうがいいかな、と

　青のりを入れたら…

　入れすぎました💦💦

　ま、でもいつもの玉子焼きより

　可愛くてきたので良しとします。

・ブロッコリー

　卵焼きに手間取って、　

　緑のものまで手が回りませんでした💦💦

　よく考えると、ごはんがすすむのは　　

　アジフライだけ？？

　ちょっと寂しいかな、と

　ごはんに昆布とたくあん、添えてみました。

　なかなか充実した美味しいお昼になりました😊

おうちごはん 〜節分の丸かぶり〜

おはようございます。

　昨日は節分。

　なんで？？

　スーパーの店内放送で何やら説明して

「今年は2月2日です！」って。

　肝心の説明部分は聞き取れませんでした💦💦

　だったら調べれば？

　息子がいたら絶対に言われそう😅

　ということで調べてみたら…

　今年は立春が2月3日なので、

　立春の前日の2日が節分だそうです。

　立春って固定の日ではなく

　国立天文台が決めるんですって😳

　確かに、夏至や冬至もずれることありますね😃

　って、私は納得しましたが

　仕組みを簡潔に説明できそうにはないので、

　興味のある人はググってみてください（笑）

　息子はうちにいた頃は、

　成人してからも家族でかる〜く

　豆まきして、数え年の数で

　豆を食べていましたが…

　私も主人も、豆を食べるのが

　苦痛になってきたし…

　一番小さいものを買っても

　結局残って最後は捨てちゃうし…

　今年は豆を省略することにしました。

　でも、丸かぶりは継続！

　玉子、人参、椎茸、かまぼこ、きゅうりの

　ごくごく普通の巻き寿司。

　丸かぶり用は、ごはん控えめで、

　ボリュームを抑えてます。

　息子がいた頃は、太巻きの他に

　あれこれ作りましたが、

　夫婦二人では食べ切れないので…

　太巻きの他は

　主人が好きなハムの押し寿司。

　真ん中にマヨネーズで和えた

　千切りキャベツが入ってます。

　お稲荷さんとか、

　久しく作ってないなぁ…

　今度、単体で作ってみようかな😊

　少し手抜きになりましたが

　一応我が家の節分終了😊

　今月は行事の多い月です。

　残り2つは手を抜かず

　丁寧にお祝いしようかな😅