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オフショアジギング入門書 - 料理編
こんにちは、たっちゃんです!!
この記事では、釣行編に続き、料理編になります。
この魚を捌いていきます
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240303/15/takuma1237/dc/7e/p/o1080104015408589783.png?caw=800)
料理
さあ、ここから調理です!!
1時間掛けて、テキパキ捌きます。
▼ちなみに、ブリぐらい大きい魚は出刃包丁がおススメです。
包丁の重みで処理しやすいです。
(詳しい捌き方は今後載せますね)
調理完了
▼ブリの刺し身です。
▼ブリのしゃぶしゃぶ用切り身
▼ブリの漬け
料理酒 大さじ1 レンジで40秒チン
みりん 大さじ1 レンジで40秒チン
ごま油 大さじ1/2
ごま 少々
もし、刺し身が余ったら、この漬けに追加するのがおススメ!!
漬けにすると、2〜3日はもちます。
あやしかったら、焼いてください。
漬けの焼きも非常に美味しいです![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
▼余ったブリの切り身
▼真鯛の刺し身
プリップリで、甘い!!
他にも、ブリのアヒージョとピリ辛ユッケ丼が最高です!!
詳しくはリンクをクリック!
どれも超美味しいです。
これを食べたらスーパーの刺し身は食べられません。笑
ここまで読んでいただき、ありがとうございます。\(^o^)/
次回、釣りの道具編です!!
本シリーズは全5編を予定していますので、よかったら見てください!!
vol.1 概要編
vol.2 準備編
vol.3 釣行編
vol.4 料理編 (本記事)
vol.5 釣り具編
本記事が良かったと感じた方は、イイネをお願いします!!
ここまで読んでいただきありがとうございます!!
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