Happy Sweetsのレッスンメニューは焼き菓子が中心です。
ホッと一息つく時の幸せな一口、自分へのプチご褒美にも
なれば、人に贈っても喜ばれます。
美味しい笑顔が広がるんです。
日持ちがするのも嬉しいところ。
この日持ちについて、レッスン後に
このお菓子は、常温で４～５日はもちますよ。
とか
焼きたても美味しいけど、焼き菓子は明日以降も
しっとりして美味しいですよ。
とお伝えすると、皆さんビックリされます。
何故だか、手作りお菓子＝日持ちはしないもの
と思っているようです。
もちろん、砂糖を極端に減らしたものや
作る課程で分離しまくりとか、配合が良くないとか
そうすると、焼きたては美味しいけど、その後は
イマイチだし、日持ちもしないということもありますが
しっかりと作った場合は、日持ちするんです。
(ただし、気温や保存場所によっても変わります)
だから、翌日に食べきれなくてもだいじょうぶ！
冷凍保存だって出来ますよ。
さらにもう一つ！
パウンドケーキやフィナンシェなど、焼き菓子を
冷蔵庫で保存する人も多いよう。
その際は、常温にしばらくおいてから食べるか、
レンジで５～１０秒温めて食べるのがオススメです。
冷蔵庫から出したてのものを食べると、バターがしまっていて
生地が固く感じたり、ポソポソ感じる事も多く、
食べ方が良くないだけなのに、そのお菓子が美味しくない
という印象になってしまうことだってあって、もったいない
と思います。
せっかく手作りしたお菓子だから、食べる時まで
気を遣ってあげたいですね
＊グルテンフリーレッスンで作るお菓子は、保存期間、
方法などが異なります
“働く女性にハッピーを”笑顔あふれるお菓子教室
少人数制なので、初心者でも安心です
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