東京・目黒区のお菓子教室・主宰の鈴木貴子です。
木曜日から喉の痛みと闘い、今日までに痛みは
だいぶ、イヤほとんど、なくなってきました。
昨日のレッスンでは、ひそひそ話しをするような声で
進行し、参加された方々には申し訳なかったです。
今回は病院へ行かない選択をし、基本的な事と
漢方で乗り越えようと思っています。
喉が終わると、何が来るかな！？
咳！？鼻水！？
感覚からすると、熱は出なさそう。
引き続き闘います＾＾
さて、前置きが長くなりましたが、、
１枚目の写真は、バターケーキの定番、パウンドケーキです。
１本、２本と焼いたものの、食べ切れなーい！
なんてこと、ありませんか？
そんな時オススメなのが、冷凍保存です。
わたしの場合、まとめて２～３本ケーキを作り、
１本ずつラップをします。
で、これをさらに、
冷凍用のジッパー付き袋に入れて冷凍庫へ。
こうすることで、２週間は日持ちします。
(家庭用の冷凍庫の場合、保存環境により多少差が出ます)
食べる時は、冷蔵庫、または自然解凍でオッケー。
ただ、一度解凍したら食べきりが良いと思うので、
１本ではなく、半分や１/３本、もしくはスライスしてから
冷凍するのがいいかもしれません。
こんな感じです。
冷凍保存が出来ることで賞味期限が延びるので、
慌てて食べる事もなくなりますよね＾＾
１月は、レッスンでも米粉のパウンドケーキを作ります。
１人じゃ食べきれないと思っている方も、この方法で安心＾＾
スケジュールは明日アップしますので、少しだけ
お待ち下さい。
“働く女性にハッピーを”笑顔あふれるお菓子教室
鈴木貴子のお菓子教室☆HappySweets☆
少人数制なので、初心者でも安心です
～美味しく食べて綺麗になれる
『グルテンフリーのお菓子』レッスンもあります～ 東急東横線 祐天寺駅 徒歩5分
（中目黒から１駅、２分。副都心線直通です）
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ぜひ覗いてみて下さい。
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