７月３０日（土）
お庭のイタリアントマト
トマトって一日一日ずんずん赤くなる！昨日お庭を見たらこーーんなに真っ赤なトマトがたっくさん！あわてて収穫しました。形もふぞろいで小さいまんまに赤くなった子もたくさん。。。でもなんて愛おしいのでしょう。。。普通の日本のトマト？は昨日食べてしまったので、このイタリアンくんは今日ソースに変身させま～す！
７月３０日（土）
トマト＆バジルサラダ（お庭から直送）
手作りもちもち水餃子
今日はぎょうざの皮も手作りしましたよ～！皮がとってももちもちもちもちしてすっごく美味しかったです～！そして決め手は「たれ！」近くのラーメン屋さんで食べる水餃子のたれがとっても美味しいからなんとか近い味にしようと色々混ぜ合わせ、白ネギとミョウガを入れて水餃子に廻しかけたところ。。。「うまーーい！」＆「お店の味にちかーい！」という感じになりました。一つが結構大きかったのですが、ひとり４個づつペロッとたべてしまいました。皮とたれ。。。これはとっても大切ですね～！次回からもすべて手作りしま～す！７月２９日（金）
数日前にバナナケーキを焼いてブログに載せましたが、あの時「さあ食べよう～！」と思って切ったら中がべと～っとしてちっともさっくりしていない！わーーんなぜなぜ？？と実はあれからもう一回作り直したら。。。それもなんか「ういろう」のような。。。食べると「ゴムのような弾力」がある！！？もーやだ～と思っていたのですが、どーしても悔しくて昨日再度チャレンジしたら「できました！！」今度はさっくりと！うーーんバナナもいい感じでしっとり存在していて美味しかったです～。
失敗例をネットとかで色々調べてみて、私の失敗の原因は多分薄力粉とバナナを入れた後の混ぜすぎ、書いている通りの設定温度で焼いてみたけどきっとわが家のオーブンでは温度 が高すぎたのでは？と思い、生地を練らない＆設定温度少し低めでやってみたら、見事正解～！！なんとなくコツがわかってきました！混ぜるだけの簡単レシピ！とかの方が意外と難しかったりしますね～。
とにかくちゃんとできてよかった～！すっきりしました。
７月２８日（木）
はいはい、また大好きな沖縄メニューです。ラフテー。。。なかなかトロトロに美味しくできました！は、いいのですが、やっぱり問題は時間がかかりすぎる～！今日もかれこれ６時間以上はこの子にかかりきり（他の家事をしててもチラチラチラチラ）になってしまう。。。手間ひまかければ美味しいのですが、いつも作る前は「あーーまた時間との闘いだ～」になってしまう。なのでラフテーを作るたびに考えるのが「やっぱり圧力鍋買おうかな～。。。」っていうことです。
皆さんのご家庭にはきっとあると思いますので、ぜひ聞かせて頂きたいのですが①ラフテーや角煮は美味しく作れますか？②道具はなんでも使いこなすことが必要だと思いますが、圧力鍋は買って重宝しますか？
フードプロセッサーのことは日々ブログで書いていますが、やっぱりほんの数秒単位でアッという間にできてしまうので、素材をこわすことなく、そのままを味わえる！とすごく実感しています。
私はこれまでお料理は手間ひまかけることが美徳のように思っていたのですが、便利なものは楽をするという意味ではなく、使うと味も美味しくてレパートリーもぐーんと広がるのではないかな～と思っています。今回はレトロにがんばってみましたが、これからは少しづつ「良い道具」は増やしていこうかな。。。とも思っていますが、皆さんはどうですか～？
７月２５日（月）
いわしのつみれ汁 蒸し野菜（里芋・かぼちゃ・アスパラ）
ダーリンがジムに通い続けて２週間以上。。。体重減少がどーも足踏み状態になっているみたいで、これは食事も本格的に取り組まないとせっかくの努力も報われないかもと思い、昨日はこんなメニューに。絵図らを見るとちょっとあまりにあっさりし過ぎですよね～ははは。いわしのつみれ汁は３枚におろして（魚はほとんどおろしたことなかったのですが、最近はがんばってます）フードプロセッサーで作りましたよ～（はまっている・・・）煮干しでダシをとって粉山椒をたっぷり効かせて食べました！でもやっぱりこれだけじゃあ足りなくて、この後ご飯に納豆と卵で食べてしまいました～！
７月２５日（月）
ティラミス
久しぶりのティラミス！昨日作って冷蔵庫で寝かせてました～。今回で４回目くらいかな？いつもグラタン皿とかにドーンと作ってスプーンですくって食べるのが好きです。でも今回の盛り付けはちょっとイマイチですね。。。変な形～ほほほ！カルーアをたくさん効かせて大人の味ですよ～！
７月２４日（日）
このつくねもフードプロセッサーメニューですが、中に荒くみじん切りにしたごぼうを入れてショウガの効いたつくねに仕上がっています！青じそを巻いてしょうが醤油で食べたら。。。うまーーい！！ん～～これは美味しいです！今日はとってもヘルシーメニューでした！今日はお昼間にティラミスを作りまして只今冷蔵庫で寝かし中です。。。明日皆さまにご披露しますね～！
７月２３日（土）
茄子とトマトのパスタ
今日はダーリンは会社の人と食事に行ったので私はお一人さまご飯。。。っていうかホントは私も誘われたのですが、お寿司に行くらしく、どーも今日は生ものを食べたくなかったのでお留守番することにしました。そして皆さん～今日は地震がありましたね～。自宅にいた私はピアノの下に隠れようかと思いましたが怖くておもわず外に出ちゃいました！そしてその後ジムに行って帰ってきたら、地震の時に無事だったＣＤラックがぼーんと倒れていてＣＤが散乱してました！！ひぇ～～。あの後余震があったのかなぁ？怖いよぉぉ。皆さんは大丈夫でしたか～？
只今焼きたて！！
昨日買ったフードプロセッサーがうれしくて今日は早速こんなお菓子を焼きましたよ～。材料をボンボン入れてくるくる廻すだけで生地ができちゃうから楽ちん～！ダーリンは今日お仕事なので帰ったら生クリームと一緒に食べます～。断面はその時に。。。
７月２２日（金）
白神こだま酵母のバゲット＆生ハムとクリームチーズ
パン美味しい！！
和風春巻き （海老＆山芋） 山芋をまずプロセッサーにかけ海老は食感が残るくらいで止める。自家製大葉でクルクル巻いて揚げました。シンプルに塩で食べます！でも春巻きには塩・胡椒しかしてないのになぜかしっかり味が付いてます！
茄子（自家製）＆豆腐田楽 これホントＧＯＯＤ！！ ダーリン超お気に入り。赤みそ・みりん・酒・砂糖・ダシで味付け。
アジのつみれ揚げ ダーリンがアジを３枚におろし、しょうがと共にプロセッサーに。
皆さん～わが家にもやっとフードプロセッサーか゜来ました！！（ぐりさ～ん買いました～）って事で早速使ったところ。。。。感動～～！！！春巻きとつみれ揚げはフードプロセッサーで作りましたが。。。アッという間にできて味も美味しい～！！今頃やっと買ったの？？とつっこみ入れられそうですがそーなんです～。わが家にはナベ・フライパン・普通のミキサーしかなかったのです！！でもその分今頃こんな感動を味わえて幸せでございます。こりゃーー使いますね～なんにでも。思い切って買って良かった！！（今頃。。。）調理などほとんどしていませんが素材の味を存分に味わえて本当に美味しかったです。しあわせでした。。。＆かなり酔っぱらってまーーす！ふはーーっ。