７月２９日（金）
数日前にバナナケーキを焼いてブログに載せましたが、あの時「さあ食べよう～！」と思って切ったら中がべと～っとしてちっともさっくりしていない！わーーんなぜなぜ？？と実はあれからもう一回作り直したら。。。それもなんか「ういろう」のような。。。食べると「ゴムのような弾力」がある！！？もーやだ～と思っていたのですが、どーしても悔しくて昨日再度チャレンジしたら「できました！！」今度はさっくりと！うーーんバナナもいい感じでしっとり存在していて美味しかったです～。
失敗例をネットとかで色々調べてみて、私の失敗の原因は多分薄力粉とバナナを入れた後の混ぜすぎ、書いている通りの設定温度で焼いてみたけどきっとわが家のオーブンでは温度が高すぎたのでは？と思い、生地を練らない＆設定温度少し低めでやってみたら、見事正解～！！なんとなくコツがわかってきました！混ぜるだけの簡単レシピ！とかの方が意外と難しかったりしますね～。
とにかくちゃんとできてよかった～！すっきりしました。