こんにちは
1週間の始まりの日
少し朝寝坊してしまいました
いつもの朝のルーティンをこなし、朝食を済ませてシナモンティーを飲みながらブログを書いています。
この1ヶ月、こんなのんびりとした穏やかな日々を過ごして参りました。
こんな生活で気がついた事は、忙しくしていてものんびり過ごしていても一日があっという間に終わる事
時間は大切に使おうと改めて思いました。
来週より再開するレッスンに備えてそろそろ頭を切り替えなくてはと思い、昨夜は今月のレッスン予定の豚肉の黒ビール煮込みを作りました。
ビールの力で柔らかくなった豚肉とお野菜もたっぷりの煮込み料理
とても温まる寒い日にピッタリのお料理です
冬になると食べたくなる豚肉のビール煮込み
今回は黒ビールでコックリと煮込んでみました
ビール煮を作ったら絶対に作るのはソーダブレッド
この二つは、私の中では切っても切れない間がら
コックリと仕上げた熱々のビール煮と香ばしいソーダブレッドの相性は抜群です
今回のソーダブレッドは全粒粉を多めに混ぜてカンパーニュ風に
全粒粉を使ったソーダブレッドは、噛み締めるほど味が出てそのどっしり感が豚肉のビール煮込みとピッタリです
ついつい食べ過ぎてしまうので、全粒粉を多めにして罪の意識を和らげだけれど…
発酵バターをたっぷり乗せて頂くのでヘルシーかどうかは疑問です(^_^;)
重めの赤ワインにも良く合い、ビール煮込みもパンもワインも進む進む
とても怖い晩ごはんです(^^;;
そんな食べ過ぎる事が予想できる日にピッタリのハーブティーは
マルベリー
癖のない飲みやすいハーブティーです
マルベリーを食前に飲む事で、糖分の吸収を抑えて食後の血糖値の急な上昇を抑えます。
高血糖や肥満などの生活習慣病の予防に役立つハーブです
マルベリーは飲み方が大事
お食事の前に忘れずに飲みましょう
という私はこういう事忘れがちです
このご時世、病院にもかかりづらくあまり足も運びたくないですよね。
私は、生活に上手にハーブを取り入れて健康管理に役立てています
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