おはようございます
今日は久しぶりのお出かけ
感染防止対策をバッチリして、Sophiaちゃんのサロンへバッグ作りのレッスンへ行ってまいります。
ずっとおこもりさんなので、たまの外出はウキウキします
この週末、立春寒波がやってくると天気予報で言っていました。
今年は寒い日が多いですね
寒い日が続く晩ごはんは、煮込みやスープ、お鍋など身体の温まるお料理が多くなります
先日の晩ごはんは、牛肉と大根のスープ
数年前の韓国おうちごはんレッスンのメニューです。
お大根が美味しくなる冬によく作るスープです。
牛肉の旨味がスープに溶け込んでお大根に染みて
大好きな韓国料理の一つです
レッスンでは牛のブロック肉を使いましたが、今回は牛の切り落としで作りました。
牛肉は脂身が適度にある方が柔らかく出来て美味しいです
美味しくて寒い日には身体が温まり一石二鳥のスープです
この日の他のメニューは帆立ごはんにしました。
大きな帆立がゴロゴロ入ったお気に入りのごはんは、1月のレッスンメニューでした。
コロナの影響で皆様にお伝え出来ずに残念です
動画レッスンには、こちらも入っておりますのでご興味のおありの方は是非
(動画レッスンの記事はこちら→★)
他は、白菜のお漬物
これだけで充分です
コロナ禍の中、外食する事はほとんどなくなりました。
いつも、簡単だけれど栄養のバランスを考えてその日に食べたい物を作ってお食事を楽しんでいます
外食や中食では、なかなかバランスの取れたお食事は難しい
そんな事を言っても、私も忙しい時やお出かけの後疲れた時はデパートのお惣菜を買ってしまいます
それはそれでOK
デパートのお惣菜を買っても、一品は簡単な物でも作るようにしています。
そうすると、栄養のバランスが一段上がりますしちょっとした安心感があります
今日の晩ごはんも、帰りが遅くなる事を考えて昨日のうちから一品作っておきました。
後は何かお惣菜を買ってかえるつもりです
何にしようかな〜
毎週木曜日の14時から16時まで、ハーバルセラピストの養成講座をオンラインで受けています。
とても楽しい講座ですが、14時からというとても眠くなる時間帯(.笑)
私は、眠気覚ましのハーブティーをいただきながら講座を受けています。
ペパーミントとレモンバームのスッキリハーブティー
ペパーミントのメントールとレモンバームの爽やかなレモンの香りが頭をスッキリさせてくれます
眠気覚ましのハーブティー
木曜日の午後は大活躍です
Table-Leafからのお知らせ
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スマホひとつで簡単に受けられる動画レッスン。
好きな時、作りたい時に動画を見ながらすぐに作りたいお料理が作れます。
コロナ禍で外出をする事が不安な方でも、安心してご自宅でレッスンを受ける事ができます。
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