ハーブチキンを使ったレシピは以前もご紹介致しました。
ハーブチキンで油淋鶏 (レシピはこちら → ★)
ハーブチキンのトマト煮込み (レシピはこちら → ★)
鶏肉を味付け冷凍するハーブチキン
お肉にしっかりとお味がつくので調理も楽チンだし、何よりとても美味しく召し上がっていただけます 
今日は、ハーブチキンで作るカツレツをご紹介致しますね
ハーブチキンカツレツ
ハーブチキンは、お味もしっかり付いているので衣をつけて揚げ焼きにするだけで美味しいカツレツが出来上がります。
ハーブチキンの作り方はこちら → ★
レシピは4人分が目安です
冷凍ハーブチキン 400〜500gは自然解凍し室温に戻しておく。
パン粉 40gとパルメザンチーズ 20gをよく混ぜてチーズパン粉を作る。
ハーブチキンに、薄力粉、溶き卵、チーズパン粉の順に衣をつける。
フライパンにオリーブオイル適量(多め)を熱し、衣をつけたハーブチキンを中火でこんがりと揚げ焼きにする。
こんな感じに両面をソテーして下さい
網にあげて余分な油を切る。
その間に、フレッシュトマトソースを作る。
プチトマト 1パックは1個を4〜8等分に切りボウルに入れる。バジルの千切り又はパセリのみじん切り 適量、塩 、ブラックペッパー 少々、エキストラバージンオリーブオイル 適量を加えてよく混ぜる。
器にハーブチキンカツレツを盛り付け、フレッシュトマトソースをかける。
フレッシュトマトソースは、今回はパセリのみじん切りを散らしましたが、バジルで作ると一層爽やかなソースになります 
カツレツにお味がしっかり付いてるので、レモン汁だけでも美味しい 
サンドイッチにしても良いですね
ごはんにもパンにも合うおかず
ぜひ、作ってみて下さいね 
オマケ
昨夜の晩ごはん
ハーブチキンカツレツ
ひじきの白和え (ただ今、こちらに凝っています
)
)かぶれ菜炒め
茄子と新じゃが、茗荷のお味噌汁
昨日も美味しくいただきました
オマケのオマケ
娘の晩ごはんは参鶏湯だそう
随分、凝ったお料理をするんだなと感心してたら超簡単に作れるそうです 
今は、手軽にネットで色々と調べられる世の中
より簡単で美味しいお料理レシピが日々出ているようです。
私の若い頃は本しか無かったものな〜
それも本に出ていたのは手の込んだお料理ばかり
時代の流れをひしひしと感じます (^^;)
Table-Leafからのお知らせ
★ 4月のレッスン日程 ★
★ コロナウィルスの感染拡大の為、4月のレッスンは全てクローズさせて頂きます。
★ 5月のレッスン ★
5月は、お家で楽しめる簡単中華料理を予定しております。
★ 5月のレッスン日程
5月15日(金) ・・・ 残席2名様
5月16日(土) ・・・ 満席 (7名様)
5月18日(月) ・・・ 満席 (7名様)
5月20日(水) ・・・ 満席 (7名様)
5月22日(金) ・・・ グループレッスン
5月26日(火) ・・・ 満席 (7名様)
5月27日(水) ・・・ 満席 (7名様)
5月29日(金) ・・・ 満席 (7名様)
6月 1日(月) ・・・ 満席 (7名様)
＊ グループレッスンは6名様よりお願い致します。
★ 6月のレッスン日程 ★
6月は和食レッスンです。
6月 5日(金) ・・・ 満席
6月 9日(火) ・・・ 満席
6月10日(水) ・・・ グループレッスン
6月13日(土) ・・・ 満席
6月15日(月) ・・・ 満席
6月17日(水) ・・・ 満席
6月19日(金) ・・・ 満席 (7名様)
6月22日(月) ・・・ 満席 (7名様)
6月24日(水) ・・・ 満席 (7名様)
6月30日(火) ・・・ グループレッスン
6月26日(金) ・・・ 人数が揃い次第開講いたします。
★ 定 員 ★
6〜7名様
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー ＋ 1,000円とさせていただきます。
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
