外出自粛の日曜日
さて、今日は何を作りましょうか
起きるとすぐに頭をよぎることです。
食いしん坊ですから 
今夜はチヂミにしようかな、なんて思っています
さて、今日ご紹介するのは作っておくと便利な冷凍ストックです。
冷凍ハーブチキン 
冷凍ハーブチキン
材 料
鶏もも肉 2枚 (400g〜500g)
塩 小1/2
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 小4
タイム、ローズマリー等 適量
作り方
1.鶏もも肉は皮をフォークで数カ所つつき、余分な脂肪を取り除き厚みのあるところは包丁を入れ均一にして1枚を４等分にきる。
2.ジプロックに塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、ハーブ類を入れよく混ぜる。
3.2.に1.の鶏肉を加え下味を揉み込み、ジプロックに入れ空気を抜いて冷凍する。(すぐ使いたい時は30分以上おく)
ハーブチキンはそのままソテーしても美味しいし、応用が色々と効くので作っておくと便利な冷凍ストック
冷凍ハーブチキンを使った一品をご紹介しますね。
作り方
1.冷凍ハーブチキンを自然解凍し食べやすい大きさに切る。
2.片栗粉をつけて170〜180°の油でカラリと揚げる。
3.醤油 大3、酢 大3 1/2、砂糖 大1 1/2、胡麻油小1、生姜のみじん切り 10g前後、長ネギのみじん切り 1/2本分を混ぜ合わせてタレを作り、2.にかける。
タレは、鶏肉の代わりにタラを揚げてかけても美味しいですよ 
こちらも3年ほど前のレシピ
ついこの前のレッスンだったと思ったのにもう3年 
月日が経つのはあっという間ですね 
そして、この場を借りてレッスンについてのお知らせをさせていただきます。
日々、増え続けるコロナウィルス感染者の現状をふまえ、4月のレッスンは全てクローズさせて頂きます。
私としては、クローズはとても残念な事なのですが、先が見えない現在では安全第一健康第一を考えお休みさせていただく事に致しました。
毎月、楽しみに通って下さる生徒様には大変申し訳ございません。
また、5月に笑顔で皆様にお会い出来る事を切に願っております。
Table-Leafからのお知らせ
★ 4月のレッスン日程 ★
★ コロナウィルスの感染拡大の為、4月のレッスンは全てクローズさせて頂きます。
★ 5月のレッスン ★
5月は、お家で楽しめる簡単中華料理を予定しております。
★ 5月のレッスン日程
5月 8日(金) ・・・ 満席 (7名様)
5月12日(火) ・・・ グループレッスン
5月14日(木) ・・・ 満席 (7名様)
5月16日(土) ・・・ 満席 (7名様)
5月18日(月) ・・・ 満席 (7名様)
5月20日(水) ・・・ 満席 (7名様)
5月22日(金) ・・・ グループレッスン
5月26日(火) ・・・ 満席 (7名様)
5月27日(水) ・・・ 満席 (7名様)
5月29日(金) ・・・ 満席 (7名様)
＊ グループレッスンは6名様よりお願い致します。
★ 6月のレッスン日程 ★
6月は和食レッスンです。
6月 5日(金) ・・・ 満席
6月 9日(火) ・・・ 残席1名様
6月10日(水) ・・・ グループレッスン
6月13日(土) ・・・ 満席
6月15日(月) ・・・ 満席
6月17日(水) ・・・ 満席
6月19日(金) ・・・ 満席 (7名様)
6月22日(月) ・・・ 満席 (7名様)
6月24日(水) ・・・ 満席 (7名様)
6月30日(火) ・・・ グループレッスン
★ 定 員 ★
6〜7名様
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー ＋ 1,000円とさせていただきます。
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
