いつも賑やかな美容室も、お席とお席の間をかなり空けてゆったりと座れるようになっていました。
ソーシャルディスタンス
実践して下さるお店は安心します
でも、売り上げは50%減とか…
倒産する美容室も多いそうです
コロナウィルスは、人間の身体だけではなく色々な所に被害が出てしまっています。
早く落ち着いて欲しいですね。
さて、今日は冷凍ストックでクッキング
味付け冷凍のハーブチキンを使ったレシピをご紹介しますね。
用意するものは、冷凍ハーブチキン、玉ねぎ、セロリ、ベーコン、トマト缶、パセリです。
冷凍ハーブチキン 500g前後は自然解凍し室温に戻す。玉ねぎ 1/2個は繊維にそって5mm程の薄切り、セロリ 1/3本は斜め薄切りにする。
フライパンにオリーブオイル適量を熱し、ハーブチキンを皮目からソテーする。
皮目がこんがりしたらひっくり返えし裏面も同じ様にソテーする。
厚手の鍋(私はル クルーゼを使用)にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、弱火でニンニクが香るまで炒める。
ニンニクが香ってきたら、ベーコンを加え中火で炒める。
ベーコンから脂が出てきたら、玉ねぎとセロリを加え炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、白ワイン60ccを加えて更に炒めアルコール分を飛ばす。
ソテーしたハーブチキンを加える。
トマト缶 1缶と蜂蜜 大1/2を加え、ローズマリーなどのハーブを散らし全体をまぜ、蓋をして火を弱め5分蒸し焼きにする。
5分経ったら蓋を外し、弱めの中火(フツフツした状態)で10程煮込む。(倍量作る時は15分程煮込んで下さい)
鶏肉にお味がしっかりついているので、お味付けはお塩とブラックペッパーのみ
黄色とラベンダーのお花の春らしいマスクポーチ
ファスナー付きのポケットには、予備のマスクやハンドジェル、消毒用のアルコールを入れ、外のポケットには外出先で外したマスクを収納出来るとても便利なポーチです
(ハーブチキンの作り方はこちら →★ )
チキンのトマト煮込み
用意するものは、冷凍ハーブチキン、玉ねぎ、セロリ、ベーコン、トマト缶、パセリです。
ベーコンは幅1cm程に切る。
ニンニクが香ってきたら、ベーコンを加え中火で炒める。
焦げないように、途中何度か全体を混ぜる。
塩 小1/2とブラックペッパーをふりお味を整える。
器に盛り付けパセリのみじん切りを散らす。
それでとても美味しく出来上がります
レシピは4人分を目安にしています。
是非、作ってみて下さいね
そして
残ったトマトソースは捨てたらダメですよ。
明日は、残ったトマトソースを使った一品をお伝えしますね 
お話は変わり
先日、レッスンにもご参加頂いているクチュリエールの裕子さんにマスクポーチを作って頂きました。
黄色とラベンダーのお花の春らしいマスクポーチ
ファスナー付きのポケットには、予備のマスクやハンドジェル、消毒用のアルコールを入れ、外のポケットには外出先で外したマスクを収納出来るとても便利なポーチです
暗いニュースが多いやりきれない日々
こんな素敵なポーチを手にすると、気持ちも上がります 
素敵なポーチをありがとうございました
Table-Leafからのお知らせ
★ 4月のレッスン日程 ★
★ コロナウィルスの感染拡大の為、4月のレッスンは全てクローズさせて頂きます。
★ 5月のレッスン ★
5月は、お家で楽しめる簡単中華料理を予定しております。
★ 5月のレッスン日程
5月15日(金) ・・・ 残席2名様
5月16日(土) ・・・ 満席 (7名様)
5月18日(月) ・・・ 満席 (7名様)
5月20日(水) ・・・ 満席 (7名様)
5月22日(金) ・・・ グループレッスン
5月26日(火) ・・・ 満席 (7名様)
5月27日(水) ・・・ 満席 (7名様)
5月29日(金) ・・・ 満席 (7名様)
6月 1日(月) ・・・ 満席 (7名様)
＊ グループレッスンは6名様よりお願い致します。
★ 6月のレッスン日程 ★
6月は和食レッスンです。
6月 5日(金) ・・・ 満席
6月 9日(火) ・・・ 満席
6月10日(水) ・・・ グループレッスン
6月13日(土) ・・・ 満席
6月15日(月) ・・・ 満席
6月17日(水) ・・・ 満席
6月19日(金) ・・・ 満席 (7名様)
6月22日(月) ・・・ 満席 (7名様)
6月24日(水) ・・・ 満席 (7名様)
6月30日(火) ・・・ グループレッスン
6月26日(金) ・・・ 人数が揃い次第開講いたします。
★ 定 員 ★
6〜7名様
★ レギュラーレッスンフィー ★
初回 ・・・ 6,500円 (税込 グループ様は5,500円となります)
2回目以降 ・・・ 5,500円 (税込)
クリスマス、お正月レッスンは通常のレッスンフィー ＋ 1,000円とさせていただきます。
★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。
グループレッスンは5名様からとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)