香味サラダ

これまた写真が悪いのでＵＰしていなかったのですが・・

オクラを使うもの　でリクエストいただいたのでのせてみます。

色々な種類の野菜をたっぷり食べられるレシピ。

思いつきでできた一品です。

＜香味サラダ＞

・きゅうりは輪切り

・コカブは薄い櫛切り

・茗荷は薄く輪切り

・オクラは湯通しして輪切り

・紫玉葱は薄くスライスして水にさらす。

・新生姜はみじん切り

・青唐辛子は薄い輪切り

・ボウルに野菜を入れ、鰹節、塩昆布、切りイカを加えて混ぜ合わせる。

・白だしと醤油を回しかけ、良く混ぜる。味見をしながら薄味気味に整え、冷蔵庫で10分ほど寝かせる。

・全体を混ぜて出来上がり。

青唐辛子、新生姜はあれば加えて。

オクラをたっぷり入れると美味しいです。

寝かせると昆布や切りイカから塩気がでるので最初の味付けは薄めに。

ご飯にも合うおかずサラダです。